Хӯроки нисфирӯзӣ ки ошомандагон - шӯрбо аз pelengasa

Гӯш pelengasa - як табақ гарм, ки мумкин аст барои хӯроки нисфирӯзӣ ва шом омода кардааст. он метавонад танҳо дар хона анҷом дода мешавад. Гӯш дорад, накҳати гуворо ва намуди appetizing. Пас, чӣ тавр ба пухтан як шӯрбо? Акнун биёед ду роҳ эҷод хӯрокҳои дида бароем.

Гӯш pelengasa. Дар дорухат аввал

Ин табақ фарқ аз дигар soups моҳӣ аст, на танҳо роҳҳои пухтупаз, балки маҷмӯи ҷузъҳои мебошанд. Масалан, дар хона ба гӯш мекунем орд, илова кунед, пиёз бирён, ғалладона ва равғани.

Барои тайёр ба шумо лозим аст:

• картошка - 2 адад, сабзӣ зиёд;
• 900 гр моҳии тару тоза (fillet, барои мисол);
• пиёз;
• чор барг Лорел;
• ьафари;
• бодиён тару тоза;
• намак;
• як қошуқи аз peppercorns сиёҳ;
• се иловаро лимӯ (ихтисосҳои хўроки илова).

Пухтани шӯрбо аз моҳӣ дар хона

1. Пас, ба хӯрок, бояд чор-литр (ё панҷ-литр) saucepan. Резед онро ба се литр об (филтр).
2. Андешидани моҳӣ, омода кардааст. Тоза ба он ва, албатта, пок монем.
3. Акнун ба шумо лозим аст сабзавот. Аввал шустан ва тоза ба онҳо. Сипас, дањонро зери оби равон.
4. Бурида ҳамаи сабзавот coarsely (картошка, пиёз).
5. Дар баъзе қитъаҳо бурида ьафари. Вақте, ки шӯрбо моҳӣ пухта шуда бошад, он бояд аз он пас танҳо хориҷ шавад.
6. Сабзӣ бурида polukolechkami.
7. Биёвар ба оби ҷӯшон дар як ШМШ. Баъд, илова сабзавот ва намак.
8. Вақте ки ба он аст, қариб тайёр картошка (тақрибан дувоздаҳ дақиқа), илова ќаламфури, барге халиҷе.
9. дақиқа Чор дертар барои фиристодани моҳӣ ҳамин. гӯш pelengasa пухта дақиқа ҳашт.
10. Шустани fennel, онро буридан.
11. Сипас, онро ба ШМШ илова кунед.
12. Акнун шӯрбо барои намак кунед. Агар он аст, кофӣ нест, илова ва пухтан барои се дақиқа дигар. Баъд аз хомӯш кардани гармии.
13. Таъом табақ дар ҳар судї мурданд як буридаи лимӯ, сипас дар шӯрбо рехт нест.

Гӯш сари моҳӣ. дуюм дорухат

Гӯш pelengasa - он як табақ хеле болаззат аст. Дар хӯрок аст, серғизо ба даст. Дорухат барои содда ва беихтиёрона.

барои тайёр намудани шӯрбо:

• pelengasa як сардори;
• се литр об;
• Ду холигоҳи;
• помидор;
• нисфи tablespoon намак;
• чор картошка хурду миёна;
• ќаламфури;
• ќаламфури;
• помидор;
• Лорел;
• ҳанут барои моҳӣ.

хӯрок пухтан, дар хона

1. Якум, ҷамъоварии ҳамаи маҳсулоти. Бурида gills аз сари кайчи ошхона махсус (агар онҳо нест, - бо корд).
2. Баъд, он ба карда- дар об.
3. Баъд аз сари моҳӣ пур бо оби хунук ва бар оташи суст.
4. Дар ҳоле, ки шўрбои аст ҷӯшон, хориҷ аз он давра ба давра, бо кафк.
5. Баъд аз ҷӯшон, табақ дар оташи суст кард. Сипас моҳӣ тақрибан 6-8 дақиқа напазед.
6. Сипас, хориҷ сар.
7. Пас аз он ки шўрбои миёномада.
8. Пас аз он баргашта дар оташ гузошт.
9. картошка, пӯст, бурида ба мукааб бишӯед.
10. Баъд, он ба дар шўрбои фидо.
11. Акнун пиёз ва сабзӣ омода намояд.
12. Бурида сабзавот krupnenko. сабзӣ каф номатлуб.
13. Ќаламфури бурида ба тасмаҳои.
14. Самарноктар ба помидор, бурида ба мукааб дар бораи 1,5h1,5 мебинанд.
15. Пас аз он, картошка оғоз ба напазед, шумо метавонед пиёз ва сабзӣ, дар шўрбои фидо.
16. Мисли ҳамаи сабзавот озмун мебошанд, илова ба помидор, моҳӣ тоза карда мешавад, ќаламфури.
17. Баъд, ҳанутеро, илова кунед.
18. Биёвар ба табақ ҷӯшон. Як бор дар як оташ суст кард. Чашм ба роҳ бошед панҷ дақиқа, хомӯш шӯрбо. Сипас бо як зарф фаро
19. Ин ҳама гӯш тайёр аз сари pelengasa аст. Имкони табақ гум каме. Он гоҳ, ки табақ ба мизи хизмат!

Дар охир, як хурд

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба омода шӯрбо моҳӣ аз pelengasa. Тавре ки шумо мебинед, як ҷуфти роҳҳои оддӣ ва ба ҳар дастрас пухтупаз дорад. Мо ба шумо бомуваффақиятро орзумандам.