Чӣ тавр пухтан шӯрбо бо гӯшт буз? ресепт

Ба наздикӣ, chefs ба дурӯғ ба хӯрокҳои нав ва аслии бештар. Яке аз онҳо шӯрбо ки ошомандагон ва хушбӯй бо гӯшт буз, дорухат, ки шумо аз мақолаи имрӯз омӯхта буд.

Опсияи бо нахўд

Барои ин курс аввал фоидабахш ва солим ба шумо лозим аст, ки сабр ва каме маҳсулоти маржа муайян. Бо мақсади боздоштани ҷустуҷӯ нест, ва на ба таъхир пешинӣ оила, дар пешакӣ кунед, ки оё ҳамаи ҷузъҳои зарурӣ дар ошхона шумо нест. Барои пухтан шӯрбо серғизоро, ба шумо лозим аст:

• Ҳашт грамм гӯшт буз дар устухон.
• ќаламфури занги сурх.
• помидор пухтааст калон.
• Як саду панҷоҳ грамм нахўд.
• Панҷ картошка.
• Се дона сирпиёз.
• Алоқа роҳбарони пиёз.
• Се барге Лорел.

Барои хонаводаи Шумо қадр шумо шӯрбо бо гӯшт буз, дорухат он аст, ки дар ин мақола муҳокима пухта, рӯйхати пешниҳодшудаи компонентњо бояд илова каме. Ин миқдори ками равғани растанӣ, намак, ьафари, Khmeli Suneli, coriander ва adjika хушк мешавад. Дар робита ба ҳузури ин табақ, ҳанутеро, хоҳад накҳати шадидтар ба даст.

Тавсифи раванди

Дар марњилаи ибтидоии он ба кор шўрбои пухтупаз зарур аст. Барои ин кор дар як ШМШ пур аз об, гӯшт шуста нест, тамоми пиёз покиза, сир ва барге аз халиҷе ниҳод. Ҳамаи ин аст, як каме илова баъзе намак ва ба судї фиристода мешавад. Дар шўрбои аст, ки барои ду соат пас аз моеъ ҷӯшон судак. Баъд аз ин замон гӯшт аз ШМШ, ҷудо аз устухон хориҷ, бурида ба қисмҳои хурди ва баргашт.

Дар saucepan ҳамон шӯрбо нахўд prewashed меандозад ва судак барои як соат. Дар ин вақт, шумо метавонед сабзавот мекунед. Дар ШМШ frying, саховатмандона бо равғани растанӣ, saute решакан пиёз ҳалқаҳо нисфи, ќаламфури ширин ва помидор greased. Барои zazharki қариб анҷом ирсол hops-suneli ва adjika хушк. Ҳамаи исьени хуб ва хориҷ аз гармо.

Як соат дертар, дар як деги аз шўрбои ҷӯшон ирсол картошка diced. Баъд аз понздаҳ дақиқа дигар фидо берун zazharku растанӣ ва кабудї бурида. Дар шӯрбо тайёри бо гӯшт буз, дорухат бо як акс, ки шумо метавонед дар нашрияи имрӯз мебинем, рехта, ба косаи ва хизмат.

Опсияи бо карафс

Ин дорухат каме гуногун аз маҷмӯи гузашта компонентњо аст. Аз ин рӯ, ҷамъ ба таъом шӯрбо оилаҳои онҳо аз буз гӯшт, боварӣ барои рафтан ба наздиктарин супермаркет барои ҷузъҳои муҳим аст. Дар ин ҳолат, бояд дар ошхона шумо ёфт:

• Яке ва ним кило гӯшти буз дар устухон.
• tablespoons ҷуфти равған нарм.
• Ду пиёз.
• Чор сабзӣ миёна.
• Шаш бехмева картошка.
• Ним пиёла рухсатии карафс.
• Шарбати лимў ду.
• Ним қошуқи аз ќаламфури сиёҳ.

Пеш аз он ки шумо пухтан ба шӯрбо гӯшти буз, дорухат, ки ба шумо дар поён мефаҳмем, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо дар дасти доранд, се дона, чор нахўд ќаламфури сиёҳ, намак ва равғани зайтун хеле кам аст.

пайдарпаии амалҳои

қисмҳои набуред, гӯшт, бодиққат шуста, сачоқ коғазӣ obsushivayut ва ба ШМШ гарм, саховатмандона бо равған greased фиристода мешавад. Ҳар як пораи доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб шаш дақиқа.

Дар як ШМШ frying алоҳида, greased бо равғани зайтун андаке, паҳншавии решакан гузоред, сабзӣ ва пиёз калон grated. Ҳамаи бодиққат омехта ва инчунин хушхӯю то Браун тиллоӣ нури доц кардан.

дона бирён гӯшт дар як ШМШ чуқур пур аз об фиристодем ва бар ин оташдон. Баъд аз ҷӯшон моеъ хориҷ зоҳир кафк, фаро бо як зарф ва бар гармии миёна барои тақрибан як ва ним соат пухта. Минбаъд шўрбои илова картошка пеш-sliced, zazharku, ќаламфури, намак ва мехчагул. дақиқа понздаҳ то ки дар шӯрбо гӯшти буз пухта, дорухат, ки шумо мебинед, каме баландтар, илова ба рухсатии карафс шуста ва решакан. Тавре ба шарбати лимӯ, аз нисфи ҳаҷми умумии он аст, ки бевосита ба чойники рехта, ва боқимонда аст, ки дар як косаи алоҳида таъмин карда мешаванд. Дар ин ҳолат, ҳама онро наметавонед илова ба табақ худ бо хоҳиши худ хоҳад буд.

Опсияи бо лӯбиё

Дарҳол таъкид мекунанд, ки дар омода намудани ин табақ вақт даркор аст. Бо вуҷуди ин, натиҷаҳои ба маблағи талош доранд. Ба наздикони худ қодир ба кӯшиш аз шӯрбо ки ошомандагон аз ҳама бо гӯшт буз буданд, ки дорухат, ки хоҳад поён оварда мешаванд, ба шумо лозим аст, ки полизи, то дар пешакӣ ҳамаи ҷузъҳои зарур аст. Ин вақте, ки шумо дар дасти доранд, бояд ҳозир бошад:

• Як саду панҷоҳ грамм буз.
• пиёз калон.
• Сӣ грамм чарбу ва угро.
• Се сад milliliters аз йогурт.
• Ҳаштод грамм лӯбиё.
• Ду тухм мурғ.

Тавре, ҳанутеро, танҳо хоҳад истифода бурда намак умумӣ ва ќаламфури андаке.

Технологияи тайёр

Дар як ШМШ пур аз оби ҷӯшон, аст, паст қаблан шуста ва решакан гӯшт. Дар паси вай дар шӯрбо гузошта лӯбиё омода сохтааст. Ҳамаи ин аст, ки ба ҳадди гармӣ барои як соат пухта.

Дар ҳоле, омода гӯшт буз, шумо метавонед ба дигарон компонентњо мекунед. Дар ШМШ гарм, паҳн бекон ва пиёз биносту бурида. Ҳамаи исьени хуб ва доц кардан то Браун тилло. Як соат ба чойники бо шўрбои гӯшт ирсол пиёз passaged ва угро. Қариб шӯрбо аз гӯшти буз анҷом, дорухат, ки ҳатман ба cookbook, намак, ќаламфури худ даст ва хориҷ аз гармо. Чанде пеш аз адои он аст, ки бо шир ширї ва тухм судак решакан ситонида мешавад.

шароб хушк Варианти

Ин аст, табақ миллии таомҳои Русия аст, ки барои муддати тӯлонӣ омода. Хусусан, агар шумо истифодаи гӯшти ваҳшӣ, буз ватанӣ нест. Бояд диққати махсус ба маҷмӯи ғайридавлатӣ стандартии маҳсулоти пардохт. Бо мақсади ба таъхир накунед раванди аллакай дароз дар пешакӣ, боварӣ ҳосил кунед, ки дар дасти доранд, ҳама ба шумо лозим нест. Барои пухтан як шӯрбо hearty ва flavorful гӯшти буз, дорухат, ки дар зер нишон дода шудааст, ба шумо лозим аст:

• Ду тухм мурғ.
• Як кило гӯшти буз дар устухон.
• айнак ҷуфти орд.
• сабзӣ калон.
• Сеяки як шиша сирко шароб.
• Ду қаламфури.
• Ним як литр шароб сафед хушк.

Тавре компонентњо иловагӣ дар ошхона шумо бояд наботот polpuchka, намак ва ҳар гуна ҳанут бошад.

Дар алгоритми

Бо мақсади ба ихлос рӯй ба берун шӯрбо ки ошомандагон аз буз ваҳшӣ, дорухат он аст, ки дар ин мақола муҳокима, ба шумо лозим аст, ки тайёр пешакӣ гӯшти. Ин хеле вазнин аст ва дорои бӯи махсус. Аз ин рӯ, гӯшти хуб шуста, ва ях карда буд. Ин раванд аз бори дигар такрор мешаванд. Баъд аз ин, гӯшти буз thawed аст, намакин, бирезед омехтаи шароб ва сирко ва marinate барои шаш соат.

Омода дар ин роҳ гӯшти аст, ба ШМШ пур аз оби ҷӯшон ва simmered фиристода мешаванд. Дар ҳоле ки дар он оид ба оташдон languish, шумо метавонед угро худсохти мекунад. Барои омодасозии он дар як косаи, дар якчояги тухм, ҳанут ва орд. Ҳамаи бодиққат, то либоси kneaded. Дар хамир натиҷаи ғелонда шудааст қабати тунуки ҳамвор, ба тасмаҳои дароз бурида ва вохуред.

Ду соат баъд аз, пас аз шўрбои дар он илова угро анҷом ҷӯшон, фаромӯш накунед, ки абрҳоро мӯҳтавои ШМШ доим. Сипас паҳн аст, он ҷо як ќаламфури пеш-пухта ва сабзӣ. Пас аз як чаҳоруми як шӯрбо соат метавонад ба мизи меорад. Дар бораи дархости, он аст, ки бо наботот тару тоза тақдим намуд.