Чӯҷа дар шир Coconut дар тарзи Thai: аз меъ-

Оё шумо ягон бор ба монанди хӯрокхӯрӣ дар шир Coconut кӯшиш карда будед? Эҳтимоли зиёд нест. Ва дар Тайланд офтобӣ, ин комбинатсияи маҳсулот хеле хуб шинохта шудааст. Дар як дақиқа дақиқа, хӯроквории лазиз ва шӯру ғазаб рӯй медиҳад. Мақолаи чанде аз хӯрокҳои Тайланд, ки шир ва гӯшти хомро истифода мебаранд. Мо мехоҳем, ки шумо дар корҳои меҳнатӣ муваффақ шавед!

Чӯҷа дар шир Coconut: як дорухат бо зани

Маҷмӯи хурокворӣ:

• Сирпиёз - ҷуфтҳои кофии дандонҳо;
• Ҳар 2 tbsp ҳар як. Л. Равғани резинӣ, афшураи лимӯ ва гулҳои тару тоза;
• Як лампаи дар тарафи рост;
• Намак - барои бичашонем;
• Curcuma - на бештар аз 1 tsp;
• 0,6 кг литр омехта;
• Coconut шир - кофӣ 200 мл.

Дастурҳо оид ба чӣ тавр ба ин пухтан пухтан

1. Якум, бигзор як маринад гирем. Он як ҷашни сирпиёз сирпиёз, ҷигар, заводи шир ва 1 tbsp иборат аст. Л. Равғани резинӣ
2. Акнун мо бояд коркарди гӯшти мурғро иҷро кунем. Филетро ба қисмҳои хурди бурида буред. Он гоҳ мо онро ба як косаи бо маринад фиристодем. Равзанаи. Ин аст, ки таъмини ҳар як порчаи чӯҷаи дар маринад ҷолибе дар афтидааст. Мафҳумро бо таркиби пӯшед. Барои 1,5-2 соат мо дар шафати миёнаравии яхдон гузоштаем.
3. Паҳншавии сирпиёз боқимонда ва пиёзҳои решакан шудаанд. Мо ин компонентҳоро дар як панели frying тафсон гузоштем. Нобудона равған, равғанро истифода баред. Он оташ бояд бузург бошад. Мо шӯрбо ба шӯрчаи равған рехтем. Равзанаи. Дарҳол бобҳои мурғ якҷоя бо маринад. Fry, доимо шӯр.
4. Ҳамин ки ҳамаи қисмҳои сабзии гӯшт, шумо метавонед компонентҳои зеринро илова кунед: шир Coconut дар ҳаҷми дуруст. Мо интизор ҳастем, ки оғози раванди ҷӯшон. Акнун мо бояд гармиро кам кунем ва пӯсти равғанро бо зарф гузорем. Вақти кушоиши табақ 15-20 дақиқа аст. Агар хоҳед, шумо метавонед онро каме fry. Аз ин, мурғ дар шир Coconut хоҳад меафзояд бештар таъом. Ин табақ одатан гармиро хидмат мекунад. Ҳамчун як табақ тараф, биринҷ судак хоҳад кард. Мо мехоҳем, ки иштиҳои хуши бештар бихоҳем!

Таиландӣ шӯрбо бо шири (мурғ)

Мушакҳои зарурӣ:

• Обҳои оддӣ - 1 л.
• 0.4 кг ҳашароти хушкшуда;
• Мо 2 ададро мегирем. Ќаламфури большина ва оњаки;
• Soy sauce - 80 мл;
• 30 грамм гинтер ва гилано;
• 0,8 кг литр омехта;
• ќаламфури jalapeno (chilli) - 2 адад;.
• 300 г шир Coconut;
• 3-4 дона сирпиёз;
• 50 грамм навъҳои шолӣ.

Раванди пухтупаз

Пеш аз он ки шумо бояд ба fillet ба якчанд дона бурида. Мо гӯштро ба як қабати болаззат бо оби нӯшокӣ зер мекунем. Мо дар оташе пурқувват мекунем. Мо интизори оғози ҷӯшидани ҷарроҳии моеъ ҳастем. Акнун бодиққат кафкро тоза кунед.

Дар як saucepan дорои дона мурғ, рехт дар шир Coconut. Дар он ҷо мо сирпиёз, сержонсҳои лубиё, зелис. Solim. Пошидани бо ќаламфури замин (на ҳатман). Мо оташро ба арзиши миёна кам мекунем. Мо ҳамаи ин компонентҳоро барои тақрибан ду соат бо зарф пӯшидаем.

Мо порчаҳои гӯшти худро кашидаем. Онҳо бояд дар мукааб печида шаванд. Он гоҳ мо онро ба шўр бармегардонем. Мо пошидани лӯбиёи лӯбиё, қаламфури бурида (jalapeno ва Булғористон) ва қисмати 50 грамм порашти биринҷ. Ҳамчунин, дар як saucepan, аз меваи аз меваи як лимӯи мева. Ҳамаи он омехта. Мо 30 дақиқаро қайд мекунем. Мо шӯрборо мечӯшем. Агар лозим бошад, мо низ намак илова мекунем. Пеш аз он ки ин табақро дар сари суфра бихӯред, рехтани пӯстро ба ҳар як пластикӣ гузоред. Мо умедворем, ки шумо ва оилаатон ин шӯрбои бениҳоятро дӯст медоранд.

Пухтупази мурғ бо шир Coconut (як дорухат барои хонашавии хонагӣ)

Рӯйхати маҳсулот (барои 4 мукааб ҳисоб):

• Чормащзакҳо - як пӯлоди хурд;
• Бештар Қаламфури замин (сиёҳ);
• Андешидани 1 tbsp. L шакар сафед, лимӯ ё шарбати лимӯ;
• Як бастаи киланро;
• Қисми калони чӯҷаи мурғ - 4 адад;
• 1 / 8-1 / 4 tsp. Қаламфури гарм ва хушк (сурх ва бодиринг);
• Як лампаи миёна;
• 400 мл равған мурғ ва шир Coconut;
• Қаламфури занги хурд - 2 дона.

Қисми амалкунанда

Рақам Қадами 1. Дар куҷо мо оғоз ёфтем? Мо ҳама чизро дар пеши худ гузоштем, ки аз он чӯҷа қанд бо шир Coconut омода хоҳад шуд. Дар дорухона истифода бурдани списони гуногун пешниҳод мекунад. Бинобар ин, одамони гирифтори меъда бемор бояд аз ин табақ худдорӣ кунанд.

Қадами 2. Равғани тоза ва қаламфури ширин бо корд якбора пӯшед. Ҳангоме ки мо ҷудо кардем.

Рақам Қадами 3. Пӯлоди мурғ ба қисмҳои хурди бурида.

Рақам Қадами 4. Нишондиҳандаи равғанро дар равған ҷойгир кунед. Мо онро бо 2 tbsp гарм. L аз равғани сафед. Акнун мо бояд донаҳои мурғро дар якчанд намуд пешгирӣ кунем. Нишондиҳандаи омодагии гӯшт ҳамчун намуди зардии тиллоӣ дар ҳар ду ҷониб хоҳад буд. Барои як занг ба 2-3 дақиқа вақт лозим аст. Бодиққат ба пораҳо ба пластикӣ диққат кунед.

Рақами Step 5. Дар sauer озод карда мешавад, мо сабзавотҳои пластикӣ - пиёз ва қаламфаро мефиристем. Оби ба нархи миёнаи нарх кам карда мешавад. Вақти хомӯш кардани ин компонентҳо 5 дақиқа аст. Фаромӯш накунед, ки мундариҷаи saucepan омехта шавад. Бо равған пошед. Ду дақиқаи дигар.

Рақами Step 6. Дар saucepan, ки дорои қаламфури ва пиёз дорад, дона поруи мурғ бармегардад. Иловаи шакар дар ҳаҷми дуруст. Резед дар шўр пеш-пухта. Мо интизор ҳастем, ки оғози раванди ҷӯшидани моеъ. Ин чӣ аст? Оқибат бояд ба ҳадди аққал гузошта шавад. Тақвимро пӯшед. Мо ҳамаи ин 15 дақиқаро нобуд хоҳем кард.

Рақам Қадами 7. Сарпӯши ковокро хориҷ кунед. Мо дар шир Coconut рехт. Боз мо интизор ҳастем, вақте ки моеъ оғоз ба напазед. Мо 10 дақиқаро қайд мекунем. Дар ин вақт, мурғ дар шир Coconut бо curry хоҳад мутобиқати дилхоҳ ба даст. Аксарияти моеъи бухоршударо, ва дона гўшт дар тару тоза. 5 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз, шумо бояд чормағзро ба табақ илова кунед. Ин ҳама нест. Ба равған решакан кунед. Сипас афшура аз як як офтоб ё лимӯро ғун кунед. Равзанаи. Акнун шумо метавонед бехатар гӯед, ки мурғ дар шир Coconut Тайл омода аст.

Рақам Қадами 8. Биёед тарроҳии табақро оғоз кунед. Дар биринҷии ҳар як плазмаи биринҷ биринҷ ҷойгир кунед. Мо онро бо қолаби мудаввар тасаввур мекунем. Дар атрофи биринҷ пораи кг гурба гузошта мешавад. Онро ба хона бармегардонад, ки ба миз гузошта шавад.

Равғани барои гуногунҷабҳа

Пештар, мо дар бораи чӣ гуна тайёр кардани як мурғ дар шир Coconut дар як ШМШ frying ва дар як saucepan. Аммо агар шумо намехоҳед, ки дар оташдонҳо истодагарӣ кунед, то даме ки шир Coconut defrosted? A appliance modern - a multivarker - ба наҷот меояд.

Компонентњо:

• Дарахтони сабз дар шакли яхкардашуда - кофта барои як шиша;
• Донаҳои сирпиёз - 3 адад;
• Spices (basil-хушк, curry, ќаламфури) - мо мехоњем;
• Ширчаи мурғ - 1 адад;
• Ҷуворимакка - 1 адад;
• Омезиши ҳар гуна синф - 1 tbsp. Л.
• Лампаҳои пиёз - 2 адад;
• 400 мл шир Coconut;
• Равғани резинӣ

Дастурҳои муфассал

1. Мо менюи гуногунҷабҳа пайдо мекунем ва ҳолати «Hot» -ро (160 дараҷа) сар мекунед. Дар ин барнома, компонентҳо барои 15 дақиқа омода карда мешавад. Аввал шумо бояд ба сиёҳ ва лампаҳои ғарқшударо бибӯсед, ки бо як кубӣ мезанед.
2. Хориҷ аз устухонҳои ширини мурғ. Мо таркибҳоро ба қисмҳои миёна буриданд. Мо ба якчанд пиёла ба сирпиёз ва пиёз фиристодаем. Фарди дарозмуддат ба мурғ зарур нест. Гӯшти бояд whitened ва як Браун каме. Онро бо ҳанут пошед. Шумораи онҳо аз афзалиятҳои шӯҳрати шумо вобаста аст.
3. Қуттиҳои мурғ, пиёз ва сирпиёз рехт шир Coconut. Он метавонад дар шакли консерва бошад. Бо вуҷуди ин, хонадонҳои бисёре дар хона, аз равған Coconut ҳамчун пойгоҳ истифода мекунанд. Дар ин ҳолат, он зиёда аст, ки шир аз гов иборат аст, вале хушбӯй ва фарбеҳро.
4. Мо таҷҳизотро ба "Тренингҳо" тарҷума мекунем. Кадом пухтан дар шир Coconut чанд вақт хоҳад? Як соат кофӣ аст. Қуттиҳои гӯшт рехтанд, онҳо танҳо дар даҳони хушк мешаванд.
5. 30 дақиқа то охири барнома, мо ба нахўҳои сабз ба табақоти оянда илова мекунем (он бояд нур бошад) ва ҷуворимакка. Спартаки орд ба рӯи хушкшавии пӯсти frying, ва сипас бо ½ пиёла об. Ба таври мӯътадил ин омехта ба бисёрпӯшакҳо бирезед.

Он танҳо барои сигнали овоздиҳӣ интизор аст. Чӯҷаи лазизи бо чошнӣ дар плазаҳо тақсим карда мешавад. Табақи тарафайн барои ин табақ хоҳад шуд.

Дар охир

Барои кӯшиш кардани хӯрокҳои нозук ва лазиз бо хӯроки Таиланд, шумо лозим нестед, ки ба ин кишвар харидани чипта харам. Шумо метавонед ошхонаҳои корпоративиро дар ошхонаатон эҷод кунед. Ва кудакони шумо ва шавҳари шумо эҳтимол мехоҳанд, ки мокиёне дар шир Coconut мехоҳанд, дар ҷадвал на камтар аз як маротиба дар як моҳ пайдо.