Чӣ тавр пухтан ба хамир барои pancakes бо шир?

Pancakes ҳисобида табақ хеле маъмул дар Русия ва Украина. Роҳҳои зиёде барои тайёр кардани хамир ва пур, ки мумкин аст, аз мева, сабзавот, панир, гӯшт, моҳӣ, сабзавот, инчунин таркиби онњо дода аст. Асос барои pancakes низ метавонад гуногун бошад. Орд муносиб, на танҳо гандум, балки низ марҷумак, овёс, ва ғайра аст, Илова бар ин, хамир pancake дар шир дар об мунтазам ё минералӣ kneaded, дар зардоби ё дар омехтахои он.

Барои ба даст овардани як pancakes лоғар, ки ошомандагон, дуняви, ва онҳо метавонанд он ҷо бе пур бошад, муҳим аст, ки ба мудохила кардан хамир дуруст. Акнун мо дар бораи он, ки чӣ тавр ба пухтан ба хамир муқаррарии сӯҳбат pancakes бо шир. Барои ин кор, бояд 1 литр шир, як ҷуфти тухм, 2 пиёла орд, рози намак ва равғани растанӣ (ихтиёрӣ аст, шумо метавонед як spoonful шакар гузошта).

Бисёриҳо намедонанд, ки чӣ тавр ба хамир ба pancakes, аз ҷумла, ба илова моеъ ба орд, ё баръакс. Ҷавоб оддӣ аст: он аст, тавсия ба рехт як шир каме дар компонентњо аллакай пайваст, ба шӯр қитъае тадриҷан ташкил карда мешаванд. Албатта, беҳтар аст ба истифода миксер ё blenderom. Аммо ба омодагӣ ба санҷиш мо.

Дар молидан аввали тухм бо намак, илова орд ва омехта ҳама чиз бодиққат. Сипас, бирезед се як ҳиссаи шир ва кӯшиш ба оварад чизро ба омма якхела. Вақте, ки қитъае гудохт мешаванд, оҳиста-оҳиста ба шир боқимонда рехт. Дар мувофиқати он хамир барои шир pancakes бояд яхмос моеъ ширї монанд мешаванд. Агар амикро аст, ки маҳсулоти пурдарахт ва ноҳамвор хоҳад буд, ва агар ҳам лоғар, он мешикананд. Аз ин рӯ, як каме шир бояд ҳамеша ба ҳолати зарурӣ (зичии аз њад зиёд), хамир кардан мумкин аст иловакарда гузошта шавад. Барои pancakes нарм хуб мебуд, ки ба илова ба омехтаи якчанд tablespoons равғани растанӣ.

Мо хамир омода кардаем, онҳо дарҳол метавонанд истифода баред. Аммо чӣ тавр ба доц кардан ба pancakes, то ки онҳо чӣ пайваст макунед ва ба касе рӯй нест? Беҳтар ба нур, skillet ва reheat онро бодиққат. Пеш аз оғози пухтан pancakes, он ҳатман бояд oiled карда шавад (дар давоми пухтупаз, низ, бояд ба ин кор, бо истифода аз хасу силикон ё бар нерӯятон, балки танҳо як каме). Бо кӯмаки обгардони рехт миқдори ками хамир ва ба зудӣ ба шеваи бо самти соат ШМШ, ки то ба тавре ки он аст, яксон дар доираи паҳн (баъд аз пухтани ду ё се pancakes, онро хоҳад равшан бошад, ки чӣ қадар аз хамир ба шумо лозим аст, ки рехт). Оташ кор миёна, вале хурд нест, (дар акси он хоҳад буд, мавқеи дароз дар оташдон), ва доц кардан барои чанд дақиқа, ва он гоҳ рӯй ба дасти тарафи дигар, барои дақиқа дигар.

Ќайд кардан зарур аст, ки ба дидани он, ки pancakes шудаанд сӯхт нест. вақти пухтани он метавонад зиёд ё вобаста ба ғафсӣ ва андозаи оташ ШМШ ба кам шудааст. Маҳсулоти тайёри дур, ва мо дар бораи як судї ҷойгир, smearing равған. Дар аввал pancake бояд соҳибхоназан бичашед, ки ба арзёбии batter барои pancakes оид ба шир. Агар зарур бошад, илова намак, шакар, орд ё моеъ ва пухтан минбаъдаи. Хизмат бо яхмос ширї, мураббо, буттамева ва шакар powdered. Агар хамир барои шир pancakes даст Слим, шумо метавонед онро дар toppings дӯстдоштаи худ ба натиҷа.