Чӣ тавр нигоҳ помидор дар нафт барои зимистон

Бисёр хонашин љамъоварии помидор, хусусан дар фасли зимистон, ки дар талабот бузург аст. Баъд аз ҳама, чӣ қадар хушбахт ҳастанд, аз ин сабзавот барои мизи ҷашни задааст, ва дар рӯзҳои дигар. Танҳо помидор консерваьои ошомандагон бо тухмии хардал ва роҳбарони тасаввур пиёз , ё офтоб-хушк, пур зайтун, равғани хеле хушбӯй. Бинобар ин мо низ метавонем дар як табақ ҳамин баҳраманд, мо имрӯз чӣ гуна ба пухтан ба помидор дар нафт барои зимистон омӯхта метавонем.

A каме аз маълумоти пешакии

Барои онҳо, ки равшан шавад, ки marinade аз равғани растанӣ кор, гарчанде ки шумо метавонед равғани зайтун, ва комилан дигар истифода баред. Вақте ки ба омода намудани табақ болаззат нав метавонад таҷрибаҳои гуногун бо ҷузъҳои иловагӣ, пеш аз ҳама, бо гиёҳҳои шифобахш ва ҳанут дод. Далерона, бе дудилагӣ, дар зарфе помидор бодиринг, шумо метавонед кӯшиш кунед, ки илова барге халиҷе, дона, fennel сабзро ќаламфури гарм, basil ва cilantro, ќаламфури сиёҳ. Ва чӣ ба помидор? Барои ба даст помидор болаззат ва равғани растанӣ барои зимистон, он аст, тавсия ба помидор тағйирёбанда ва хурд, ба монанди гелос ё яхмос. Ва акнун ба пухтупаз худ гиранд.

Консервабарорӯ помидор барои зимистон

Бо роҳи, фикр намекунам, ки ин табақ бо равған чизе аст, на он қадар гуворо, равцанӣ ва равѓанини. Мо мехоҳем ин шуморо рӯҳбаланд: он аст, ки дар миќдори хеле хурд бо мақсади пешгирӣ намудани зарар ба мањсулоти тайёр ва сарпӯшҳо тоқатшиканро аз банкаҳои, илова шуда. компонентњо нигоҳ зарурӣ: як кг помидор, пиёз 0.7-0.8 кг, 200 грамм horseradish. Барои marinade, ба мо лозим аст: яке литр об, 20 грамм хардал ғалла, ду tablespoons аз сирко ва шакар, як tablespoon намак ва як пиёла аз сурхшударо равғани офтобпараст.

дорухат барои

Хуб, идома ки бевосита ба татбиқи дорухат аз: консерваьои помидор дар нафт барои зимистон.

1. Бодиққат қабати дур помидор. реша horseradish ман бо корд ба хориҷ пӯст ва онро бурида ба тасмаҳои борик. Лампаҳои барои тайёр намудани хӯрок мо, он матлуб истифода хурд аст. Тоза аз пӯст ва дањонро бо оби сард. Пӯшид дар помидор кӯзаи бодиққат шуста, иловаро horseradish ва пиёз.
2. Баъд аз гузоштани дар кӯзаи шарбат сабзавот мекунем. Напазед дар saucepan ва об рехта, ба он равғани офтобпараст ва сирко. Резед шакар, намак, донаи хардал Spoon исьени ва ьӯшондан дақиқа 5-10.
3. Сипас, кушода заррин, ба шартц бо lids ва помидор сарпӯши рехта мешавад. Андешидани ШМШ blanketed дастмоле поёни он бонкҳо гузошта ва об рехт. Тамиз кардан ба онҳо дақиқа 15-20.
4. Баъд аз безарар печонид, то тоб додан ё металлӣ caps, низ имконпазир истифода пластикӣ steams. Дар банкаҳои пўшида рӯй зеру забар, сарпӯши ё кампал кўрпа гарм ва диҳад сард.
5. Помидор дар нафт барои зимистон, мисли бисёре аз бланкањои дигар, биёвар ба нигаҳдорӣ дар таҳхона, ниҳоне ё гараж. Тавсия дода мешавад, барои кушодани зарфе помидор ба ҳеҷ пештар аз 30 рӯз баъд аз тайёр, вақте ки онҳо ҳадди мазза худ, инчунин мариновани, ошкораш месозад.

дорухат дигари помидор барои зимистон

Истифодаи гуногуни иловањои, чунон ки навишта шудааст, мо метавонем помидор шӯр ё якбора пурра ба хоҳиши худ кунад. Дар дорухат зерин дар асоси тамоми маҳсулоти як кило помидор дод. Мо бояд: помидор, барге халиҷе, ќаламфури, пиёз, андозаи миёна, навдаи гули дона хушк, равғани растанӣ - ним пиёла сирко - се tablespoons шакар ордї - ду tablespoons намак - се tablespoons. Қадам ба қадам дорухат барои чӣ тавр ба омода барои помидор зимистон дар пур кардани нафти:

1. Мо тахмин, ки маҳсулоти омода шудаанд. Аввал lids ва шартц тамиз кардан. ё дар танӯр ё дар ванна буѓї - Дар аввал беҳтар ба напазед тақрибан 15 дақиқа, ва дуюм аст.
2. Шуста помидор берун интихобшуда, истифодаи беҳтар аз навъи сахт. Хориҷ борик ва дар ҷои incisions хурд онҳо рафтор, ба помидор мариновани тезтар. Шумо метавонед дар дохили як пораи хурди сирпиёз пайваст - барои ҳаяҷонбахш.
3. Гузошта оид ба поёни шартц аз ҳанут ва паҳн кардани пиёз, бурида ба ҳалқаҳо ва қабатҳои помидор. Агар аллакай ин корро накарда бошад, бипартоед чанд дона сирпиёз. Дар incisions бояд дар болои бошад, помидор шудаанд қавитар даст.
4. Пухтани marinade напазед чанд дақиқа об бо шакар, намак ва ҳанут дигар хомӯш оташ ва пур аз сирко. Пур кардани marinade бар бонкҳо, балки ба боло нест.
5. Пур равғани растанӣ, меғелонад то зарф, ва зеру забар дар контейнери шаб табдил ёфт. ғафсӣ қабати равғани бояд дар ҷое панҷ millimeters бошад.
6. Баъд аз як рӯз, помидор, дар фасли зимистон ба киштӣ нигаҳдории нафт ба чои ниҳоне ё дигар ҷои хунук.

Консервабарорӣ помидор ва пиёз

Гуногуни меъ- њифзи мо, илова кардани пиёз, ки худ табақ як таъми аслӣ ва фарќкунандаи ва бӯи. Пухтани помидор бо равғани растанӣ дар фасли зимистон бо пиёз. як барге Лорел, peppercorns сиёҳ 6-7 лабрез кунем гузориш помидор сурх пухтааст - Гузошта дар поёни банкаҳои, як ҳиссаи ҳаҷми, пиёз, ҳалқаҳо sliced он боло расмият дароварда мешавад. Пур ҷӯшон ба brine филтр, иборат аз як литр об ва як tablespoon намак, тарк фазо барои се tablespoons равғани растанӣ. Илова кардани равған, бо сарпӯши хушкида фаро, печонид ва тамиз кардан дақиқа 5-7. Сипас - поёни ба боло, печад ва шаб сард. Помидор дар нафт барои зимистон омода аст, ки ба чои ниҳоне барои нигаҳдорӣ рафт.