Шаробе солим ва бомазза - kvass

Kvass шаробе анъанавии таомҳои Русия аст. Чӣ тавр беҳтар ба freshen, то дар гармии бе расонидани зарар ба ягон ҷисм аз ҷуръае ин сукути болаззат ва солим? Ба ғайр аз таъми ки ошомандагон, kvass дорои хосиятҳои табобатї дар ҳақиқат беназир ва яке аз нӯшокиҳои солим бештар ва серғизо аст. kvass Таркиб мегирад бисёр витаминҳо ва минералҳо: фосфор, магний, калсий, витамини В, кислотаи lactic, ва кислотањои аминокислотаҳо муҳим аст. Аз ин рӯ, дар тибби халқӣ, аз он аст, ки дар табобати beriberi истифода бурда мешавад. Дар нушокї метавонад рӯъда ва меъда беҳтар, ҷилавгирӣ паҳншавии бактерияњо патогенӣ ва низ дар љисми танзим. Ӯ дорои таъсири судманд оид ба системаи эндокринӣ, таќвият сирдор дандон. Дар асоси kvass ҳатто якчанд парҳез вуҷуд доранд. okroshka - Илова бар ин, бо ёрии он шумо метавонед ба табақ тобистон комил пухтан.

Дар ин замина, дар бораи чӣ гуна ба kvass дар хона, бояд ҳар як зан донист.

пухтани худ тавр кӯшишҳои зиёд нест ва аз маҳсулоти барои kvass мешавад дар ҳар хона ёфт. Бо вуҷуди ин, дар хотир нигоҳ доред, ки дар ин раванд дароз-равон. Шумо зарур аст:

• Љавдор нон - ним нон
• об судак - 3 литр
• хамиртуруши хушк - 25-30 г
• Шакар - ним пиёла
• мавиз

Барои оғоз, тайёр љавдор croutons нон. Барои ин кор, онро бурида, ба қисмҳои хурди ва холӣ кардани ШМШ дар танӯр дар гармии кам. Дар баробари ин, бояд каме croutons browned. Бигзор, ки нон дар танӯр барои 15 дақиқа.

Ин мумкин аст, ки барои омода намудани як нушокї, на танҳо љавдор, нон сафед, балки ҳамчунин иловањои гуногун ба монанди зира ё С. истифода бурда мешавад. Бо вуҷуди ин, дар як kvass ранги бой зебо даст танҳо тавассути нон љавдор.

Баъд мо ҳамту ҳакерҳо омода дар се-литр кӯзаи ва рехт оби ҷӯшон ба он дохил мегардад. Иловаи ним пиёла шакар ба об ва тарк он гум.

Равонтар хамиртуруши хушк дар як шиша об ва бирезед, ки омехта дар натиҷаи ба метавонад (чун об гарм душвор дар он хоҳад). Бодиққат омехта ҳамаи компонентњо.

Дар хотир доред, ки он имконнопазир аст, ба илова хамиртуруши дар оби гарм, зеро оби ҷӯшон ферментҳои нобуд созад ба пешбарии fermentation.

Сипас бо як saucer ё зарфе зарф бо kvass нон фаро, ва тарк он ба тазриқи дар ҷои гарм барои ду рӯз.

Баъд аз ин вақт, kvass филтр тавассути якчанд қабатҳои Докаҳои ё ҷумбонидан ба ғалла дар қабати нушокї, дохил карда нашуда буд. Дар сукути натиљаи илова кардани шакар каме дорй, ва абрҳоро онро бодиққат, то парокандашавии пурраи дона шакар аст. Гузошта Муште ба нӯшокии бодиққат мавиз шуста ва тарк он дар ҳарорати хонагӣ барои якчанд соат.

Ҳамчунин kvass омодагӣ эҳтимолан бо илова намудани наъно, дорчин, caraway, шарбати лимӯ ё барг currant сиёҳ. Дар ин ҳолат ба интихоби компонентњо вобаста афзалиятҳои таъми худ.

Он гоҳ, ки ьӯшондан машки омода ва бодиққат zakuporte онҳо рехт. онҳо Гузошта дар яхдон. Дар доираи соат ин нӯшокии мӯъҷиза мумкин аст истеъмол. Бояд таъми ширин ва ширї бошад ва љањонро кафке каме.

нон қабати, ки ташкил карда шуд, пас аз филтратсия kvass, ба бипартоед нест, чунки он метавонад ҳамчун сар барои тайёр намудани қисми дуюми kvass истифода бурда мешавад. Танҳо аз хамиртуруши иловакарда бо чор tablespoons аз хамиртуруши иваз намояд. Дар хотир доред, ки нон қабати бояд дар яхдон нигоњ дошта мешаванд. Ва он гоҳ, пайравӣ дорухат: бигзор он менӯшед ьӯшондан, полоиш аз он, илова мавиз ва шакар ва бигзор боз истодаанд. Пинҳон кардани tincture анҷом дар яхдон. Ҳамин тавр, як нӯшокии тобистон тароват - kvass омода аст!