Чӣ тавр шумо метавонед бодинҷон сафед пухтан? Мазкр барои зимистон

Чӣ тавр тайёр бодинҷон сафед? табобати гармии махсус ба чунин маҳсулот кашида намешавад. Ин пухта мешавад, stewed ва аз сиҷҷил дар маҳз ҳамин тавр «каме кабуд" бародари худро.

Ягона фарқи байни ин сабзавот, ки бодинҷон сафед дорои solanine нест. Дар робита ба ин, он аст, талх нест, ва лозим аст, то дар он карда- дар оби шӯр аст.

Пас, чӣ тавр ба пухтан бодинҷон сафед? Мазкр бо истифода аз ин маҳсулот, метавонанд гуногун бошанд. Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр аз гуфтанд сабзавот газак зуд кор ва меғелонад он дар фасли зимистон.

бодинҷон Сафед: меъ-

Албатта ҳар як кӯшиш доц кардан ба бодинҷон дар ШМШ. Ин табақ метавон ҳамчун газак бузург на танҳо барои ошхона, балки ҳамчунин дар мизи идона хизмат мекунанд. Бо вуҷуди ин, дар ин ҳолат он аст, тавсия ба таври илова истифода чошнии сир ва помидор тару тоза. Ягона роҳи шуморо ба ҳайрат оранд даъват меҳмонони газак лазиз, зебо ва хушбӯй.

Пас, чӣ тавр ба доц кардан бодинҷон сафед? Барои ин кор, шумо бояд ба маҳсулоти зерин харидорӣ:

• бодинҷон андозаи сафед хурд - дар бораи 2-3 компютер;.
• намак ҷарима, ќаламфури сиёҳ - ба рӯи шумо бичашонад истифода;
• орди гандум - дар бораи 2/3 пиёла (барои obvalivaniya сабзавот);
• майонез зайтун - тақрибан 3 юѓу калон;
• равғани растанӣ - дар ихтиёри;
• яхмос қабати равцанӣ - 2 юѓу калон;
• миёна chives сир - 2 дона;.
• панир (он имконпазир аст, ки ҳар гуна) - 80 г;
• помидор хӯрд, хурд - 4-5 дона;.
• наботот тару тоза (petals ьафари) - истифода бурда мешавад, барои ороиши.

Коркарди сабзавот ва меафтанд онҳо дар ШМШ

Пеш аз он ки шумо пухтан ба бодинҷон сафед дар ШМШ, ки онҳо бояд бодиққат ҳал. Сабзавот бодиққат дар оби гарм шуста, ва он гоҳ бо як дастмоле хушк. Баъд аз ин, ки онҳо 8 мм иловаро пурдарахт бурида ва қат navels.

Тавре ки дар боло зикр гардид, чунин маҳсулот аст, ки дар оби шӯр афтидаем дошта бошем. Аз ин рӯ, пас аз ҳутамаҳ аз бодинҷон ба лутфан бо дӯзахаш онҳо зарур аст. Барои ин кор дар як ШМШ гудохта равғани растанӣ, ва он гоҳ alternately паҳн доираҳои сабзавот, пеш-Камушки дар орди гандумӣ бо намак хуб аст.

Кук бодинҷон сафед оид ба ҳар ду ҷониб бояд то сурхчатоб қаҳваранг бошад.

Ташкил газак ва хизмат меҳмонони он

Барои starters, ба мо лозим аст, ки ташаккули чошнии сирпиёз. Барои ин кор, kremanku паҳн биносту панир grated ва сирпиёз, инчунин яхмос пурдарахт ва майонез зайтун. Дар робита ба помидор тару тоза, он гоҳ, онҳоро ба иловаро 5 мм қабати бурида.

Баъд аз омода кардани тамоми компонентҳои aubergines бнпазад, паҳн оид ба судї дар ҳамворӣ, ва он гоҳ Шашдона бо чошнии сир ва сарпӯши помидор. ба боло газак аст, ки бо petals ьафари тақдим намуд.

Меҳмонон чунин табақ болаззат ва flavorful фавран пас аз ташаккули супорид.

Сафед бодинҷон: меъ- барои зимистон

Дар тайёр намудани маҳсулот пеш аз мо нест, чизи бузург аст. Хӯроки асосии - ба таври қатъӣ ҳамаи тавсияҳои дорухат риоя намояд.

Агар шумо хоҳед, ки ба даст appetizer боллазату шањдбори ва тендер, ҷамъовардаашонро дар фасли зимистон, ки мо пешниҳод барои истифода бурдани ин усули. Барои амалӣ сохтани он, ба мо лозим аст:

• бодинҷон сафед - 6 кг;
• ќаламфури булѓорї (истифодаи танҳо ранги сурх) - 6 дона;.
• фурӯзон ќаламфури - 1 pod;
• chives, сирпиёз - 200 г;
• сирко 9% мизи - 5 юѓу калон;
• равғани растанӣ - ½ пиёла;
• намак - 2 юѓу калон;
• шакар лаблабу - 1 пиёла.

тайёр намудани ҷузъҳои

бодинҷон сафед барои газак хеле ба осонӣ ҳал. Ӯ хуб шуста, бурида ақсои ва қат тасмаҳои пурдарахт (мумкин аст lengthwise ба 6-8 дона тақсим). Баъди сабзавот паҳн ки дар оби нўшиданї муқаррарӣ, судак барои 5 дақиқа (пас моеъ ҷӯшон), ва он гоҳ, дар як colander ва ҳадди моеъ маҳрум ҳузф.

Тавре ба ќаламфури занги сурх, он аст, низ дар як маҳалли мошиншӯйӣ нек, хориҷ тухмиҳо ва борик. Баъд, он ба шеваи дар як суфтакунандаи гӯшт, дар якҷоягӣ бо қаламфури сабзро.

Раванди барои тайёр намудани судї ва seaming маҳсулот

Баъд аз чошнии қаламфури ширин омода аст, он аст, дар бораи судї гузошта ва ба таври дахлдор монеъ шудаанд. Дар раванди ҷӯшон gruel растанӣ илова намак, равғани офтобпараст ва шакар.

Напазед компонентњо тақрибан 10 дақиқа, он ба бодинҷон пештар пухта паҳн. Ҳамчунин, дар як косаи илова сирко ва chives сирпиёз, мазлумонро.

Абрҳоро бо хӯроки Spoon ҳастанд омма хеле хушбӯй ва рангину. Ин маҳз дақиқа 5 судак ва сипас ба шартц стерилизатсияро тақсим.

Ғелонда capacitance онҳо барои баъзе вақт гузошта дар соҳили (гум поён), ва он гоҳ ба хориҷ ниҳоне. Ба ҷадвали мазкур бо табақ танҳо баъд аз як чанд ҳафта. Истифода аз он дар якҷоягӣ бо нон як газак ҷолибу.

eggplants ҷамъовардаашонро дар фасли зимистон дар monastic

меъ- бодинҷон сафед, ки мо дида мебароем ба даст хеле тендер ва бомазза. Агар шумо нахоҳед, ки ба онҳо дар раванди пухтани вақти аз ҳад зиёд дод, мо пешниҳод истифода аз ин дорухат. Барои амалӣ сохтани он, ба мо лозим маҷмӯи хурди маҳсулоти осонӣ дастрас, аз ҷумла:

• сафед бодинҷон - 2 кг;
• дона сирпиёз - 5 дона;.
• сирко - 4 юѓу калон;
• равғани офтобпараст - 2/3 пиёла;
• намак натрий хурд - 2 юѓу калон;
• оби нўшокї - дар бораи 1 L;
• шакар сафед - 2 юѓу калон.

Омода сабзавот ва marinade

Барои тайёр preform зимистон метавонад ҳар гуна бодинҷон истифода баред. Мо тасмим ба харидани сабзавот сафед. Онҳо бодиққат шуста ва решакан ба иловаро 1cm қабати. Сипас, дар алоҳидагӣ тоза ва сирпиёз, мазлумонро дона пахш кунанд. Омезиши ду сабзавот дар як контейнер, ки онҳо ба таври монеъ шудаанд. Баъд аз ин, идома ба тайёр кардани marinade.

Дар як деги тафсон омехта зиёди об ва равғани офтобпараст, ки баъдан илова намак ҷарима ва шакар сафед. Баъд аз бартараф намудани хӯрокҳои бо оташ, ба мазмуни он паҳн сирко.

Раванди омода Зимистон preform ба

Пас аз он, marinade ва сабзавот асосии омода хоҳад шуд, идома ба ташаккули газакҳои. Бо ин мақсад, 750 г кӯзаи паҳн иловаро аз бодинҷон, сир ва дарҳол рехта marinade ҷӯшон хушбӯй онҳо, кунҷҳои зарф 2 см дароз намекунанд.

Пўшонидани хӯрокҳои зарф, онро дар як ҳавзаи сирдор бо об гузошта ва ба ьӯшондан меорад. Дар чунин газак зимистон стерилизатсияро барои балоҳое соат. Бо мурури замон ба он рафта ба опсия, ки marinade (рост ба боло), ва дарҳол меғелонад.

Сард комилан холӣ аз бодинҷон сафед, аз он аст, ки ба анбор фиристода мешавад. Барои хӯрокҳои хушбӯй бештар ва сарватдор, сабзавот ки дар ҷои торик барои 25-30 рӯз меистанд. Баъд аз ин вақт, шумо метавонед бехатар газак пешниҳод аъзои оилаи ў.

Дигар имконоти пухтупаз

Боз чи кор хӯрокҳои аз бодинҷон сафед шумо пухтан? Мазкр бо истифода аз ин растанӣ, метавонанд гуногун бошанд. Агар шумо мехоҳед, ки ба хӯроки пурра барои мизи ҷашни, мо пешниҳод маҳсулот оҷур дар танӯр. Бо ин мақсад, дар он аст, ки дар нимаи бурида lengthwise ва берун қисмати миёна дар якҷоягӣ бо селлюлоза ва тухмиҳо. Next бодинҷон қаиқ , ҳеҷ ба ту маъруф вагон. Бо ин мақсад, шумо метавонед гӯшт minced бо пиёз, сабзавот shredded бо биринҷ, занбурўѓњо пухта, иловаро сина мурғ ва бештар истифода баранд. Хӯроки асосии аст, ки ба даст ҳадди пур аз боллазату шањдбори ва хушбӯй.

Ҳамчунин, лозим ба зикр аст, ки аксар вақт як табақ Камушки бо панир grated ё заррин бар мегирад. Дар ин ҳолат шумо, пешинӣ зебо ва нозук бо ҳадди ақалли appetizing даст.

Илова бар ин, ба нонпазӣ, eggplants сафед метавонед бо дигар сабзавот тавонад. Дар ин ҳолат, шумо мефахмед, дар як табақ тараф хеле flavorful, ки метавонанд ба мизи бо гӯшт, ҳасиб, моҳӣ ва ғайра хизмат доранд

Ҳамчунин сафед бодинҷон тару тоза аксаран салатҳои кунад. тасмаҳои онҳо решакан борик ва дароз, ва сипас омехта бо сабзӣ, дар grater Корея grated ва пур, бо ҳар гуна либос (мисол, лубиж), ва тухми кунљит, ҳанут гуногун, ҳанут дигар.