Чӣ тавр тайёр дорухат wasabi

Wasabi - ниҳол, аст, ки он низ ба ном «evtrema Ҷопон» маъмул чун номи он - «horseradish Ҷопон». Тавре ки бо решаҳои horseradish анъанавии ин ниҳол дар пухтани хӯрокҳои гуногун истифода бурда мешавад. Зиёда аз шаш сад сол истифодаи он дар ғизо, танҳо бо дастос дар grater. Ин реша дорад бӯи хеле pungent, ки дар љавфњои бинї ба амал мекунад. Ин аст, ҳамчунин wasabi ном «honvasabi». Агар мо ба решаи ин сабзавот баррасӣ, шумо аҳамият хоҳад кард, ки хислатҳои таъми шудаанд, баробар тақсим намешавад: қисми боло дорад, мазза pungent бештар аз поёнии. Chefs дагар ҳамчун реша дар grater, агар зарур бошад, ва дигарон аст, ки дар парпечшуда феврал пластикӣ ва дар яхдон ба нигаҳдорӣ фиристода мешавад. реша бифаҳмонам-парпечшуда ва ҳам қариб як моҳ ба нигоҳ доштани моликияти худ.

Дар хӯрок истифода бурда мешавад, танҳо се ё чор сол решаҳои. Ин wasabi метавон танҳо дар Ҷопон ёфт, аз он хеле гарон аст, чунки шароити парвариши он қадр хеле мураккаб аст. Бинобар ин ба таври васеъ wasabi пайравӣ истифода бурда мешавад. Дар дорухат оддӣ аст: дар селлюлоза аз horseradish илова ҳанут ва ранги озуқаворӣ. Бо ин роҳ, онҳо сохт аналогӣ ин равған дар бисёр тарабхонаҳо, зеро арзиши wasabi хеле баланд аст ва танҳо як чанд муассисаҳои элитаи имкони истифода решаи ин ниҳол.

Ва агар на як horseradish мизи мунтазам, ки баъзе аз онҳо кунад wasabi? Кадом маҳсулоти муносиб барои simulating чунин сабзавот тозашуда аст?

Дар пухтупаз, истифода равған, на аз wasabi ва daikon дод. Ин сабзавот осон ба воя аст, ва дар acuity таъми шабоҳат бичашонем wasabi воқеӣ. Дар дорухат барои хӯриш оддӣ: сабзавот аст, comminuted, хушк ва руҷӯъ ба хока, хамираи ё планшетҳо, ки баъдан ҳамчун асос барои тайёр намудани маҳсулот хизмат. Зеро ки пайгирона бо Душевные wasabi танҳо лозим аст, ки илова баъзе аз об ба хока ва инчунин абрҳоро ба даст овардани як омма якхела. Вале азбаски ин сабзавот сафед ба ҷои сабз, монанди wasabi воқеӣ аст, ки ранг истифода кунад, ранги аслии.

Биёед ба чӣ гуна ба wasabi дар хона назар.

хокаи Wasabi ва об судак бояд мутаносибан ба якдигар бошад. Бодиққат пайваст ҷузъҳои, омехта њаматарафа ва омода хӯриш.

Мухлисони чизе ғайриоддӣ метавонад худро бо яхмос wasabi андаке хурсанд кардан. Дар дорухат аз яхмос чунин аст: Пайваст панҷ yolks тухм, 100 г шакар ва wasabi хокаи - 10 г хушхӯю омехта ва пухтан дар ванна об барои панҷ дақиқа - ҳафт бор. Баъд аз ин, бигзор маҳсулоти сард. Сипас 200 г яхмос қамчинкорӣ илова ва маёмезед ва њаматарафа ҳамаи компонентњо. Пас аз интихоби шакли дилхоҳро барои ояндаи яхмос, бирезед, омма дар натиҷаи ба он ва тарк он барои қариб се соат гум - чор. Дар ин вақт, шумо метавонед як регак тайёр. сохтори он дохил wasabi нест. дорухат Пухтупаз: 125 г равғани маска қамчин бо 70 г шакар барои ба даст овардани як сафед ва якхела. Оҳиста-оҳиста панҷ yolks тухм илова кунед. Гудохта Бар шоколад дар ванна об, ва, илсоҳ кунед дар як омма наҳр борик. Алоҳида якчояги орд (120 г), крахмал (15 г), хамир нонпазӣ (5 г). Он гоҳ ҳамаи компонентњо омехта. Барои дору шумо метавонед шарбати занҷабил илова кунед.

Whisk сафедпӯстон тухм бо шакар то кафк ночиз. Резед ба хамир регак ва омехта бо қатъият дар ҷои лифофа қаннодӣ аст. Андешидани шакли ба ояндаи торт ва он аз се як пур, ва он гоҳ ба он ирсол дар танӯр барои даҳ дақиқа -dvenadtsat. Оҷур дар 200 дараҷа. торт тайёр оид ба судї меафтад. яхмос бевосита дар регак фидо. Оро иловаро судї аз ананас, барге аз наъно ва Тарбуз.

Itadakimas! Ин аст, ки мегӯянд, Иштиҳоӣ том.