Таҳлилгари ширӣ: хусусият ва тавсифи

Истеҳсол ва коркарди шир яке аз соҳаҳои кишоварзӣ мебошад. Марҳилаи ҳатмии он - назорат ва арзёбии сифати ашёи хом. Бо ин мақсад, як қатор нишондиҳандаҳо ҳисоб карда мешаванд, ки бо ёрии таҷҳизоти махсус - як таҳлилгари шир гузаронида мешавад.

Мақсад аз дастгоҳ

Таҳлили шир ин таҷҳизот барои арзёбии сифати маҳсулоти ширӣ мебошад. Он ба шумо имкон медиҳад, ки ба зудӣ ва дурустии нишондиҳандаҳои зеринро муайян кунед: зичии он, мӯҳтоҷи фарбеҳ, мавҷудияти маводҳо ва маводи зараровар, лактоза, кислотаҳо, ҳарорати намоишӣ ва ғайра.

Таҳлили шири истеҳсол бе истифодаи реагентҳои кимиёвӣ таҳлил мекунад. Ин муносибати гигиенӣ ва экологии нармафзорро таъмин мекунад.

Таҳлили сифати ширӣ одатан дар хоҷагиҳо, марказҳои қабули саноати хӯрокворӣ ва корхонаҳои саноати хӯрокворӣ истифода мешавад. Ҳамчунин ин дастгоҳ аксар вақт дар лабораторияҳои тадқиқотӣ истифода бурда мешавад.

Вазифаҳои таҳлилгарон

Моделҳои универсалии таҳлилгарон имкон медиҳанд, ки ҳамаи намудҳои маҳсулоти ширӣ бо натиҷаҳои беҳтарин таҳлил кунанд. Омодасозии махсуси намунаҳо талаб карда намешавад. Маҳсулоте, ки бо консервати босира алоқаманд аст, фавран дар дастгоҳ бе бодиққат ҷойгир карда мешавад.

Таҳлилгарони автоматӣ нуқтаи обёрикунӣ, интиқоли барқ ва таркиби ширро муайян мекунанд.

Мавҷудияти асбобҳои калибрӣ ба шумо имкон медиҳад, ки параметрҳои асосии ашёи хом, маҳсулоти нимтайёр ва нимтайёрро анҷом диҳанд.

Нишондиҳандаҳои ченак

Таҳлили ширдиҳанда нишондиҳандаҳои зеринро ҳисоб мекунад:

1. Дар шир: кислотаҳо ва зичии онҳо, миқдори сафеда, лимӯ, лактоза, моддаҳои хушк, casein, urea, кислотаҳои равғани растанӣ.
2. Дар шири тамаркузи: њиссаи ҷисмҳои шир skimmed, фоизи фарбеҳро бадан ва ҷисмҳои.
3. Дар яхмос, curds панир, косибӣ ва дар хӯроки кӯдакон: консентратсияи равғанҳо, сафедаҳо, SOMO ва моддаҳои хушк.
4. Дар хоҷагиҳои деҳқонӣ ва дигар маҳсулоти ширии ширӣ: ҳаҷми SOMO, глюкоза, лактоза, сукрот, fructose, кислотаи лотинӣ, сафеда, равғанҳо, моддаҳои хушк.
5. Дар шириниҳои ширӣ: карбогидратҳо умумӣ, сафеда, моддаҳои хушк, фарбеҳ, Сомо, лактоза, глюкоза, fructose, sucrose.
6. Дар панир: консентратсияи намак, ҳаҷми SOMO, сафедаҳо ва равғанҳо.

Барои таҳлили шир дар параметрҳои муайяншуда, бо ёрии таҷҳизоти касбии истеҳсолоти ватанӣ имконпазир аст.

Дастгоҳи "Clover-1"

Ин як таҳлилгари ширии ultrasonic аст, ки протеин, майна ва мазмуни ширини хушкро муайян мекунад. Инчунин, ин дастгоҳ ба шумо имкон медиҳад, ки зичии ва ҳарорати маҳсулоти ширӣ муайян кунед.

Таҳлилгари ширӣ "Klever-1" бо усули аз рӯи андозагирии ultrasound дар шир бо арзишҳои муқаррарӣ ва ҳарорати муқаррарӣ кор мекунад.

Афзалиятҳои дастгоҳ:

1. Қобилияти санҷидани нишондиҳандаҳои бисёр.
2. Натиҷаи баланд.
3. Натиҷаҳои дақиқ.
4. Экологӣ ва бехатарӣ.
5. Давомнокӣ.
6. Истифодаи осон.

Ҳаҷми дархости таҳлил барои 20 фисад аст. Нигоҳ кунед Барои як соат амалиётҳои доимӣ, таҷҳизот 22 ададро таҳлил карда метавонад.

Таҳлилгар "Clover-2"

Таҳлилгари шаш Клик-2 дорои имкониятҳои бузург аст. Дастгоҳ тақрибан протеин, фарбеҳ, хокаи шир, лактоза, ҳаҷми боқимондашуда ва об илова карда мешавад. Таҳлилгар ҳамчунин нуқтаи обёрикунӣ ва сатҳи homogenization ширро муқаррар мекунад.

Таҳлилгари "Clover-2" дар 2 модул кор мекунад. Ҳангоми интихоби ҳолати аввал, таҳлили фаврӣ ё зудҳангоми нишондиҳандаҳои асосии арзёбии сифатии шараён амалӣ карда мешавад. Дар ҳолати дуюм, дастгоҳ маҷмӯи пурраи шир ва тамоми параметрҳои панирро бо дақиқии ҳадди ниҳоят чен мекунанд.

Дастгоҳи "Clover-2" модели беҳтар аст. Дастгоҳ бо экрани кристаллӣ бо менюи назорат муҷаҳҳаз аст. Истифодабаранда метавонад тарзи муносибро интихоб кунад ва танзимоти заруриро муқаррар намояд.

Дастгоҳ бо шабака таъмин аст. Барои татбиқи дастгоҳ дар шароитҳои майдон, истифодабарии як манбаъи барқ тавассути сабуккунандаи сигарет пешбинӣ шудааст.

Таҳлилгар метавонад 12 соат дар якҷоя кор кунад. Истгоҳи хотимавӣ 100 андозагирӣ мекунад.

Вақти таҳлили фаврӣ 3,5 дақиқа аст. Барои иҷрои он, ҳаҷми мисоли 20 cc талаб карда мешавад. Нигаред ба андозагирии нишондиҳандаҳо дар ҳолати дуюм 5.5 дақиқа давом мекунад ва ҳаҷми масоҳати таҳлилшуда 200 метри мукаабро ташкил медиҳад. Нигоҳ кунед

Таҳлили ашёи «Лактан 1-4 М»

Дастгоҳи дигари техникии истеҳсоли Русия - «Лактан» дорои хусусиятҳои техникии хуб мебошад. Ин таҷҳизот барои таҳлили растаниҳои коркард, хоҷагиҳои давлатӣ ва коллективҳои коллективӣ, дар ошхонаҳои ширӣ ва нуқтаҳои қабули ширин пешбинӣ шудааст.

"Лакан 1-4 М" бо тарзи васеъ ва арзиши оптималӣ тасвир шудааст. Хусусияти махсуси дастгоҳ қобилияти муайян намудани протеин мебошад. Сатҳи сафеда аз рӯи усули анъанавӣ то 6 соат давом мекунад. Дар ин ҳолат, истифодаи маводҳои иловагӣ зарур аст.

Таҳлилгари ширини эндокринӣ "Lactan 1-4" натиҷаҳои устувор, хароҷоти камтарини таҳлил ва тартиби бехатариро таъмин мекунад. Дастгоҳ барои истифода ва осон истифода мешавад. Таҳлилгар қодир аст, ки солҳо аз ҷиҳати сифат кор кунад.

Дастгоҳ метавонад ба компютер барои нигаҳдорӣ ва коркард намудани ченакҳо пайваст карда шавад. Корт ва нармафзор ба маҷмӯъ дохил карда шудаанд.

Mini-analyzer Laktan

Барои баҳо додани сифати шир дар корхонаҳои хурд, модели ками таҳлилгари Laktan 1-4 M Mini таҳия карда шуд. Ин таҷҳизоти композитӣ мазмуни фарбеҳро аз шир, ҳаҷми оби иловагӣ, зичӣ ва ҳиссаи SOMO муайян мекунад.

Таҳлилгарони хурдсол "Лактан" барои қонеъ кардани талаботи хоҷагиҳои хусусӣ, бо коркарди миқдори ками маҳсулоти ширӣ кор мекунанд. Пештар, онҳо танҳо барои муайян кардани мазмуни фарбеҳи шир таъин карда шуданд. Бо вуҷуди ин, истеҳсолкунандаи дастгоҳ метавонад якчанд вазифаҳоро илова кунад, ки одатан барои муайян кардани сифати маҳсулоти ширӣ истифода мешаванд. Аз ин лиҳоз, "Лактан 1-4 М ММ" барои имрӯзҳо бомуваффақият дар корхонаҳои гуногун муваффақ мегардад ва пурра таҷҳизоти калонеро иваз мекунад.

Дастгоҳи мазкур дорои коғази пластикӣ мебошад, ки бо дастгоҳи пӯшидааш ҷойгир карда шудааст, ки дар он дастгоҳ ҷойгир карда шудааст ва барои таҳлили зарурӣ зарур аст.

Чӣ тавр истифода бурда мешавад

Асосан таҳияи дастгоҳ барои истифода ва гузаронидани таҳлил тибқи нақшаи зерин сурат мегирад:

1. Таҳлили шир дар ҷойгоҳи муносиб дар ҷои рост. Муҳим аст, ки сатҳи пасти ва устувор аст. Истифодаи таҳлилгарро дар як миз ё престал истифода мебарад.
2. Ҳолати кори дилхоҳро таъин кунед. Пас аз интихоби тасвир, таҷҳизот оғоз меёбад. Одатан, гармкунӣ фавран баъди фавран баъди дастгоҳ ба шабака пайваст карда мешавад. Баъди гармкунӣ, экран нишон медиҳад, ки омодагии таҳлилгар ба кор.
3. Бо контейнери махсуси намуна бо миқдори зарурии шир пур кунед ва дар дастгоҳ мувофиқи дастурҳо ҷойгир кунед. Ҳарорати намунавӣ дар доираи арзишҳои тавсияшаванда бошад.
4. Ҳангоми таҳлили истифодаи насоси намунавӣ, шумо бояд бо қубури қубурӣ бо қубур насб кунед ва ҳолати мувофиқро интихоб кунед. Сипас пиёлаҳои ченкунӣ бо шир пур кунед ва дар сайти намунавӣ ҷойгир кунед. Пас аз шир ба дастгоҳ шир додан, андозагирӣ оғоз меёбад.
5. Таҳлили шираи бе намак бо истифодаи писта, бо таъсири он шир ба плазаи ченак дохил мешавад.
6. Пас аз таҳлили пурра, натиҷаҳои ченак дар намоиш нишон дода мешаванд.
7. Барои нигоҳ доштани дастгоҳ, тоза кардани онро нигоҳ доред. Пас аз истифодаи таҳлилкунанда, палатаи ченкунӣ ва лӯнҳо бояд бо дастурамалҳо шитобонида шаванд.