Хӯрокҳои оддӣ: ғадудҳо дорухат ҷигар бо биринҷ

Албатта, ҳамаи мухлисони ба ном аз ҷониби-маҳсулоти низ қадр ин хӯрокҳои. Масалан, дар дорухат ғадудҳо биринҷ ҷигар оддӣ ба анҷом медиҳад, вале pudding болаззат ва тендер ба даст. Он метавонад як ороиши хуб барои ҳар як мизи: ба идона ва ҳамарӯза. Илова бар ин, ғадудҳо дорухат ҷигар бо биринҷ тавр соҳибхоназан тахассусии ҷиддӣ ё hikes дароз дар супермаркету ва бозорҳо талаб намекунад: ҳама компонентњо дастрас мебошанд ва нисбатан арзон мебошанд. Пас, чаро пухтан нест?

Он чӣ гуна аст?

Дар асл, аз рӯи луғатҳо, omentum - peritoneum қисми бой фарбеҳро (амалан аз меъда ба шикам ва поён). Ғайр аз pudding ном (ё ҳатто хӯрок genus) ҳайвонот дода қисми бадан. Ва дар сола ғадудҳо рӯзҳои дорухат ҷигар бо биринҷ хеле як меҳмони зуд-зуд дар ошхона ба хонашин миёна буд. Пас, мо метавонем бевосита ба раванди гиранд.

Ва мӯҳрҳоро аз ҷигар бо биринҷ. асосии дорухат

Мо бояд ба тайёр намудани хӯрок: як пиёла биринҷ (шумо метавонед қариб ҳар, ба сифати асосӣ - мо мерафтанд даври), як кило ҷигар хук, 1 пиёз, як минои тӯрҳои фарбеҳро (дар асл - ба ғадуди), ним пиёла яхмос ширї, равғани растанӣ, каме, ҳанут ва намак, каме кетчуп.

Пухтупаз оддӣ аст!

Тайёр намудани хӯрокҳои вакти хеле зиёд мегирад намешавад:

1. ьӯшондан биринҷ то нисфи. Ҷигар шустани њаматарафа ва хориҷ гуна plenochku. Byproduct метавон тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ҳаракат кунед, вале баъзе бартарӣ соҳибхоназан бурида биносту-биносту.
2. Пиёз тоза, бурида, пухта дар равғани растанӣ ба соя тилло.
3. Омехта чиз ҳам, илова ҳанут ва намак. Акнун мо minced тайёр. Мо ба қадамҳои оянда оғоз мешавад.
4. фарбеҳро Net (дар асл, ғадуди) аз рӯи як Шӯрои гузошта, бурида ба rectangles хурд.
5. Дар ҳар як пораи шабакаи гузошта як ҷуфти spoonfuls аз қуттиҳои қаблан омода ва ба натиҷа мисли pancakes. Ман бояд ба даст bitochek бо фикрию фаро гирифта шудаанд.
6. Дар ШМШ калон хуб (бењтараш молидани ғайри чӯб) дуруст гарм кардани равғани растанӣ. Мо доц кардан "афшонда," мо - аввал дар канори дарз ШМШ гузошта поён - оид ба ҳар ду ҷониб, то онҳо сабукфикрона browned.
7. Умуман, онҳо тайёр шуда, барои касоне, ки дӯст дуняви ва frying - бештар аз он.
8. Ва барои касоне, ки дӯст берун: Пӯшид дар деги ғадудҳо аллакай пухта ва илова яхмос ширї ва кетчуп. Биёваред то ҷӯшон (моеъ бояд маҳсулот гирад) ва simmer беш аз гармии пасти дақиқа дигар 10-15. Ин муваффақ softness иловагӣ ва juiciness хӯрокҳои. Хизмат ҳамчун як табақ pudding алоҳида (мумкин ороста) - кабудї биноҳои гарм.

ҷигар плюс Light

Ин мумкин аст, ки ба пухтан ин табақ (дорухат ғадудҳо биринҷ ҷигар дар поён), бо дигар offal, барои мисол, ба шуш.

Ба мо лозим аст: а ратле аз ҷигар гӯшти гӯсола, шуш, се сад грамм, пиёз, як ҷуфти дона сирпиёз, биринҷ - 0,5 кило, равғани хук соф, равған ва ҳанут. Зеро ки дар як табақ тараф, дар ин вақт картошка нав ва бодиён:

1. Шуста дар оби равон бо маҳсулоти.
2. Бурида онҳо ба қисмҳои хурди. Бурида, пиёз ва сирпиёз. Ҳамаи mince.
3. Дар гов илова яхмос ширї ва ҳанутеро, омехта њаматарафа бо биринҷ судак.
4. Дар як косаи шабакаи фарбеҳро гузошта, дар мобайни pouch 2 tablespoons гӯшти minced, он гоҳ хомӯш баробари контурӣ ба хӯрокҳои шабакаи бурида, гирд кунҷҳои якҷоя, печутоби ва гиреҳ бар як ШМШ frying бо равған гарм гузошта њаматарафа.
5. пломбаю доц кардан ба оташ чанг баста зарф.
6. Пӯшид дар ШМШ пухта ғадудҳо ва рехт чошнии, ки аз шарбати дод, ташкил дӯзахаш.
7. Дар доц кардан ШМШ, ки мӯҳрҳои, бирезед яхмос ё яхмос ширї, Плюс андак об, намак, ќаламфури ва 10 дақиқа ва диҳад simmer беш аз гармии кам.
8. ьӯшондан ҷавон картошка ё оҷур дар танӯр ва хизмат ҳамчун як табақ тараф, pudding пошидан бодиён odorous.

Ногуфта намонад, ки дар ҳамин метавонад омода ва мӯҳрҳои аз ҷигар мурғ бо биринҷ. Дорухат маҳз такрор қадамҳои пешина, балки ба ҷои он истифода мебарад, ҷигар мурғ шохдор.