Чӣ тавр пухтан ба Душевные дар хона

Ҳамин тавр, як фарҳанг, ки аз Шарқ омада - як навъи ғайриоддӣ аз лӯбиёи сабз, тару тоза-менигаранд ва хеле љолиб. Дар робита ба хӯриш дурахшон соя appetizing ва мехоҳед, ки ба онҳо илова, дар хӯрокҳои анъанавии. Баъд аз ҳама, сафед ва лӯбиё сурх аллакай птиками, дар ҳоле, мош дорад мазза nutty сабук ва талхӣ нозук. Аммо чӣ тавр ба пухтан мош ба намоиш ҳамаи ин хислатҳои?

Чун анъана, ин лӯбиё шудаанд Turks пухта. Онҳо дар Чин, Таиланд ва таомҳои Ҷопон, ҳатто баҳр меоянд. Хусусан азизу Mungo ҳиндуҳо - ҳатто номи худро аз санскрит. Пас, агар шумо ба Индонезия ва ё устохонањо рафта, чизе барои ҳосил ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба тайёр кардани Душевные аст.

Ин аст, ҳам дар маҷмӯъ ва ба шакли мазлумонро ҳамчун unpolished ва покиза ҳамроҳ бо команд аз қабати болоии истифода бурда мешавад. Махсусан маъмул хӯриш ҳоло чортояш мош, серғизо, бо таъми қаймоқ. Баъд аз ҳама, ин лӯбиё доранд, аз сафеда 24% иборат, ва метавонад ивазкунандаи мукаммали барои гўшт ва ё тухм дар парҳез гуногун хизмат мекунанд. Илова бар ин, мош дорои нахи пахта ва витаминњо хеле бештар аз ғизо аз ғалладона. Барои он ки ӯ аст, ҳукамо аз Шарқ азизу.

Ин лӯбиё аҷиб тавр аст? Дар намуди мош боќле - хурд ва мудаввар, хӯриш сабз торик ё соя, бо донаи хурмост, дурахшон. Ин гӯё бо лӯбиё омехт, вале ӯ ҳатто ба ин genus мансуб нест. Бо роҳи, ба Ҳиндустон, ки намедонанд, ки чӣ тавр ба пухтан мош сад роҳҳои гуногун, ки ба хӯрокҳои аз он умумӣ истилоҳи «дода» ишора мекунанд. Барои доц кардан, хомӯш, напазед, ё пухтан ба лӯбиё дар роҳи дигар, онҳо лозим нест, ки карда-, ба монанди лӯбиё. Ин unties дасти хонашин ва содда раванди пухтупаз аст.

Ва дигар он ҷолиб аст: сабзаду лӯбиёи дар супермаркету - аксаран мош чортояш. Ва он хуб, ки ҳатто nutritionists тавсия мехӯрад он хом ва бизанедашон дар об афтидаем. Ҳарчанд берун аз он метавонад омода ва намудҳои ҷолиб бештар хӯрокҳои. Get на камтар аз ҳамин дода, ки чӣ тавр ба он аст, худ пухта ҳиндуҳо. Мо компонентњо зерин лозим аст: 5 пиёлаҳо, бо шири, 1 пиёз, cilantro, мош шиша кӯбанд, равған гудохта, 2 teaspoons аз тухми хардал сиёҳ, ҳанут (онаш turmeric беҳтарин ва зира), шумо метавонед низ сабзро илова - на бештар аз ду peppercorns.

Чӣ тавр пухтан ба Душевные дар ин роҳ? пиёз маҷақ кунад, доц кардан дар равған гудохта бо тухмии хардал , то нарм. Он гоҳ, ки turmeric, зира ва chilli решакан илова кунед. 2 дақ пас аз frying мош лозим аст, ки илова кардани об ва каме норьил шир. Напазед барои баъзе вақт, ҳатто 15-20 дақиқа. Резед cilantro танҳо пеш аз адои.

мебошанд ва дигар хӯрокҳои ҷолиб аз мош, барои мисол, хӯриш аз сабзаду лӯбиёӣ нест.

Ин талаб мекунад, ки тақрибан 200 гр Munga, ки қаблан ба карда- дар оби хунук. Барои мош чортояш, ба он тарк дар як сард ва офтобӣ дар як ҷо дар як ё ду рӯз зарур аст. Шумо метавонед фаро ё Докаҳои. Боварӣ ҳосил кунед, ки аз он аст пӯсидааст ё мацорбаста нест.

Ҳоло мо омода хӯриш берун аз он. Барои оғоз бо сабзаду мош бояд як каме ьӯшондан - дар оби ҷӯшон нест, дақиқа беш аз 1,5, на ба даст тару. Сипас дар як colander партоед, рехт нафт, ки дар он пиёз пеш аз пухта. Seasonings - намак, ќаламфури, сирко ва сирпиёз ба мечашонем.