Чӣ тавр ба icing

Ҳатто ки ошомандагон аз ҳама confection тамошобоб хоҳад назар, агар он ба glaze дахл намекунад. Ин ба он назар тайёр хоҳад ороиши аҷиб, балки як майдони бузург барои ороиши минбаъдаи дод. Пас, чӣ гуна ба як glaze? Аввал ба шумо лозим аст, ки қарор чӣ ранги он бояд дар охири бошад. Дар glaze метавонад тамоман рангҳо, бештар маъмул сафед ва Браун мебошанд, дод аз шоколад.

Дорухат барои онҳое, ки намедонанд чӣ гуна кунад glaze, бе сарфи зиёди вақт ва саъю. Зеро сафолҳои он аз шоколад шир ва равғани растанӣ лозим аст. Дар ванна об ба гудохта, ки шоколад, оҳиста-оҳиста дар равған рехта, то мувофиқати дилхоҳ зарур аст. Баъд аз ин, ки ба icing напазед барои панҷ дақиқа дигар дар гармии кам ва ба як каме сард зарур аст. соус анҷом Шашдона бо торт ё кукиҳо, ба он меандозад. Ин glaze барои торт зуд сахт ва бар мазза шоколад хуби худро нигоҳ медорад. Decorating барои маҳсулоти қаннодӣ мумкин аст, омода на танҳо шоколад, балки хокаи какао. Ин дорухат аст, як каме мураккаб бештар аз як гузашта, балки аз он низ қодир ба тоб соҳибхоназан ҳатто бетаҷриба хоҳад буд. Барои омодасозии он 100 г равғани маска, 7 tablespoons шакар 5 tablespoons шир ва ҳаҷми ҳамин хокаи какао талаб мекунад. Нафт дар ҳама ҳолат метавонад барои маргарин нест, иваз карда мешаванд, ба тавре ки як glaze аз он кор нахоҳад кард. Ҳамаи компонентњо дигар ба нафт барфу ба оташ, илова шуда. Дар тамоми омехта, то он даме ки оғоз ба thicken, дар бораи 10 дақиқа пухта буд. Баъд аз ин ба шумо лозим аст, ки glaze сард каме ва рехт, ӯ ба сатҳи торт. Буфет пас аз glaze сардшавии пурра омода хоҳад шуд. Дар давоми тайёр кардани он ин дорухат муҳим аст, ки ба таъмин намудани он, ки ҳеҷ қитъае ва халал бо вай ҳама вақт, ки он дар оташ аст.

На ҳамеша барои ороиши торт талаб glaze қаҳваранг. Барои мисол, дар болои пирожни Писҳо бояд сафед бошад. Ба савол ба миён меояд: чӣ тавр ба frosting сафед? Барои ин кор ба шумо лозим аст як тухм, як каме камтар аз як шиша шакар powdered. сафеда воқеа миксер, инчунин хушхӯю шакар powdered рехт. Whisk лозим аст, ки то frosting қабати аст. Он рӯй fluffy, часпанда, омма сафед, аст, ки бар рӯи торт, торт ва ё саргини фарсудаи. Ғайр аз ин, glaze сафед кардан мумкин аст тибқи дорухат дар боло дода, тағйир додани сафолҳои шир шоколад дар шоколад сафед. Ба ҳар ҳол мумкин аст, ки ба тайёр icing. Зеро ки он зарур аст, ки ба гирифтани 0,5 кг шакар icing ва 8 tablespoons гуна шарбат. Одатан, истифода бурда шарбати лимӯ, пас чӣ тавр ба icing баъдан гуна ранг шавад. Дар як saucepan хурд гузошта ба хока ва дар шарбати ва пухтан онҳо дар гармии кам, то ки омехта оғоз ба худ фурӯ гирад Spoon мусовӣ. Баъд аз ин, агар зарур бошад, ба glaze, шумо метавонед илова ранги озуқаворӣ ва пухтан барои 10 дақиқа дигар шарофати лимӯ рангњои шарбати дурахшон ҳастанд, ва рангҳои ва пок аст.

Чӣ тавр ба торт glaze дар боло шарҳ дода мешавад, вале на ҳар gloss glaze ба даст оварда аст. Барои ноил шудан ба онро ба шумо лозим аст ки ба истифода хардовар аз андак. Масалан, дар як омехтаи арақ ва асал андак ва ба онҳо гудохта дар ванна об, сипас оид ба болои сатҳи Камушки бо glaze рехт. Бо ин мақсад, истифода зардолу роҳбандии seedless ва дона мева. Он напазед, сипас тавассути cheesecloth миёномада ва confection рехт онҳо. Бо худи ранги зард мураббо, вале баъд аз гарм ва straining ба glaze он комилан намоён хоҳад буд, аммо дар сатҳи mirrored аст. Омодагӣ ба яке аз намудҳои дар боло аз glazes, зарур аст, ки ба ҳамеша абрҳоро ва таъмин намудани пайдарҳамӣ. Он наметавонад анҷом дода шавад ҳам қабати, зеро пас аз хунуккунӣ он душвор хоҳад буд, ба таври мусовӣ бурдани маҳсулот. A сабр андак ва маҳорат ва қаннодӣ зебо glazed табдил ба як меҳмони зуд-зуд дар сари суфра!