Шарбат Ленинград. дорухат барои

Аз қадимулайём баррасӣ soups табақ асосӣ дар Русия, бе онҳо ягон кас хӯрок нест. Яке аз чунин хӯрокҳои мумкин аст ба ҳисоб шарбат ном Ленинград. Шояд касе ва он ҳайратовар хоҳад ба назар мерасад, ин аст, дар асл ба сурати. Шарбат - ин табақ рақами як таомҳои Русия аст, ки он бар асоси ба pickles ва шарбат. Илова бар ин, он метавонад дар шаклҳои гуногун омода - касе маъқул ҷав, баъзе аз биринҷ, баъзе гӯшти гов, занбурўѓњо ... Ин мумкин аст, ки ба шумор рӯйхати дароз, балки як компонентњои чизе шумо наметавонед хориҷ ё иваз чизе. Ин pickles.

Технологияи тайёр rassolnik Ленинград

Рӯйхати маҳсулоти:

• 500 грамм гӯшт гов дар устухон;
• 2 картошка калон;
• 1 сабзӣ миёна;
• 1 пиёз;
• 5-6 бодиринг бодиринг;
• brine 1 пиёла;
• 0,5 пиёлаҳо, ҷав grits;
• равғани растанӣ;
• намак, ќаламфури, барге халиҷе ба мечашонем.

Чӣ тавр пухтан

Напазед дар шўрбои. Барои ин кор, гӯшт дар як saucepan рехт об ва онро ба оташдон. Вақте, ки шўрбои оғоз ба напазед, бар рӯи метавонад кафк пайдо, ки ба зарурати щошущ хориҷ хоҳад кард. Аммо ин канорагирӣ кардан мумкин аст, агар гӯшт пеш аз пухтани резед оби ҷӯшон. Bates оташ, ШМШ Сарпӯши бо як зарф, пухтан то 1-1.5 соат дигар пухта. Ҷав бодиққат бояд зери оби равон барои 10 дақиқа дањонро. Аз сабаби ғалладона тамоми барзиёд шуст, он каме мулоим хоҳад кард. Пас аз он, шўрбои меояд, тайёр бошед, онро ба миёномада ба воситаи ҷумбонидан. Гӯшт, албатта, пеш аз ин бо тартиби зарурӣ аз он омӯхта мешавад. Ин аст, ба амал барои таъмини он, ки захираи маълум гашт, он дар тамоми кафк нест, баъзан идора ба ҷамъоварии Spoon дар ҳоле, пухтупаз. Акнун Шумо метавонед илова кунед, аллакай пеш омода ҷав марворид, бигзор ьӯшондан ва пухтан барои 15 дақиқа дигар.

Идома илова сабзавот. Картошка мукааб хурд бурида ва дар шўрбои пурталотум. калтак сабзӣ Shinkuem, ва ҳалқаҳо пиёз нисфи. Доц кардан дар як ШМШ бо як миқдори ками равғани растанӣ. Дар saute метавонад spoonful аз яхмос ширї илова, он тендер таъми бештар кунад. Гузошта дар як сабзавот-ШМШ пухта.

Тавре ки шумо медонед, Ленинград шарбат аст бе бодиринг нест. Онҳо ҳамчунин бояд як доц кардан каме дар як ШМШ. Барои ин кор, бурида ба бодиринг julienne (ва мумкин аст diced, он ҳама дар бораи шумо бичашонад вобаста аст) ва он гоҳ ки дар нафт, ки дар сабзӣ ва пиёз browned бипартоед. Доц кардан ба онҳо, то тендер ва мепартоӣ боқимондаи компонентњо. шарбат бодиринг аст, ки одатан барои дақиқа 5-10 илова то пухта. Касе кор бе он, балки он аст, ки таъми ҳамон нест. Акнун, вақте ки шӯрбо қариб тайёр аст, шумо метавонед Ленинград таъми шарбат мо кӯшиш кунед. Агар намак дар бодиринг аст, кофӣ нест, шумо метавонед онро то каме илова кунед. Хуб, акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан шарбат Ленинград.

Як чанд маслиҳатҳои:

1. Барои гӯшт кардааст, табдил на аз ҳад tenderized, пас аз омодагии пурра аз ШМШ хориҷ карда шавад. Ва барои 5 дақиқа то пухта rassolnik паридан баргашта, аллакай sliced.

2. Агар шумо зиёда аз мечашонем бодиринг crunchy, онҳо метавонанд на дар ШМШ доц кардан.

3. Ин ба осонӣ ба пухтан дар як табақ бо як дорухат аст, лекин шумо бояд онро бештар ва дуруст таълим додан гирифт. Ленинград шарбат беҳтар хизмат ба мизи сард ба поён каме, бо маќсади пурра лаззат таъми беназир дорад. Ихтиёрӣ, шумо метавонед як spoonful аз яхмос ширї ва гиёҳҳои илова кунед. Иштиҳоӣ том!