Чӣ пухтан яхмос «Наполеон»? Дар дорухат дар ёддошт

Сарфи назар аз гуногуни маҳсулоти ширин дар супермаркету, мо то ҳол ҷустуҷӯ берун аз меъ- нав барои худдорӣ тайёр намудани шириниҳо бомазза. Баъд аз ҳама, ҳеҷ чиз ба торт худсохти ё pudding лазиз бо дасти коршиносон нисбат. Масалан, тамоми торт дӯстдоштаи «Наполеон» - як delicacy классикӣ, ки монанди ҳам хурд ва калон.

Бо вуҷуди ин, бисёр хонашин дар бораи чӣ тавр истифода бурдани яхмос намедонанд, «Наполеон». Дар дорухат мешавад дар моддаи имрӯз (ё ҳатто як) тавсиф карда шудаанд. Барои оғоз, тайёр намудани торт худ. Дар бисёре аз cookbooks изњор намуд, ки ин тарзи конвейерӣ танҳо аз қаннодӣ іалѕаіои офарида мешавад, шумо метавонед ин даъвои ҳақро, омода нест, хамир камтар болаззат ва crumbly роҳи дигар.

Роҳи нав ба тайёр кардани хамир барои «Наполеон». яхмос дорухат № 1

Зарурати саргини:

• 200 г равғани маска;
• тухм;
• яхмос (50 г);
• шакар (мечашонем);
• як намак каме;
• орд (500 гр).

равғани корд буридан орд sifted, то ба ташаккули пасмондаҳои (grater метавонад истифода шавад). Мо дар мекунед, маркази массаи мисоли даҳана вулқон ва рехт бозгашт бо шакар, яхмос ширї ва тухм, намак лату. Мудохила кардан хамир, агар зарур бошад, бирезед орд. Тақсим вазни маҳтобӣ аз рӯи шумораи пирожни ва дар яхдон барои 2 соат тарк.

Дар давоми ин вақт, кунад , ки custard барои «Наполеон». дорухат оддӣ, вале он зарур аст, ки ба риоя ҳамаи қоидаҳои, ӯ рӯй пурдарахт ва либоси.

ҷузъҳои:

• шакар (100 гр);
• Шир (500 мл);
• vanillin (1 г);
• равған (200 гр);
• орд sifted (20 г).

Ин тақрибан 100 мл шир ва дар он орд triturated мегирад. Қисми боқимондаи шири танзим дар оташ ва диҳад як ьӯшондан, пас шакар Бахром илова кунед. Bates оташ ва, шукргузорӣ ба абрҳоро, бирезед як наҳр хеле лоғар аз омехтаи орд ва шир иборат аст. Муҳити абрҳоро доимо, то он даме ки Мувофиќатии яхмос ширї мерасад.

Вақте, ки омма, хунук шудааст, онро whisk дар як кахвачушонак, бо равған нарму. Дар ин ҷо буд, ки чӣ тавр ба тайёр яхмос «Наполеон» бе давутози ва нархи. хамир хунуккардашуда аст ғелонда берун ва ирсол дар танӯр. Ҳар promazyvayut торт судак омма торт ширин ва аз он об диҳем ьӯшондан 4 ч.

яхмос қаймоқ «Наполеон»: а дорухат барои дуюм

маҳсулоти:

• хокаи шакар (100 гр);
• об судак (50 мл);
• желатини (15 г);
• яхмос 33% (500 мл).

Желатини афтидаем дар оби хунук ба такаббур, ва он гоҳ ба он ирсол дар печи барои ним дақиқа мањлул тамоми ғалладона (на напазед).

Дар сард whisk яхмос дар хамир хокаи афзуд, дар қисмҳои хурд ва желатини гарм (бе таваққуф whisking). омма Herewith то пайгирона fluffy якхела. Он рӯй берун тозашуда ва хеле нозук торт яхмос «Наполеон». Дар дорухат хеле осон аст. Дар яхмос метавонад яхкардашуда - ва даст яхмос худсохти. Ва шумо метавонед онро ҳамчун шириниҳо, пошидан болои шоколад ва ё рехта, асал, истифода менамояд.

Light яхмос йогурт барои «Наполеон», дорухат сеюм

компонентњо:

• ё яхмос ширї (300 гр);
• йогурт классикӣ (500 гр);
• liqueur мева (20 мл);
• желатини (15 г);
• Об (50 г);
• шарбати лимӯ (5 г).

Steamed желатини (усули дар боло тавсиф шудааст) ва эҳтиёткорона ба йогурт рехт - whisk кахвачушонак. Дар омехта тайёр якҷоя бо яхмос қамчинкорӣ ва liqueur гузошта мешавад, илова шарбати лимӯ ва кори андаке дар як кахвачушонак. Хунук пирожни яхмос дар натиҷаи онҳо lubricates. Нур, шух ва паст-килоколория шириниҳо - Yum! Ӯ soaks торт ва онро ҳатто tastier ва juicier.