"Чегем" (шароб): шарҳу эзоҳҳо

Чегем шаробест, ки метавонад ба таври шоиста Абхазия назар дошта бошад. Дар бораи ин нӯшидан чӣ нек аст ва чаро шарикони маҳаллӣ бо чунин эҳтиром сухан мегӯянд?

Тавсифи маҳсулот

Дар даҳсолаи охир аз шароб Абхозистон пурра гап боздошт. Онҳо ғайриқонунӣ фаромӯш карда шуданд ва муддати тӯлонӣ дар сояҳои маҳсулотҳои пешрафтаи ғолиби ғолибони қаҳрамонони Қрим монданд. Дар тӯли солҳо вазъият тағйир ёфтааст. Пас аз барқарорсозӣ, корхонаҳои пешбари саноат истеҳсоли маҳсулоти навро соҳиб шуданд. Дар байни онҳо махсусан "Chegem" муайян карда мешавад. Шир бо ин ном дар аввал дар ролҳои мағоза дар соли 2002 пайдо шуд.

Он пас аз як шаҳраки хурд дар Қарардино-Балкария номида шуд. Ин шаҳрак дар як макони ором дар марз бо Гурҷистон ҷойгир аст. Он дар бораи он буд, ки Фазил Искандар дар замони худ навишт. Чегем шаробест, ки дар анъанаҳои беҳтарин ғолибони Абхазия сохта шудааст. Маводи ашёи барои истеҳсоли он ангур аз навъҳои Cabernet аст. Ин шароби сурх хушк, як қалъа, ки чӣ 10-12 дараҷа зиёд бошад. Он бо тару тоза, таъми беназир ва накҳати амиқи фарқкунанда фарқ мекунад. Ин нӯшидан осон аст, аммо ба шумо лозим аст, ки онро оҳиста-оҳиста бикунед, ҳар сагро тоза кунед.

Аз таърихи winemaking

Абхазия ҷумҳуриятест, ки таърихи ҳазорсола дорад. Ғайр аз баъзе мамлакатҳои Шарқу Ғарб, ин ҷо вуҷуд дорад, ки бори аввал инсоният дар бораи winemaking омӯхтааст. Ин нишон медиҳад, ки аз таппончаҳои сершумори ареологҳо маълум аст. Ташаккулёбии ҷумҳурӣ ҳамчун мамлакати ширӣ тадриҷан пеш рафта истодааст. Дар аввал инҳоянд, ки хоҷагиҳои хурди деҳқонӣ буданд. Баъдтар, дар нимаи дуюми қарни бистум, онҳо ба корхонаҳои калон якҷоя шуданд ва истеҳсоли шароб ба роҳҳои саноатӣ гузошта шуд. Ин солҳо метавонанд як давраи эфирии вирус кардани Абхазияро баррасӣ кунанд. Аз ҳама бузургтарин дар ҷумҳурӣ дар вилояти Суғд мавҷуд аст. Дар шӯъбаҳои истеҳсолии худ номҳои зиёди шишаҳо сохта шудаанд, ки аз он берун аз ватанашон маълуманд. Дар байни онҳо - Букет аз Абхазия, Лиххен, Апсне, Psou ва Анакопия. Баъдтар якчанд мисолҳои дигар - Чегем омаданд. Шароб дарҳол диққати худро ҷалб кард ва ба бисёр нуриҳои он, қаҳвахонаи нозук ва бичашонад.

Харидор чӣ фикр мекунад?

Истеъмолкунандагони оддӣ дар бораи чегем шароб чӣ фикр мекунанд? Шарҳи аксари онҳо дар бораи маҳсулот хеле мусбат аст. Онҳо қариб якдилона изҳор мекунанд, ки ин маҳсулот яке аз беҳтарин аст.

Дар нӯшокии ранг сурх аст. Ин ба назар мерасад, ки гарм кардани радио. Дар таъми як tart, вале на ҳама ширин аст, зеро он метавонад назар кунад. Он дорои сояҳои зебо бо хушнудии меваҳо ифода меёбад. Ин, албатта, шоистаи худ буттамева, ки дар киштзорњо маҳаллӣ парвариш, ҳарчанд дар фазои Абхазистон ва махсусан муносиб барои ин мақсад нест. Маҳсулоти тайёри ба таври ҷиддӣ ҷамъоварӣ, коркард ва бо технологияи замонавии беназир ба корҳои воқеии санъат табдил ёфт. Ин чизе нест, ки ин шаробро дар намоишгоҳи Сочи дар соли 2002 ба даст оварданд. Ин метавонад як оғози хуб ва тӯҳфаи хуб дар оянда бошад. Нӯшокӣ дар анъанаҳои беҳтарин ба шумор меравад. Тавре, ки шумо медонед, дар Абхазия ҳар рӯз рӯза мегирад. Он бояд ба миз дар ҳар як хона илова карда шавад. Бо назардошти ҳамаи хусусиятҳои маҳсулот ва сифати баланди он, дар он ҳеҷ шакке нест.

Дурнамои гуногун

Абхазия дар швейтсарон бисёр маҳсулоти лазиз ва хеле қадрдонӣ истеҳсол карда мешавад. Ҳар як шахс метавонад аз онҳо барои интихоби мувофиқ худ интихоб кунад. Вобаста аз навъҳои буттамева, ки ба истеҳсолот мераванд, ширинҳо сурх ва сафед мебошанд. Баъзе аз ашёи хом аз минтақаҳои гуногуни ҷумҳурӣ барои беҳбуд бахшидан ба бичашонанда истифода мешаванд. Чунин омехта ба шумо имкон медиҳад, ки нӯшидани нӯшокиҳои спиртӣ бештар ва ҳамаҷониба расонанд. Ӯ бо рангҳои нав бозӣ мекунад.

Дар wineries Абхозистон, майл ба истеҳсоли хушк, нимсола хушк, нимсола ширин ва шароб ширин. Технологияи истеҳсоли онҳо барои солҳои тӯлонӣ ва ҳоло таҷрибаи садсолагии венчурбонҳои маҳаллӣ тасвир шудааст. Бо сифат, онҳо аз маҳсулоти фаронсавии фаронсавӣ ё Италия пасттар нестанд. Ҳар яке аз онҳо дорои хосиятҳои беназири худ мебошад, ки он бо ҳама чизи боэътимод алоқаманд нест. Ин аз Абхазия аз маҷмӯи умумии шаробро фарқ мекунад. Чегем намояндаи дурахшони насли нав мебошад. Тӯҳфаҳо ва хосиятҳои органолептик аз ҷониби бисёре аз мутахассисони ботаҷриба эҳтиром доранд.

Намоиш

Мардон муддати тӯлонӣ фикр мекарданд: беҳтар кардани нӯшокӣ, он осонтар аст. Ин изҳорот фаҳмост ва дорои як асос мебошад. Баъд аз ҳама, ҳақиқат гуфта мешавад, ки маҳсулот ба реклама ниёз надорад. Ӯ харидорро бе он ҷо пайдо хоҳад кард. Ҳамчунин дар бораи Chegem (шароб) гуфтан мумкин аст. Сурат ба шумо имкон медиҳад, ки контейнерро дар ҳама ҷузъиёти худ баррасӣ кунед. Маҳсулот чӣ гуна аст, ки оё он дар дохили он алмосе воқеӣ дорад?

Якум, худи шиша. Он аз шишаи торик иборат аст ва ҳаҷми мӯътадили 0,75 литр дорад. Дар шиша ду рамз мавҷуд аст. Онҳо дар зангҳои сахт ва арғувон сохта шудаанд ва дорои маълумоти пурра мебошанд, ки харидор дар бораи истеъмоли хӯрок харидорӣ мекунад. Рутубати чунин як шиша бо контейнери табиӣ бо пластикаи назорат бо мӯҳр гузошта мешавад. Шумо метавонед онро танҳо бо ёрии як сиккаи кушод, бо якчанд саъю кушиш кунед. Назарияи пажӯҳишии нишонаҳо мегӯянд, ки беҳтар аст, ки ба харидор диққат диҳед, на дар як порчаи коғаз, балки дар он чӣ дар он аст.

Нархи хушнудӣ

Шигеми шароб сурх, хушк аст ва дарвозаи калон надорад. Дар қисми он, ин ба нархи он таъсир мерасонад. Дар нуқтаҳои савдои чакана чунин маҳсулот нисбатан арзон аст. Як шиша аз ин шароб метавонад танҳо барои 450-500 рубл харидорӣ карда шавад. Дар асл принсипи мазкур хеле кам аст, агар мо дар бораи маҳсулоти пастсифати истеҳсоли масолеҳ сӯҳбат кунем. Аммо дар ин ҳолат, мо нӯшокиҳои спиртӣ дорем. Новобаста ба категорияи худ, ин мизи шароб шукӯҳро қадр мекунад. Далели муайяншудаи шоколади сурх тасаввуроти каме ба назар мерасад, вале он гулпечии умумиро нест мекунад. Мазмуни шакар дар чунин як нӯшидан аз нисфи фоизи он зиёд нест. Ин бо сабаби он аст, ки он пурра аз спиртдор ба спирт мегузарад. Натиҷа як обангест, ки дар он чизе, ки аз хушнудии табиат ба чизи дигар халал мерасонад.

Ин нӯшидан мумкин аст ҳангоми хӯрок ва баъд аз хӯрок истеъмол карда шавад. Ин барои ҳама гуна хӯрокҳои хӯрокворӣ мувофиқ аст ва бо навъҳои гуногуни помидор мувофиқ аст.

Илова кардани комил

Шарикии Abkhazia "Чегем" низ барои нӯшидан ҳатто дар танҳоӣ нӯшидан мехоҳад. Баъд аз ҳама, бо мақсади ба даст овардани шавқовар, дар дастаи калони маъруф будан лозим нест. Сирри зебо метавонад ҳар касро танҳо дар бораи танҳоӣ фаромӯш кунад ва ҳар лаҳза заҳмати каме ором кунад. Агар дӯстон ё наздикони наздик шинос шаванд, шароб ба таври мӯъҷизавӣ моро ба меҳмоннавозии машҳури Абхазӣ ёд мекунад. Танҳо мехоҳед, ки як чӯҷаи зебо гӯед ва мехоҳед, ки ҳамаи онҳо беҳтаринро гиранд. "Чегем" барои ин ҳолат беҳтарин ба даст меояд. Ин хусусият аз ҷониби бисёриҳо дида мешуд. Шояд ин вайест, ки маъруфияти бузурги нӯшокиро меорад. Омодашуда аз ангурҳои табиӣ, он гармии рентгенҳои офтобӣ ва хурсандии тобистонро мегузорад. Одамоне, ки дар бораи шароб медонанд, бо хушнудӣ ин маҳсулотро харид мекунанд. Бо вуҷуди он, ки шумо дар бораи ҳаёти ҷисмонӣ фикр мекунед, шумо метавонед дар айни замон дар як сония саъю кӯшиш кунед, ки худро рӯҳбаланд кунед ва мусбаттар шавед, дар муддати кӯтоҳ ҳамаи мушкилоту нокомиро фаромӯш кунед.

Фаҳмиши бепарвоӣ шароб

Шароити "Chegem" шир ва ҳамчунин дигар нӯшокиҳо аз категорияи хушк, мувофиқи коршиносон, таъсири бад ба ҷисми инсон дорад. Ба омилҳои манфӣ танҳо як бурида дода шудааст. Баъзе одамон онро хеле сахт меҳисобанд, вале аксарияти одамон боварӣ доранд, ки синтези боқимондаи пас аз он, ки водопровод вирусро бадтар мекунад. Аммо хосиятҳои мусбати ин нӯшокӣ хеле зиёдтар аст. Он дорои стресс, tonic, таъсироти аллергия ва бактериалӣ аст. Glass аз «Chegem" кӯмак ба мубориза бо beriberi баҳор ва ихтилоли асаб.

Ҳолатҳое вуҷуд доранд, ки ҳалли шароб ба одамон табобати дизентерияро медиҳад. Олимон ҳатто экспертиза мегузоштанд ва маълум карданд, ки дар шаробҳои хушк дар натиҷаи бемории даҳшатангези бемориҳои даҳшатангез ба вуҷуд омадааст. Ин як чанд дақиқа барои ин сироятро пурра нобуд мекунад. Ҳамаи ин мисолҳо фоидаи хушкони хушкро ба таври самаранок тасдиқ мекунанд ва истифодаи бештарро истифода мебаранд.