Адас гов - шӯрбо қабати ошомандагон

Goulash - як табақ миллии Маҷористон. Акнун он маъмул аст, дар саросари ҷаҳон. Баъзе аз меъ- компонентњо дигар илова кардаанд, ва онҳо табдил каме гуногун аз Варианти классикӣ. шӯрбо Goulash бо гов метавонад хӯрок пурра иваз, омезиши курсҳои якум ва дуюм.

Барои он кунад, ба мо лозим аст гов селлюлоза. Он бояд хуб бошад, ба шустани, хушк ва бурида ба мукааб миёна. Пиёз мо ба қисмҳои хурди ва доц кардан дар як ШМШ бо илова намудани чарбуи бурида. Вақте ки ба он ранги тиллоӣ мегардад, ба Ӯ рехт paprika он зарур аст. Ҳамаи омехтаи хуб, ки ба пиёз, paprika ва равғани хуб омехта мебошанд.

Ҳоло дар ШМШ sliced гӯшт илова кунед, инчунин намак ва ҳанут мечашонем. Доц кардан гӯшт бар гармии баланд ба ташкили ќадре қаҳваранг. Баъд аз ин, бирезед дар ШМШ об кам ва simmer гӯшт тақрибан як соат.

Дар ҳамин ҳол, тайёр намудани компонентњо боқимонда. Мо бурида ҳама гуна шакл сабзӣ. Ҳамчунин қаламфури ба буридан. Сирпиёз ба тоза ва буридан аз помидор мукааб зарур аст. Агар ба шумо маъқул нест, вақте ки як табақ пӯст помидор вуҷуд дорад, ки онҳо бояд blanched шавад. Барои ин онҳоро -ва барои панҷ дақиқа дар оби ҷӯшон ва он гоҳ мо ба оби хунук наларзонад. Фаромӯш накунед, ки ба як incision дар пӯсти ин амали crosswise. Пас аз ин ѕаллобќ оддӣ метавонад ба осонӣ дур.

Вақте ки goulash гов ба берун карда, ба шумо лозим аст, ки илова сабзавот diced ва рехт оби гарм андак. Simmer тақрибан 15 дақиқа. Дар ҳамин ҳол, ба шумо лозим аст, ки фарсӯда ва бурида картошка ба мукааб. Мо онро ба охир илова кунед. Пӯшонидани косаи бо як зарф ва интизор барои картошка омода хоҳад шуд. Баъд аз ин, мо хомӯш адас гов, вале наҳорӣ аст, пас аз чанд муддат хизмат мекард. Ин табақ бояд таъкид карда шавад. Мо goulash Маҷористон воқеӣ омода кардаем. Дар робита paprika ва помидор, ӯ ранги сарватманд хуб.

Агар шумо хоҳед, ки ба як гов гарм, ин табақ - беҳтарин имконоти. Goulash хеле бой ва серғизо аст ва омода зуд ва осон.

Акнун мо адас гов дар Австрия тайёр. Барои он кунад, ба мо лозим аст дар бораи 700 грамм гов. Беҳтар бигирад буѓї тару тоза ё ҳатто. Ин хуб дањонро ва хушк бо истифода аз як дастмоле коғазӣ зарур аст. Сипас, буридан гӯшт ба мукааб хурд, онро муносиб ба хӯрдан буд. Ҳоло 3-4 пиёз ба тоза ва бурида ба ҳалқаҳо борик. Дагар пӯст лимӯ дар як косаи алоҳида ва зуҳр, то ҳангоми марг.

Мо ҳамчунин бояд ба 700-800 мл шўрбои гов (он метавонад иваз мукааб иловакарда). Мо дар ШМШ оташ гузошта ва доц кардан ба пиёз то он даме ки translucent аст. Илова ба ин, ду tablespoons аз paprika ва хуб омехта. Ҳоло дар як tablespoon аз сирко ва ду tablespoons аз юѓу шӯрбо рехт. Густурдем гӯшт дар ШМШ ва илова намак. Пошидани табақ бо пӯст лимӯ. Сипас, ба шумо лозим аст, ки фарсӯда сирпиёз (шумо метавонед ин пеш кор) ва ғунҷонанд он тавассути матбуот дар як ШМШ frying. гов адас аз чунин омезиши компонентњо аст, ба даст бениҳоят хушбӯ. Ҳамаи хуб омехта ва фаро бо як зарф. Мо Хӯроки мо адас барои 40 дақиқа тарк. Баъзан он халал шӯрбо goulash ва ба опсия, то ки он аст, сӯхт нест, зарур аст.

Хизмат goulash гов бо макарон ва ё мумкин аст картошка mashed. Ин дафъа мо онро бе картошка пайдарҳамӣ хеле моеъ омода кардаем ва на. Агар мехостанд, табақ ҳамон метавонед картошка решакан ва як шўрбои каме илова кунед. Он гоҳ, ки goulash гов зери дорухат Австрия рӯй хоҳад шакли шӯрбо.

Дар дорухат классикии табақ ҳамеша дорои paprika, гӯшт ва фаровонӣ аз сабзавот (пиёз, қаламфури, сирпиёз ва помидор). Пеш аз он ки хизмат мекунанд, бигзор онро ьӯшондан ва карда- то накҳати аз ҳанут ва компонентњои дигар.