Ширин ширин аст: чӣ гуна интихоб кардан ва дар куҷо харидани беҳтар. Шарафи шарбати ширин. Ширъҳои ширин сафед

Танҳо интихоби як шиша шаробҳои гарон - ин ҳама чизи барои хӯроки зарурӣ нест. Муҳим аст, ки бидонед, ки чӣ гуна хӯрокҳо бояд бо ин шароботи шифобахш таъмин карда шаванд.

Интихоби шароб

Бисёр одамон каме дар бораи шароб медонед, барои мисол, танҳо навъњои: шароб ширин, нимсола ширин, хушк, сафед ва сурх. Барои истеъмоли миёна, ин дониш кофист. Аммо дар ҳаёт, ҳар як шахс дар ҳолате, вақте ки ӯ бо интихоби нӯшокии сифатии беҳтарин рӯ ба рӯ мешавад, ки он ба мизи ҷашнвора иловагӣ хоҳад буд.

Аз навъҳои нӯшокӣ

Ҳамаи ширинҳо хеле фарқ мекунанд, аксар вақт аз он вобаста аст, ки чӣ гуна маводро дар омодагии онҳо истифода бурдан мумкин аст. Дар сурати ширин, навъҳои ангур, ки истеҳсолкунандагон ҳангоми офаридани шароб истифода мебаранд, ки дар он хок ин токзор калон мешавад, арзиш дорад. Баъд аз ҳама, танҳо бо таҷрибаи шахс яктарафа мешавад ва метавонад аз хатогиҳои худ дар ҳақиқат бузург ва арзишманд кунад.

Мувофиқи синну соли пирях, ҷавонон бе синну сол ва ё ба синну солашон хурдсол метавонанд ҷавон бошанд. Одатан, ки шароби калонтар аз ҳафтод аҳамияти онро аз даст медиҳад. Бо вуҷуди ин, агар шумо ба калимаҳои Паркер, ба таназзули ширин такя кунед, он гоҳ ин ширинҳо аз ҳама арзишмандтаранд ва фоидаи азим ба ҷисми онҳо мебошанд.

Сифати шиша

Агар шумо ба стандартҳои Россия такя карда бошед, миқдори шакар ва спирти этилӣ ба тақсим карда мешавад:

- ҳуҷраҳои ошхона, ширинҳои табиӣ;

- хушк, нимсола хушк ё шароб нимсола ширин ;

- шароб махсус (шароб ширин, шириниҳо, poludesertnoe, Қавӣ ва литр);

- шаробҳои хушк;

- равғанҳои ширин, ки бо витамини карбон дар давраи fermentation такрор мешаванд.

Шароити маъмултарин ширин дар тамоми ҷаҳон, албатта, шампан аст.

Омилҳое, ки ҳангоми интихоби нӯшокӣ бояд баррасӣ шаванд

Ҳангоми интихоби шароб дар мағоза, шумо бояд ба параметрҳои зерин диққат диҳед:

1. Дар мағоза шумо бояд танҳо шаробе, ки хушк аст ё ширин аст, дар Русия ва кишварҳои ҳамсоя низ шумо метавонед ширинҳои ширини ширинро фурӯшед, аммо онҳо аз сифати паст мебошанд.

Онҳо аксар вақт маводи сӯзишвории пастро рехтанд. Тавре ки шароби нимсола ширин бештар аз консервантҳо аст, на дар ин шароб хушк ва ё ширин. Дар шаробҳои хушк, раванди fermentation бо сабаби мазмуни шакар пасттар аст, ва шароб ширин аст, баръакс, бо кӯмаки шакар, ки ҳамчун агенти fermentation табдил меёбад, ин раванд суст нест.

Агар харидор қарор қабул кунад, ки як шишаи шишаи шишагини шишаи шишагинро дар масофаи ҷашни худ харидорӣ кунад, вай ба таври автоматӣ ба ҷисми худ як қатор миқдори зиёди протестантҳо ва иловаҳои кимиёвӣ рехтааст.

2. Ба истеҳсолкунанда диққат диҳед. Ҳамаи ширкатҳои худфиребӣ мехоҳанд бренди худро эътироф кунанд. Барои ин, дар лавҳаи онҳо номи фирмавии онҳо васеъ ва равшан, ба тавре, ки одамон онро бе мушкилӣ хонда метавонанд.

3. Нуқтаи дигари муҳим - соли ҳосили он мебошад. Ҳар як лавҳаи партов бояд дар вақти ҷамъоварии ҳосил ҷойгир карда шавад. Дар сурати набудани чунин маълумот чунин аст, ки баррасии он ин шиша консерватив аст.

4. Миқдори ангур. Бисёре аз шаробҳо бо якчанд навъҳои ангур, ки дар он истеҳсолкунанда бояд ҳатман дар нишонае, ки навъҳои омехта доранд, нишон дода мешавад.

Дар бораи рафьои дар мағозаҳо, шумо метавонед танҳо айби ангур омехта ба сифати шароб аз ягонаи ёфт гуногуни шароб гарон ҳастанд ва дар мағозаҳо мунтазам фурӯхта намешавад.

Ғайр аз қоидаҳо метавонад ширинии фаронсавӣ дошта бошад. Истеҳсолкунандагони Фаронс метавонанд навъҳои ангурро муайян накунанд, зеро ин раванд бо назардошти принсипи минтақавӣ қатъ карда шудааст. Ширинҳои ширин сафед аз истеҳсолкунандагони Фаронса мебошанд.

5. Шабака ва шоколад. Беҳтар аст, ки шаробро дар як шиша ё баррел харидорӣ кунед. Шаклҳо бо қуттиҳои корт метавонанд фурӯхта шаванд. Агар истеҳсолкунанда қарор кард, ки дар бастабандӣ захира кунад, ин маънои онро дорад, ки шароб аз сифати паст аст.

6. Нархи нӯшокӣ. Бояд зикр кард, ки ҳамаи молҳои босифат қимат аст. Дар ҳеҷ ваҷҳ наметавон шумо шаробро бо нархи паст харидорӣ кунед. Беҳтарин ширҳо бо нархҳои беҳтар харидорӣ карда мешаванд.

Дар куҷо барои харидани шароб

Интихоби ҷой барои харидани як шиша шароб аз омилҳои зиёд вобаста аст: барои он ки ӯ барои харидор, барои чӣ, чӣ қадар вақт интихоби ва чӣ гуна, чӣ гуна маблағҳои харидорро харидорӣ карда мешавад.

Агар ба шумо як шиша шаробро барои хӯроки оилавӣ харидорӣ кунед, вақти зиёд нест, ва маблағҳо ба шумо имконияти харидани шаробро намедиҳанд, пас шумо метавонед ба супермаркет ташриф оваред ва принсипҳои дар боло зикршударо барои харидани шароб истифода баред.

Агар шумо хоҳед, ки шаробро пешниҳод кунед ё фақат шоми шаробро пешниҳод кунед, ба шумо лозим аст, ки ба варақаҳои махсуси шароб табдил ёбад. Беҳтарин ширине, ки дар онҳо пешниҳод шудаанд, ҳамеша аз сифати баланд мебошанд.

Дар ҳолате, ки шумо ба истеҳсолкунанда ё сифати маҳсулнокии баҳсбарангезе, мушовирони фурӯшанда кӯмаки худро пешниҳод мекунанд. Дар ошёна шумо метавонед ҳам шароб ва ҳам арзон, сифати хубро харед. Роза иродаи ширин Хариди хубе, ки дар ошёна сохта шудааст, зеро дар ин ҷо шумо маслиҳат медиҳед ва доираи васеи чунин шир пешниҳод менамоед. Ҳамчунин фароғатгоҳе, ки дар он ошхонаи хурди офарида шудааст, вуҷуд дорад. Дар он харидор имконият пайдо мекунад, ки шаробро бичашонад, онро бо якчанд хӯлаҳо ба ҳам омехта созад ва қарори ниҳоӣ диҳад.

Ва ҷойгоҳи зебо як ресторанест, ки шумо метавонед беҳтарин ширинро санҷида метавонед. Дар он сурат, ки шароб аз сифати пасти дар тарабхона ба нархи бузург оварда мешавад, зеро нишондиҳанда аз 40 то сад фоиз мебошад. Аммо фаромӯш накунед, ки ҳама чиз ба тарабхона вобаста аст ва шумо бояд тамоман таъми таъомро бовар накунед.

Бо харидани беҳтарин шароби имконпазир ба он кор дар давоми сафари. Баъд аз ҳама, вақте, ки дар ватани шароб, шумо наметавонед спирти баландтаринро харед. Танҳо лаҳзае намерасед, ки воридоти спирти этилӣ дар кишвар дорои маҳдудиятҳои он аст.

Шароб чист?

Шираи аввалин нӯшокиҳои спиртӣ, ки дар натиҷаи fermentation табиии афшураи ангур гирифта шудааст. Аксар вақт, ширин аз шарбати ангур, он метавонад аз навъҳои гуногун.

Дар истеҳсоли ширинҳо, ангур одатан ба ду гурӯҳ тақсим мешаванд: сафед ва сиёҳ, баъзан сурх. Бо пур аз ранги он метавонад сафед, сурх, решаи шир бошад.

Шароб дар куҷост?

Онҳо дар бисёре аз кишварҳои Аврупои Шарқӣ шароб месароянд. Аммо роҳбарони ширкатҳои фаронсавӣ дар Фаронса, Итолиё ва Испания буданд. Ҳар як миллат дорои намуди ин машруботи спиртӣ мебошад. Барои ҳар яке аз онҳо махсусан хӯрокҳои интихобшуда вуҷуд доранд, ки дар дуэти сифатҳои беҳтарини онҳо нишон медиҳанд. Дурахшон сафед ширин шароб, номи он Карло Росси, шӯҳрат ба Иёлоти Муттаҳидаи Амрико, аз ҷумла Калифорния овард. Ин яке аз намояндагони шоистаи шароби сафед аст. Пешво дар содирот Олмон аст.

Беҳтарин комбайн

Шароити сурх шаффоф аст, агар як равған ё мурғ бо макон дошта бошад. Шароби сурх барои Burgers ва стекерҳо ба таври иловагӣ хоҳад буд. Шарафи шароби ширин хеле маъмул аст ва дар бозори шир, аз шишаи "pino grigio" ва бо "pinotage" мева аст.

Имконияти хубе, ки шароби сурх ширин дар якҷоягӣ бо шириниҳо хизмат мекунад. Масалан, шарбати ширини сурх "Портфели Vintage". Хусусиятҳои бичашонавии ин нӯшокӣ шумо албатта қадр хоҳанд кард.

Ширҳои равғании сафед хуб аст, ки дар заминаи хӯрокҳои нур, ки дар онҳо мурғ ва хӯриш, моҳӣ ва инчунин равғани заҳрдорро дар бар мегирад.

Шабакаи эфирӣ

Аммо барои гирифтани як шиша шираи хуб, онро дар ҳама ҳолат - на ҳама барои хӯрок лозим аст. Баъд аз ҳама, шарикони ҳақиқии шароб медонистанд, ки ёддоштҳои шароб беҳтар аз як намуди шишаҳои шароб ҳис мекунанд. Ва, ки раванди ширини шароб дар як сатҳ баланд буд, этикаи махсуси шаробот ихтироъ шуд. Дар доираи ин одат, муқаррар кардани қоидаҳои муттаҳид кардани шароб ва хӯрок, инчунин қоидаҳои хидмат ба шароб.

Ва он чӣ дар бораи раванди талх шароб! Вақте ки ранг, мутобиқат, хушбӯй, бичашонем ва баъд аз фард барои аввалин пеш меояд. Танҳо мутахассисони ҳақиқии тиҷорати худ комилан бо раванди тозиёна мубориза мебаранд.