Чӣ тавр пухтан макарон макарон

Дар макарон бештар маъмул дар миёни ҳамватанони мо макарон Италия номида нашавад, балки барои чунин курсҳо бояд бо се қоидаҳои асосии риоя: харида дар мағоза «дуруст» макарон, он гоҳ, онҳоро пухтан дуруст ва мазза аз ҳама мувофиқ барои ин чошнии маҳсулот.

Чӣ тавр пухтан макарон? Дар Италия, ки имон овардаед, ки вай дар давоми сол пухтани, ҳамчун ид, то ҳамарӯза - бо панир ва ё гӯшт, баҳрӣ ё сабзавот, инчунин бо компонентњо дигар - чунон ки шумо тассавур кофӣ. Хӯроки асосии дар ин раванд - қоидаҳои стандартӣ.

Пеш аз он ки шумо пухтан ба чошнии бояд огоҳ аст, ки муносибатҳои байни шакл ва мазмуни чошнии, инчунин ба андозаи аз маҳсулот вуҷуд дошта бошад.

Чӣ тавр пухтан макарон барои макарон.

адас дар асоси чошнии оид ба giblets мурғ, гӯшт, гӯшт ва занбурўѓњо дуддодашуда пухта. Ӯ хеле серғизо, ки ошомандагон ва нек барои пур кардани қариб ҳамаи намудҳои макарон, бо вуҷуди он, бояд гуфт, ки ба маҳсулоти пурдарахт-девордор, кӯтоҳ, калон-диаметри ҳама хуб мувофиқ барои. Дар чошнии, ки бар сабзавот ё помидор тару тоза пухта, макарон, бо сӯрохиҳои хурд медиҳад piquancy муайян.

Чӣ тавр пухтан макарон бо баҳрӣ.

ҳам барои кӯтоҳмуддат ва дарозмуддат макарон, аз ҷумла, каналӣ - Дар чошнии, ки бар мегирад моҳӣ ва баҳрӣ як хӯриш некӯ барои хӯрокҳои аст. Ба ном чошнии сафед, аст, ки бо равған, яхмос ё яхмос ширї, комилан муносиб барои маҳсулоти ҳамвор тунуки, махсусан худ пухта.

Чӣ тавр пухтан макарон аз макарон хурд, ки дар шакли аслӣ? Зеро ки онҳо чошнии ширин муносиб, ба монанди чошнии, омода дар асоси қоқ. Пухтан он хеле фақат: он бояд як шиша аз қоқ гирифта, карда- онро дар об ва сурату тавассути ҷумбонидан. Сипас шўрбои ё оби гарм, шакар, намак, ҳанут гуногун ва ьӯшондан барои чанд дақиқа ба як пайгирона қабати илова кунед.

Зеро хуб кофӣ часбонед, онро бо равғани зайтун бокира иловагӣ пошидани ва пошидани бо basil тару тоза ва parmesan grated. Шумо инчунин метавонед, чанд ќатра сирко balsamic ва мавсими илова ба бичашонем, бо хоки навҷамъовардашудаи ќаламфури сиёҳ.

аст, хосият дигар пухтани чошнии нест - бояд чанд сония сирпиёз, решакан пешакӣ, ки дар равғани зайтун, илова ба он помидор пухтааст пас аз бартараф кардани пӯст, мавсими бурида, ва сипас чанд дақиқа ва сипас бо як хамираи омехта ва хизмат доц кардан.

Чӣ тавр пухтан макарон бо чошнии машҳур? Ин хӯриш дар асоси бекон ва parmesan аст. Зеро, бе он ки ду сад грамм макарон, як саду панҷоҳ грамм аз бекон, ё ихтиёрӣ дуддодашуда, чил грамм панир Parmesan, як саду панҷоҳ грамм пиёз, равғани зайтун, ду сад грамм яхмос, ќаламфури ва намак лозим аст.

Ҳамаи тоза карда мешавад, бурида ва доц кардан пиёз бар гармии паст, илова равғани зайтун, ва инчунин бисту панҷ грамм равған. Сипас ҳама дар як деги яди, бирезед ду литр об ва бар оташ. Напазед то нисфи.

Бекон ба иловаро хурд борик ва доц кардан бурида, то crisp бе нафт, он гоҳ холӣ хомӯш фарбеҳро барзиёд. Дар оби ҷӯшон, гузошта ба макарон ва пухтан, ки ба маблағи вақт аст, ки дар дастур оид ба бастаи муайян карда мешавад.

Дар як ШМШ frying бо пиёз, бояд илова карда шавад ихтиёрӣ бирён ё аз бекон, ќаламфури ва қаймоқи. Баъзе вақт хомӯш омехта дар гармии кам. Пас аз он, ки омехта омода аст, онро ба макарон илова кунед. Гузоштан маҳсулот ва бар табақе, бо Parmesan пошидани пеш аз адои он ба меҳмонон.

Қоидаи асосии ки чӣ тавр ба пухтан макарон - он як зарурати кунад чошнии амикро, макарон кӯтоҳтар ва амикро аст.