Шартан аз Antonovka барои зимистон - як таъминоти витаминҳо барои тамоми оила

Ҳама медонанд, ки себ дар минтақаи мо - аз дастрас бештар ва меваи бештар судманд. Ин мӯъҷизаи табиат ба истироҳати масеҳӣ - Наҷотдиҳандаи себ, ки аз замони қадим дар Русия ҷашн гирифта шудааст, бахшида шудааст. Идея ба он бовар карда шуд, ки ин вақт (19 август), себ ба моддаҳои фоидаовар шир додааст, ки ҳамаи чизҳои болаззат ва фоидаоварро шир медиҳад. Аз ин вақт дар бораи ҳосили себ ба зимистон сар кард.

Кадом себ Антоновка аст?

Растаниҳо бисёр моддаҳои фоиданок доранд, бинобар ин, барои баданамон - антиоксидантҳо, pectins ва тенинҳо лозим аст, ки ба зудӣ бартараф кардани ҳамаи зараровар ва нолозим аз баданамон. Себ барои одамони солим ва бемор муфид аст. Он дар витамини C сарватманд аст, метавонад сатҳи гемоглобинро дар хун баланд кунад ва системаи пурзӯрро тақвият диҳад. Ин меваи аҷоиб қариб ба калорияҳо намерасад, бинобар ин, барои мубориза бо фарбењї зарур аст.

Пас, биёед тасаввуре, ки себ бештар муфид аст. Дар принсипи ҳама гуна меваҳо, аз навъҳои аввалин ба зимистон, соҳиби эҳтиёҷоти онҳо мебошанд. Аммо аз ҳама муфид аст себ Antonovka. Дар онҳо ҳамаи моддаҳои зарурӣ то охири зимистон мемонанд. Он ки имон аст, ки compote себ Antonovka метавонад микроорганизмҳо дар рӯда вайрон, ки боиси дизентерия. Шахсе, ки зиёда аз 2 ин себро мехӯрад, рӯзе меъёри холестеринро дар ҷигар тағйир медиҳад.

Ҳосили ҷамъоварии себ барои зимистон

Барои муддати тӯлонӣ одамон кӯшиш карданд, ки барои оянда истифода кунанд. Ин махсусан барои минтақаҳое, ки зимистонҳои сахт доранд, рост буд. чидани зимистонаи кӯмак одамон наҷот фасли сармо ва мубориза бо beriberi баҳор.

Себ метавонад бо якчанд роҳ наҷот дода шавад. Пеш аз ҳама, онҳо метавонанд дар якҷоягӣ нигоҳ дошта шаванд, яъне, пурра. Бо ин мақсад, танҳо навъҳои дер зимистон, масалан, Antonovka, мувофиқ ҳастанд. Себҳо инчунин метавонанд дар шакли хушк нигоҳ дошта шаванд. Ва мумкин аст, ки дар шакли гуногуни jams, jellies ва compotes нигоҳ дошта мешавад. Ва дар ин ҷо вай беҳтарин навъҳои он аст. Он дорои арӯс махсус ва бичашонад. Муносибати Антоновка барои зимистон як спирти хеле ширин ва солим аст. «Порае аз тобистон» - то шумо метавонед гӯед, ки дар кӯзаи, бо миқдори консерваи ин себ назар афканед.

Кранти консерва

Дар бисёре аз меъ- барои compote аз себ вуҷуд дорад. Дар ҳақиқат, ҳар як сокин дар хотир дорад, ки чӣ гуна як бор аз ҷониби модар ё набераи анҷом дода шудааст. Муносибат аз Antonovka барои зимистон метавонад як бузурги "офтобӣ" менӯшед, таъми ширин ба мо хотиррасон тобистон.

Омода кардани кг

Ман себҳои маро хуб медодам ва онҳоро ба иловаро буриданд. Ҷойгоҳҳо ва аслӣ зарар дида мешаванд. Дар пӯсти себ бетағйир намеёбад, зеро дар он ҳадди аксар моддаҳои муфид.

Мо зарфҳои шуста ва стерилизатсияро бо себ барои сеюм пур мекунем. Чунин маҷмӯи antonovki барои зимистон хеле тамаркуз карда намешавад. Бонкҳо бо себ бо оби ҷӯшон пур, бо lids судак фаро гирифта шудаанд. Бигзор бонкҳо тақрибан 15 дақиқа истодаанд, то онҳо каме сард.

Баъд аз ин, об аз себ ба тиреза рехта мешавад. Иловаи шакар дар сатҳи - ду шиша шакар дар як кӯзаи 3-литр. Ба напазед биёед. Резед дар шарбат бар себ. Бонкҳо дарҳол рӯйхат гирифта, ба зарф партофта, барои якчанд соат вақт ҷудо мекунанд.

Ва дорухои дигар барои compost аз Antonovka барои зимистон.

Шумо метавонед нӯшокиҳои консентратӣ аз себ тайёр кунед. Ин дорухат аз як қабати каме фарқ мекунад, танҳо банкаҳои стерилизатсияшудаи сафед бо себ бурида қариб ба боло. Ва шакар барои ин нӯшидан бештар талаб мекунад - миёнаи 2,5 дона дар як кӯзаи 3-литр. Шумо бояд бидонед, ки ҳангоми истифодаи ин антенна барои зимистон бояд бо об ҳал карда шавад.

Ва шумо метавонед, барои мисол, як олам илова кунед. Ин ба ранги сафед ранг хоҳад дод ва илова кардани ҷигарро ба бичашонем.