Ҷодугарон картошка бо гӯшт minced: а дорухат бо хабарнигори. Чӣ тавр пухтан гӯшт бо ҷодугарон

Сарфи назар аз он, ки nutritionists талқин мекунанд, ки дар якҷоягӣ гӯшт ва картошка мусоидат як қатор кило иловагӣ, бисёр давом хушбахт дошта хӯрокҳои монанд бошад. Қариб ҳамаи халқҳо метавонад аз меъ- гӯшт ва картошка minced ёфт. Зарф онҳо рӯй бад барои нишондод, вале аст, на камтар аз лазиз. Пеш аз ҳама, он pancakes, zrazy ва, албатта, witches. Ин аст, охирин махсусан мехоҳам ба пухтан дар Белорус, Western Украина ва Полша. Дар ин ҳолат, ҳар умматеро Варианти ҷолиб худ оид ба омодасозии.

Ҷодугарон Беларус

Маҳз дар ҳамин кишвар ҷодугарон аз аст, картошка бо minced он табақ миллии худ дида мебароем. Шояд, зеро Беларус бузургтарин тавлидкунандаи картошка мебошад. Ё шояд танҳо аз сабаби, ки хонашин маҳаллӣ як махсусан болаззат ва монанд pancakes картошка вагон бо гӯшт мебошанд. Дар асл, аз рӯи усули тайёр ва намуди ҷодугарон Беларус онҳо хеле монанд мебошад.

компонентњо

Барои қуттиҳои гӯшт ба шумо лозим аст, ки гирифтани:

- 400 грамм чарбу хук;

- 2 пиёз миёна;

- намак, ќаламфури ва ҳанут дигар мечашонем.

Ҳамчунин заруранд:

- 12 дона картошка;

- тухм;

- 1-2 tablespoons орд (хурдтар, қатшаванда ҷодугарон хоҳад кард);

- 2 пиёз калон;

- 1 tablespoon аз яхмос ширї;

- 100 грамм аз бекон;

- ќаламфури, намак;

- равғани растанӣ барои frying.

Чӣ тавр пухтан гӯшт бо ҷодугарон дар Белорус?

омодасозии онҳо бо пур кардани гӯшт сар мешавад. Партофтани хук minced. Пиёз ба тасмаҳои ва доц кардан бурида, дар равғани растанӣ, то он даме ки тилло аст. Иловаи дар якҷоягӣ бо намак ва ќаламфури (агар дилхоҳ шумо метавонед гузошта ва ҳанут ва дигар) ба гӯшт замин ва хуб омехта.

Акнун мо метавонем ба омма картошка оғоз мешавад. Бехмева хуб шуста ва тоза. Сипас grate. Ин маќсад, на танбал аст ва он корро бо дасти, ҳамчун коркардкунанда ё шахси crumple картошка slicer, ва берун истода, шарбати аз ҳад зиёд. Пахшкунии омма дар натиҷаи аст, зарур нест. Илова ба grated пиёз, тухм, яхмос ширї, орд, ќаламфури ва намак. Қобили зикр аст, ки бо сабаби ба массаи картошка яхмос ширї сафед боқӣ мемонад. Ҳамчунин, ба орд суиистифода нест. Дар хурдтар аз он аст, ки дар ниҳоят ширин ҷодугарон. Ҳамаи омехтаи.

Preheat як ШМШ frying бо равғани растанӣ. Гузошта як tablespoon массаи картошка, сипас як каме аз қуттиҳои ва пӯшидани қуттиҳои tablespoon дигар картошка grated. Доц кардан ҷодугарон бо гӯшт minced оид ба ҳар ду ҷониб то тилло дар ранг ва басти хос дар як деги бо деворҳои. Гузошта, дар танӯр барои 15-20 дақиқа дар 180 дараҷа ва пухтан то тайёр. Дар ҳамин ҳол, аз бекон ва пиёз биносту буридан ҳезум. Ин бошад, соус ба ҷодугарон. Доц кардан дар frying ШМШ аввал бекон хуб гудохта, то истода, аз шарбати. Он гоҳ, ки пиёз ва доц кардан илова то он даме ки шаффоф мегардад. Хизмат гарм бо ҷодугарон zazharki ва қаймоқи ширї.

ҷодугарон Transcarpathian

Аммо дар Украина ҷодугарон ғарбӣ омода дорухат комилан гуногун, ки дар он нест, картошка. Моњияти, онҳо бештар торт ва pancakes борик бо исфаноҷ, ризоияти қуттиҳои гӯшт ва чошнии занбӯруц мебошанд. Дар ин ҳолат, ҷодугарон Transcarpathian бо minced нест, ки ошомандагон камтар ва flavorful. Илова бар ин, ба онҳо омода, шумо бисёр вақт ва саъю кӯшиш лозим нест.

Чӣ лозим аст?

Барои тайёр pancakes исфаноҷ, ки ба шумо лозим аст, ки гирифтани:

- 3 дона тухм мурғ;

- як қошуқи шакар;

- рози намак;

- 250 грамм орди гандум;

- 50 грамм исфаноҷ (мумкин аст андешида шаванд ва яхкардашуда);

- 300 мл шир;

- як tablespoon равғани зайтун;

- об барои исфаноҷ ҷӯшон.

ки барои пур кардани гўшти:

- 600 грамм хук лоғар;

- пиёз;

- 3 tablespoons яхмос вазнин;

- равғани растанї барои frying;

- ќаламфури ва намак ба мечашонем.

Дар хотима, ба шумо лозим аст, ки ҳанӯз пухтан чошнии занбӯруц 100 грамм chanterelles ё дигар занбурўѓњо, 1,5 пиёла қаймоқи аз вазнин, ќаламфури ва намак. Аз ҳамаи ин маҳсулот метавонад чунин ошомандагон кунад ҷодугарон, дорухат бо як акс, ки пурра ягон маҷаллаи ТОҶИКСТАНДАРТ.

Тартиби тайёр намудани

Аввал ба шумо лозим аст, ки ман оҷур pancakes сабз. Ва қадами аввал аст, ки ба онҳо напазед исфаноҷ. Бо ин мақсад, ки об ба напазед, он кам барои 2 дақиқа ва холӣ кунад. Ирсол ба косаи, илова 1 пиёла шўрбои ва буридан аз кахвачушонак. Рухсатии cools. Дар ҳамин ҳол, заданд, ки тухм бо намак ва шакар, бирезед нисфи як шиша шир ва илова орд. хуб омехта ва илова шир боқимонда, дар ҳоле идома дорад, ки ташвиқоти. Ќайд кардан зарур аст, ки массаи кард қитъае ташкил карда наметавонанд. Он гоҳ, ки авокадо исфаноҷ ва равғани зайтун илова ва омехта. Preheat як ШМШ frying ва доц кардан ба pancakes.

Оянда ба шумо лозим аст, то кунад қуттиҳои. Ин аст, Ногуфта намонад, ки низ аз касе, witches картошка гузошт. Хук пора миёна ва доц кардан дар равғани растанӣ то гӯшт бурида Браун нур аст. Сипас пиёз, sliced ба chetvertkoltsa, ва доц кардан то пухта ҳама илова кунед. Бирезед, намак ва ќаламфури. Дар натиҷа mince zazharku, бирезед, яхмос ва исьени.

Ин боқӣ мемонад танҳо ба тайёр кардани чошнии. занбурўѓњо ваҳшӣ (Рӯбоҳон, сафед ва ё дигар) дар оби ҷӯшон, барои 15-20 дақиқа, то нарм судак. Он гоҳ дигар доц кардан, то дар равғани растанӣ пухта. Дар охири, илова порчае аз равған ва яхмос, ќаламфури ва намак. Биёваред чошнии ба ьӯшондан ва рӯй гармии хомӯш. Ин дорухат беҳтар аст, ки ба тарк занбурўѓњо, зеро онҳо чунин таъми занбӯруц тафриќаи надоранд. Акнун мо метавонем ба калисои ҷодугарон гиранд.

Дар бораи судї гузошта pancake, он гоҳ қуттиҳои каме ва чошнии занбӯруц (моеъ танҳо, бе занбурўѓњо худ). Ва то ба қабатҳои алтернативӣ, то шумо аз ғизо медаванд, дар илова ба занбурўѓњо, албатта. Охирин бояд pancake исфаноҷ бошад. Тақсим мешавад "торт» ба ҳашт дона ва резад чошнии боқимонда бо занбурўѓњо. Оро бо нанд, ба шумо лозим аст, ки ҷодугарон Transcarpathian гарм меорад ба мизи ҳанӯз. Дорухат бо акс табақ шояд ба ҳамаи меҳмонони талаб карда мешавад. Баъд аз ҳама, аз он пас дурахшон, хушбӯй ва бомазза.

Warlocks дар Балтика

Дар минтақа Балтик, ки шафати Беларус, албатта, омода ҷодугарон картошка бо гӯшт дар дорухат он. Бисёр вақт, ба соҳибхоназан маҳаллӣ ҳам, ки нусхаи онҳоро аз танҳо пухтупаз ҳақиқӣ. Мисли он, ё не - сахт ба мегӯянд. Бо вуҷуди ин, дар ҷодугарон Балтика на камтар appetizing. Онҳо аз тарафи як мазза нозук аз сабаби он, ки картошка аст, дар grater ҷарима rubbed, ва witches омода аст дар як чошнии қаймоқ stewed тавсиф карда мешавад. Дар камтар аз ин сабаб, шумо метавонед нусхаи маҳаллӣ кӯшиш кунед.

Чӣ ба шумо лозим аст, ки пухтан ба witches бо дорухат аз кишварҳои Балтика?

Зеро картошка омма заруранд:

- 2,5 кг картошка хом;

- орд пиёла;

- тухм;

- ќаламфури зеризаминї;

- намак.

Барои пур кардани гўшти:

- 600 грамм гўшт minced;

- 2 пиёз калон;

- ҳанут мечашонем.

Ва ҳол 300 мл талаб намудани яхмос, сабзавот нафт ва breadcrumbs. Дар асл, ҳеҷ чиз бештар ба омезиши классикии «картошка бо гӯшт» лозим аст, рӯй берун лазиз.

раванди тањияи

Аввал ба шумо лозим аст сурату тамоми картошка дар grater нек. Дар назари аввал, он ҳам бошад, вале зарурати зиёд аст. Хуб ғунҷонанд тамоми афшураи тавассути cheesecloth. Дар умум бояд хеле хушк, назаррас бе моеъ ба даст. Аммо аз он аст, зарур рехт нест, он муфид аст, ки ба тайёр кардани чошнии. Он гоҳ омехта картошка ба тухм, ҳанут ва намак илова кунед. Абрҳоро. Оҳиста-оҳиста илова орд, то хамир часпанда аст ва ба шакли нигоҳ надоред.

Акнун Шумо метавонед пур мекунед. Зеро камон вай буридан кахвачушонак ё grate. Илова ба mince бо ҳанут ва намак. хуб омехта. Шумо метавонед ягон гӯшт мегирад - на танҳо хук ё гӯшти гов, балки мурғ. Дар ҳар сурат, он хоҳад буд, warlocks аз картошка бо гӯшт minced. Он боқӣ мемонад, танҳо ба онҳо кӯр.

Андешидани як массаи каме картошка қабати, ба ташкили як торт ва дар маркази қуттиҳои гўшти гузошт. Њайкали кунҷҳои, ба монанди ҷавҳарҳои. рол хуб дар breadcrumbs ва доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб то тиллоӣ мебошанд. Ин бояд дар ШМШ frying сахт гудохта бо равғани растанӣ анҷом дода мешавад. Пӯшид дар ШМШ амиқ оид ба болои якдигар. Равонтар яхмос пештар партофташуда аз шарбати картошка ва илова, ҳанутеро, ки ба мечашонем. Гузошта берун ҷодугарон картошка бо гӯшт minced бар гармии миёна барои 15-20 дақиқа. Хизмат бо чошнии, пошидани бо наботот бурида.

ба ҷои хулоса

Шояд, ки дар бисёре аз халқҳо мебошанд рухатњое, ки ба истифода картошка бо гӯшт minced нест. Бо вуҷуди ин, он буд, ҷодугарон маъмул аст. Дар ҳақиқат, онҳо метавонанд ва гарм ва хунук, ирсол намоянд. Онҳо назар хуб дар мизи ҷашни, ҳатто то охири ид, вақте ки бисёре аз appetizers ва салатҳои даст намуди љолиб аст. Ҷодугарон қулай ба гирифтани ки бо шумо дар роҳ ё дар ҷои кор. Ва аз њама муњимтар - онҳо ба осонӣ пухтан, ва тамоми маҳсулоти зарурӣ ҳамеша дар хона хоҳад шуд.