Чӣ тавр тайёр угро-хона дод

Имрӯз, қобилияти ба тайёр угро-хона дод худ соҳибхоназан муфид ягон миллаташ тоҷик. Ќайд кардан зарур аст, ки ба хамир рост. Ин раванди хеле вақт-фурӯбаранда аст, талаб мекунад дониши сирри ТОҶИКСТАНДАРТ муайян, саъю ҷисмонӣ кам ва сабри бузург. Барои ба даст болаззат угро-хона дод ва дохил намешаванд ҷудо, зарур аст, ки ба эҳтиром ба андозаи ва амон нест кӯшишҳои.

Ман бо шумо мубодила мекунем як дорухат, ки my бузург-бибии ман. Вай дар Тошканд зиндагӣ мекард ва ба таври комил tokmach, ки ҳар дӯст медорад, ки дар ҳамсоягӣ пухта. Ин чунин мурғ, угро зард шӯрбо худсохти, ки ба бибиям ба мо вайроншуда, вақте ки мо омад, ба хабаргирии ӯ аст.

Шумо бояд 2 пиёла орд, sifted бодиққат мегирад, ба тавре ки ба он шудааст, ки бо оксиген бой. Шумо метавонед ҷумбонидан истифода баред.

Сипас, дар Ҷоми дигар резад шўрбои сард 1/3, илова 1ch.l. намак 2 тухм хона. Агар шумо аз тухм берун аз мағоза, он гоҳ рози turmeric ба ранги илова кунед. Ин хуб омехта ва whisk омехта, то ки он дар ҳаҷми зиёд зарур аст. Он гоҳ дар бораи дар сари суфра ғеҷонда ба рехт орд ва рехт, як сели лоғар ин омехта ба чуқурӣ. Дар айни замон нигоҳ то ба омехта моеъ бо орд, то даме ки шишаи моеъ пурра бирӯяд, ҳамаи орд нест. Ман ба мегӯянд, ки ба угро-хона дод омода сахт. Дар хамир бояд дар талошҳои худ kneaded.

Ин беҳтар аст, ки ба мудохила кардан порагӯште хамир, вале он метавонад ба якчанд қисмҳо тақсим карда, дар сурати набудани нерӯҳои нест. Аммо кӯшиш ба харҷ ҳар як порчаи баробар абрҳоро буд, то давлатии озмоиши пайдарҳамӣ ягонаи ҷӯшон. Дар хамир анҷом дар табии пластикӣ ва дар яхдон барои якчанд соат печонд.

Дар давоми ин вақт, аз он тағйирёбанда ва қатшаванда бештар мегардад. Ин угро худсохти даст, агар хамир тавр ба дасти як PIN ғалаёни ва ба ҷадвал пайваст нест. Ин ба иҷроиши ид зарур аст. Ин санъати воқеӣ аст, иҷроиши хамир, то ин ки нури метавонад дар мизи oilcloth дида мешавад, тамоми шакли. Ин бештар амалӣ тақсим ба чор дона ва иҷроиши ҳар алоҳида аст.

қабатҳои тунуки хамир воқеъ дар рӯймоле ва ё чой дастмоле ва тарк хушконед то ҳангоми марг. Вақте ки аз дами обанбори сар ба хушк, ба шумо лозим аст, ки бурида угро. Пас аз он бо ҳам пайваст нест, мо метавонем миз ва буридани Шӯрои пошидан бо орд. Plast ғелонда ва як корде якбора ба буридан ба зудӣ тасмаҳои танги угро. Рози барои иштирок дар угро ва дар як табақи хушк паҳн он.

Пас аз он имконпазир аст, ки ба оянда тайёр ва мағозаи дар зарфе шиша. Агар шумо онро истифода бор, он гоҳ пухтан он бояд на зиёда аз 2-3 дақиқа бошад. Он рӯй зард, болаззат ва тендер табақ, қодир ба ҳар тӯмор, ки ба он мекӯшад,. Яке аз сирри каме, ҳеҷ гоҳ гузошта картошка шўрбои аз, ба тавре ки ғорат кардани шӯрбо нест. Ӯ беайбӣ ва хочагӣ хоҳад буд.

-Home дод угро ҳамчун биноҳои истифода бурда мешавад. Аз ин лиҳоз, он бояд дар як colander барои 30 сония дар оби ҷӯшон нашуда, ва он гоҳ ба шўрбои наларзонад ва пухтан барои тақрибан се дақиқа. Чунин биноҳои иловаи комил ба гӯшт ва моҳӣ аст.

угро Лағмон дод аз маҳсулоти ҳамон: орд, шўрбои, намак ва тухм. Дар хамир бояд на камтар аз 15 дақиқа мудохила кардан, он гоҳ дар сари суфра тарк барои як соат, фаро бо матои. Дар аввал сирри тайёр намудани угро барои Лағмон аст, ки дастҳо ва мизи бояд ба слайд хуб oiled.

Он гоҳ, ки хамир ба ҳасиб хурд печонид, меғелонад ба ниҳонӣ тӯщумшуллущ ва бигзор истода барои 15-20 дақиқа. Дар давоми ин вақт, хамир хоҳад фасеҳ ва чандир. Ҳар рол ҳасиб дар сари суфра хеле лоғар аст, то ки он хоҳад диаметраш на бештар аз 0,5 см ба даст.

Гузошта оид ба об судї, аз биёвар ба ьӯшондан, илова як ҷуфти қатраҳои равғани растанӣ. Ва танҳо баъд аз он бигирад рӯй ҳар ҳасиб борик, он даст кушоӣ, дар дастҳои Ӯ. Барои ин кор, баланд бардоштани дасти худ ба тарафи ва нигоҳ доштани ангуштони борик чун риштаҳои хамир, баъзан номӯътадили Ӯ дар сари суфра. Сипас риштаи борик дар як канори бигирад ва тарки ба ШМШ. тафсилоти хурд, муфид медонанд, ки. угро боздошта Лағмон боз ҳам дароз карда буд.

угро-хона пухта талаб вақт ва соҳибхоназан сабр, балки дар натиҷаи аз чашмдошти. Омода ва лаззат!