Хӯрокпазӣ олу роҳбандии: бо сангҳо ва бе

Appetizing ва часпак олу мураббо, бо устухон ё бе хоҳад шавад некӯ "ёри" ҳизбҳои чой хона дар фасли зимистон дароз. Ин мумкин аст, ки барои пухтан ва шириниҳо истифода бурда мешавад, бихӯред каме шакар бо чой ва ё паҳншавии оид ба манъ ё pancakes. Донистани чӣ тавр ба пухтан роҳбандии олу, он гоҳ дард мекунад. Баъд аз ҳама, ин мева дастрас мебошанд, ва дар натиҷаи кӯшишҳои сафед ягон интизориҳои. Бинобар ин, шумо бояд бешубҳа кӯшиш ба пухтан ин шириниҳо на камтар аз як маротиба. Пас, чӣ тавр ба пухтан як роҳбандии олу лазиз?

Дар нусхаи классикии

Ин дорухат комил барои ҳар гуна мақсадҳои истифодаи минбаъдаи маҳсулот аст. Ҷам дод аз олу бо тухмии сарчашмаи хуби витаминњо дар сармо зимистон аст, ва алоқамандӣ он метавонад барои пур кардани жаьонро истифода бурда, гузошта, дар кукиҳо ва muffins, ва ғайра Пас, шумо хоҳад 3 кг олу пухтааст ва боллазату шањдбори, 5 кг шакар ва каме кислотаи лимуи лозим аст. Бодиққат сайъ, шустан ва меваҳои хушк. Андешидани як меваи пухтааст вале overripe нест, зиччи ва тару тоза. Агар зарур бошад, хориҷ санг, инчунин хушхӯю пахшкунии ки бар танӯраи. Гузошта мева омода дар як saucepan, бирезед, шакар ва тарк барои дувоздаҳ соат ё якшаба. Бинобар ин, шумо бояд истода, шарбати хушбӯ. Субҳи рӯзи дигар ҳамаи исьени ва бар ин оташдон. ҷӯшон нест, судак тақрибан бист дақиқа, зуҳури давра ба давра аз байн бурдани кафке ва ба шӯр доимо, ба сӯхт нест. Бишӯед ва тамиз кардан ба хӯрокҳои барои нигоьдорц дорад. Илова ба роҳбандии кислотаи лимуи, ба шартц омода паҳн он ва меғелонад то. Мунтазир бошед, то хунуккунӣ поён ва нигоҳ онро дар ҷои хунук.

роҳбандии олу

Ин дорухат аст, барои касоне, ки мекунед, хеле монанд роҳбандии олу бо тухмии нест. Дар ин ҷо, баръакс, ба мо лозим аст як олу бе онҳо. Шумо 3 олу кг, 2,5 кило кг шакар, як пиёла оби семоҳаи ошкоро лозим аст. Бирав ба воситаи ва ба олу шустани, хориҷ мағораҳои аз онҳо, kneading ангушти мева. Агар онҳо dryish, низ баркамол нест, илова кардани оби каме ба обанбор. Гузошта оид ба оташдон ва пухтан дар гармии миёна барқ то ба роҳбандии як пайгирона ѓафс мерасад. Чашм ба роҳ бошед, барои сардшавии ва маҷақ ҳама ба воситаи ҷумбонидан. Шумо инчунин метавонед кахвачушонак истифода баред. Сипас омехтаи шакар илова ва пухтан барои тақрибан ним соат дар гармии кам то ба роҳбандии ба таври кофӣ пурдарахт аст.

Дигар гарм он резам ва ба роёнаатон ба ыуттии стерилизатсияро ва зич барфпӯше.

роҳбандии олу

Варианти дигар барои касоне, ҳастанд, роҳбандии олу болаззат бо тухмии ва мураббо нест. Андешидани як кило олу, 700 г шакар, ду tablespoons аз pectin. Бишӯед ва дастӣ сайъ ба олу, хориҷ мағораҳои ва резад шакар мева дар як saucepan. tolkushkoy Душевные картошка mashed, дар оташдон гузошта ва пухтан барои панҷ дақиқа, баъзан аз кушода гирифтани кафк. Шиддат ба даст пӯст халос. Боз ба як saucepan, ьӯшондан рехт ва интизор исьени дар pectin. Кук барои ду то се дақиқа, он гоҳ ба шартц рехт ва меғелонад то. Дар Spoon marmalade пурра ба анҷом бояд мавқеи рост нигоҳ дорад.