Хӯрокҳои маъмули catfish

гӯшт catfish бо таъми нозук ва гуворо он тавсиф карда мешавад. Дар байни чизҳои дигар аст, амалан бе ягон устухон хурд, ки зуд-зуд ғорат таассуроти умумии хӯрокҳои моҳӣ нест. Бояд зикр кард, ки равғаннокии онҳо аз моҳӣ хеле кам аст, лекин аз ин ба вай монеъ нест, ки ба боллазату шањдбори.

Зарф аз catfish хеле гуногун аст. Дар ҳар cookbook, ҳастанд ҷавҳарҳои, soups ва дар он ҷо хӯрокҳои асосӣ, ки аз ин моҳӣ дар баҳр, омода кардааст. гӯшт сафед он аст, ҳамеша обшавии навозишкорона дар даҳони ту, қабули як "таъкид" ҳар як табақ.

catfish Braised. таомҳои Дания

Ба биринҷ ё картошка беҳтарин барои тавонад моҳӣ. Барои ин табақ аз catfish бояд 5 помидор, 2 дона тухм, яхмос шиша, catfish fillet (тақрибан 100 г), 2 пиёз, орд Spoon, юѓу 2 нафт (танҳо равғани маска), ним лимӯ, намак, ьафари ва ҳакерҳо барои breading.

Дар моҳӣ аст, ки бояд бо шарбати як лимӯ пошидани. Помидор ҳол ба иловаро борик бурида, ва он гоҳ қабатҳои дар як деги, ки аллакай бо breadcrumbs пошидан чуќурї. (Фаромӯш накунед, ки ба ҳар як қабати prisolit). Ҷойгиршаванда дар болои худ catfish.

Дар як контейнер алоҳида, тухм бо яхмос ширї, орд ва пиёз решакан мезаданд. Пас аз чошнии рехт моҳӣ ва ирсоли он дар танӯр, оромии оид ба болои равған пеш-shredded. Баъд аз 10 дақиқа табақ омода аст.

catfish пухта. табақ испанӣ

Барои тайёр намудани ин табақ catfish бояд хеле каме вақт. Ва танҳо лозим аст, ки моҳӣ fillets (ним кило) ва сабзавот »Salsa» чошнии (танҳо яке аз кӯзаи). Preheat танӯр аввал. Дар бораи як варақ нонпазӣ фидо берун иловаро fillet, ки дар болои чошнии рехта мешавад. 10 дақиқа ва табақ омода аст. Беҳтарин аст, ки ба кор бурдани ин зебоӣ бо табақ канори биринҷ.

Catfish дар tempura тендер

Моҳӣ дар batter - ин дорухат хеле маъмул аст. Пас, шумо метавонед пухтан ва catfish. Дар компонентњои талаб оддӣ мебошанд. лимӯ лозим, 600 грамм fillets моҳӣ, намак ва ќаламфури, равғани растанӣ (40-50 мл), орд, шиша, 50 г арақ, тухм ва як шиша об. Дар аввал, тайёр намудани моҳӣ. Ин пора, намак ва ќаламфури бурида. Дарҳол пошидани бо catfish лимӯ бояд бошад, ва барои 10 дақиқа тарк то он даме ки сабукфикрона мариновани.

Дар ҳамин ҳол, шумо метавонед batter кунад. Сафедаҳо ба як миксер кафк қамчинкорӣ. Дар як алоҳида зардии омехтаи косаи, об, орд ва арақ. Ҳамаи ин аст, намакин ва сипас ҷудо ҳол ва равғани растанӣ. Оҳиста-оҳиста дар batter бояд ворид шавад ва лату сафед тухм.

Метеоритҳои catfish дар batter меандозад ва ҷойгир оид ба ШМШ frying гарм барои frying. Ва Хизмат моҳӣ оро бо sprigs сабз дурахшон.

Шӯрбо аз catfish

Зарф Catfish то гуногун, ки ба шумо ҳам метавонед пухтан шарбат ин моҳӣ доранд. Зеро он ба 600 г catfish, карафс, сардори пиёз, ьафари, sorrel, 150 грамм pickles, равған 2 tablespoons, 50 мл яхмос, allspice, lavrushku ва намак зарур аст. Моҳӣ аст, ки дар як деги гузошта ва судак бо илова ќаламфури об, намак ва халиҷе барг. Пас аз он, catfish пухта мешавад, он аст, ки аз шўрбои гирифта мешавад.

Пиёз биносту бурида, то бо карафс ва ьафари омад. Ҳамаи ин аст, ки дар равған пухта ва илова ба шўрбои. Алоҳида sorrel ва бодиринг, ки он низ ба шўрбои ҷӯшон ба афтод shredded. Дар шӯрбо бояд ним соат пухтан. Агар камии «ширї» шўрбои, шумо метавонед brine аз бодиринг илова кунед. Баъд аз 10 дақиқа табақ омода аст.

Дар як ла чорякфиналии хӯрокҳои моҳӣ пусидаро ва шӯрбо рехт. Хизмат он бояд бо яхмос ширї ва гиёҳҳои бошад.

Cutlets

burgers хеле болаззат аз catfish ба даст. Барои онҳо (100 г), лозим аст, ки fillet моҳӣ, як sprig аз бодиён, як Spoon хурди яхмос, занҷабил shredded, лимӯ, як қошуқи аз semolina, рози tarragon, shallots (пиёз), 2 tablespoons орд. гӯшт Minced дар як кахвачушонак пухта. Барои ин, моҳӣ қамчинкорӣ, бодиён, яхмос ва semolina. Баъд аз ин, дастҳои худро кунад patties хурд ва доц кардан онҳо дар равғани растанӣ. Вақте ки як табақ миз бо tarragon, занҷабил, ва ҳалқаҳо пиёз ва wedges лимӯ тақдим намуд.

Мазкр аз catfish хеле аслӣ ва гуногунљабња мебошанд. Аз ин рӯ, ҳама гуна хонашин метавонед интихоб чӣ бештар маъқул ба пухтан.