Эҳтимол, ҳар яки мо хӯшаи кофта мехӯрд, ки дар Туркистон шинонда шудааст. Бисёр одамон медонанд, ки чӣ тавр онҳоро пухтан. Ҳар як мухлисони ин нӯшокӣ барои солҳои тӯлонӣ коркарди технологияи худаш, шахсӣ ва беназир. Дар натиҷа, шумораи зиёди растаниҳо вуҷуд доранд, баъзе аз онҳо метавонанд аз якдигар фарқ кунанд. Аммо баъзе принсипҳо бояд дар ҳама ҳолат мушоҳида карда шаванд ва мо ҳоло хоҳем гуфт, ки чӣ гуна ба қаҳва дар Туркия чой диҳед.
Талаботи умумӣ
Аввалан, ғалладонагӣ бояд қариб ба хок монад, ки хеле хуб аст. Дуввум, об на аз ламс, на гарм ва напазед. Танҳо дурусти об лӯбиёи филтр ё шифобахш аст. Ва сеюм, Туркӣ бояд мис, ва қошуқи нуқра бошад. Мо ҷавобгӯ ба ин шароит, ва шумо метавонед ёд чӣ тавр ба қаҳва дар Turku.
Марҳилаи якуми тайёр кардани қаҳва
Барои оғоз намудани он, хӯрокҳои мо аз оташ сусттар аст, ва он гоҳ ба он хокаи рехтаро рехт. Миқдори он хеле осон аст - як қошуқи як пиёла хурд. Мехоҳед, ки қаъри сахттар бихӯред? Пӯстро каме бештар гиред. Барои такмил додани мазза, баъзеҳо рози намакро ба контейнер меандозанд.
Дар марҳилаи навбатӣ, илова кардани об, бе илова кардани об. Акнун шумо метавонед шакар ва тарашшери дӯстдоштаро илова кунед. Омӯзед, ки чӣ гуна ба қаҳва қаҳва дар Туркия биёред, шумо бояд бидонед, ки шумо як маротиба дар як вақт аз се навъи хўрока ҷудо карда наметавонед. Баъд аз ҳама, онҳо бояд танҳо илова кардани бичашонем ва ҳамчун асоси он хизмат намекунанд. Чӣ метавонад илова карда шавад? Масалан, ғизоӣ, дорчин ва зардобӣ, асал ё донаҳо. Дар асл, ин ҳама танҳо масъалаи таъми шумо мебошад.
Қаҳва коштаанд
Дар қадами оянда, мо ҳамаи ҷузъҳои компонентро омехта мекунем, Туркро ба оташ оташ медиҳем ва ниҳоят ба оби хунук резед. Ин ҳатто дилхарош аст, ки об оби ях аст. Ҳама чизро таҳрик кунед ва боз ба оташ гузоред. Агар шумо хоҳед, ки ба қаҳва дар қаҳваи Туркия равед, лутфан қайд кунед, ки об дар контейнер бояд дар сатҳи нуқтаи гардиш бошад. Чаро? Дар ин ҳолат, алоқаи ҳаво ва нӯшокӣ хурд аст, ки дар натиҷаи он хушбӯй ва лаззати аҷоибе, ки имконпазир аст, нигоҳ дошта мешавад.
Мо дар ёд дорем, ки оташе, ки қаҳва тайёр аст, бояд хурд бошад. Раванди мазкур набояд суръатбахш бошад. Пас, дар ҳоле, ки нӯшидан гарм аст, гарм кардани пиёлаҳо. Аз ин рӯ, мо ба онҳо оби ҷӯшон медиҳем. Бо омӯзиш чӣ гуна ба қаҳва дар Turku Шумо медонед, ки як пиёла қатъии сард нобуд тамоми мазза ва таъми шаробе, ҳатто агар он беҳтарин хокаи аст. То даме, ки қаҳва гарм шавад, интизор шавед, ва боз такрор кунед. Дар натиҷа, як кафкубаки зиччи сабук пайдо мешавад, ки мо дар косаҳои дар як ҳиссаи он пӯшида мебароем. Бешубҳа, фаромӯш накунед, ки об аз онҳо рехт. Баъд аз он, ки ҳар як маротиба ба миқдори ками кафш зиёд мешавад, ин тартибро якчанд маротиба такрор кунед.
Вақт ё дертар вақти он расидааст, ки қаҳва то он даме, ки дар Туркия ба воя мерасанд, гарм мешавад. Ин нуктаро набояд фаромӯш накунед, зеро шумо бояд аз он сӯрох кунед, то он даме, ки пур аз ҷӯшон аст ва аз имкон берун нест, ки аз резиши он рехтед. Дар ин ҷо лаҳзаи муҳимтарине, ки чӣ гуна ба қаҳва қаҳва дар Туркия боқӣ мемонад. Барои якчанд сония мо менӯшем, ки нӯшидан нӯшидан то сардӣ қафо, ва боз - дар оташ то лаҳзаи ҷӯшидан. Тартиби ду ё се маротиба такрор кунед. Аз ин рӯ, мазза ва таъми нӯшокии он танҳо беҳтар хоҳад буд, ки бештар равшантар аст. Дар охири, мо онро дар косаҳо рехт ва онро дар мизи хизмат, он якҷоя бо оби сард.
Бештар