Шӯрбо помидор - раҳбари ифтихории таомҳои якум

Аз қадимулайём, бо як косаи шӯрбо сар хӯроки нисфирӯзӣ ва ё даст нашуст, ба ҳар як хонадони. сокинони имрӯза мебошанд истисно нест. Чӣ тавре ки дар айёми қадим, аз меъ- шӯрбо талабот мебошанд, ва беҳтарин аз насл ба насл гузаштааст. A ҷои эҳтиром дар байни хӯрокҳои аввалин cuisines аксарияти кишварҳои ҷаҳон гирифт шӯрбо помидор аст. Он метавонад ҳар рӯз хӯрда ва дар мавридҳои махсус. Аммо чӣ тавр ба пухтан аз он шуморо аз ин мақола.

Дар компонентњои асосии шӯрбо помидор мебошанд, мутаносибан, помидор. Дар ҳамин ҳол, ба ҳам меорад ҳамаи меъ- худ. Барои мисол, испанӣ, помидор шӯрбо сард ном gazpacho. Зеро Spaniards ба он баробар, ки барои русҳо ҳам шудаи онҳо аст. Усулњои барои омода намудани ин хӯрокҳои тароватбахш ҳамчун роҳҳои дигар soups помидор баробар ҷолиб ба инобат гирифта намешавад. Барои гирифтани маълумот оид ба пухтан шӯрбо помидор медонад, дар амал ҳар зане, зеро ин табақ қодир ба диверсификатсияи гуна менюи тамоми фаслҳои сол аст.

Тобистон шӯрбо сард помидор осон хомӯш ташна аст. Ӯ vaguely руйдодҳои испанӣ gazpacho, балки дорои маззаи бой ва қабати. Дар зимистон, ки шумо метавонед дар як шӯрбо гарм кунад, замима мешавад онро бо croutons crunchy. Ҳарчанд табақ зимистон, ва ҳеҷ бозии барои тирамоҳ, ва тамоми айби помидор гулхонаӣ, ки рӯҳудқудс ба фарқ аз онҳое, харидорӣ дар бозор ва ё худ парвариш мекунанд. Ҳамчун параметр, ва помидор консервшуда метавон барои тайёр намудани шӯрбо помидор истифода бурда мешавад. Муҳим аст, ки истифодаи он ба ҷадвал, фаромӯш нон тару сафед бо ќадре тиллоӣ crispy нест.

шӯрбо помидор хосият комил барои касоне, ки мехоҳанд ба даст вазни аст, зеро он аст, ҳам саховатманд ва хеле сабук. Илова бар ин, сабзавот ва мева сурх доранд, қобилияти додан кореро шахсе, энергетика ва бардоред Кайфияти кунед. Илова бар ин, мазмуни баланди помидор antioxidant хеле қавӣ номида lycopene аст. Пас, оё имконияти ба худ андаке хурсанд кардан шӯрбо помидор баъзан ки ошомандагон, ҳадди ақал дар мавсими помидор андозед.

Бисёр намудҳои аз вуҷуд шӯрбо аз меъ- помидор, зеро ҳамаи компонентњо он вобаста асосан ба бичашонад ва хоҳиши ба хонумаш мебошанд. Мо дар тафсири маъмултарин ва бениҳоят ки ошомандагон аз омодагии худ нигоҳ хоҳад кард.

Пас, помидор шӯрбо бо биринҷ ва meatballs

компонентњо:

• гӯшт minced (хук ва гӯшти гов) - 500 грамм;
• помидор - 700 грамм;
• Расми - 150 грамм;
• таъзим - 100 грамм;
• breadcrumbs - 3 tablespoons;
• Сирпиёз - 2-3 дона;
• намак;
• ќаламфури;
• кабудї.

Дар аввал, ба шумо лозим аст, ки тайёр meatballs худро ба шӯрбо помидор. Дар гӯшти гов-хук асоснок, шумо бояд breadcrumbs илова ва маёмезед ва њаматарафа. Дар омехта сипас ќаламфури, намак буд ва боз омехта. Аз натиҷаи шакли minced тестӣ хурд (ба андозаи як чормағз зиёда надорад). Meatballs тайёр шуда, ки мо ҳоло метавонанд ба омодагӣ идома, дар асл, шӯрбо.

Помидор бо об ва пӯст ҷӯшон ҷӯшон. инчунин сипас дар як кахвачушонак маҷақ кунад, ҳамчун параметр, grate. Биносту пиёз буридан. Резед 2.5-3 литр об ба saucepan ва ьӯшондан. Баъд аз об сид рехт, биринҷ дар об.

Дарҳол пас аз ҷӯшон биринҷ дар як saucepan дар meatballs гузошта ва пухтан барои дақиқа 5-7. Сипас помидор, пиёз (пеш аз пухта дар равғани растанӣ) илова кунед. ќаламфури шӯрбо ва намак мувофиқи бичашонад ва simmer худро то биринҷ пухта.

Баъд аз шӯрбо помидор тайёр аст, ки он метавонад бо сирпиёз (фишурдаи ба воситаи spadefoot) илова ва бигзор мавқеи барои айнан 20-25 дақиқа дар зери зарф баста. Сипас заррин рехт, оро гиёҳҳои тару тоза (мумкин хушк) ва хизмат. Бо дархости як шӯрбо метавонад яхмос ширї илова кунед.

Иштиҳоӣ том!

шӯрбо помидор, на танҳо бомазза, балки хеле муфид аст. Дар хотир доред, вақте ки тартиб додани меню рӯз!