Торт «Прага» аз ҷониби меҳмонони: а дорухат бо тамоми нозукиҳои

Дар торт машҳури «Прага» аз рӯи ГОСТ, дорухат, ки мо дар ин мақола муҳокима мекунем, ки дар Иттиҳоди Шӯравӣ Торт қариб машҳур «шир Мурғи кард» буд. навбат дароз қафо пой то. A хонашин, ки метавонанд ба чизе монанди торт »Прага« мувофиқи ГОСТ (дорухат мавҷуд баъзе аз компонентњои махфӣ) пухтан, бонуфузи ба коргарони бомаҳорат. Биёед кӯшиш ба дубораи ин ганҷинаи таъми дар хона.

Торт «Прага» аз ҷониби меҳмонони: а дорухат бо қадре тафсилот,

истеҳсоли стандартизатсия ишора кард, ки яхмос шир ҷо илова карда мешавад. Албатта, шумо метавонед бе он, балки ба торт классикии «Прага» аз рӯи ГОСТ, дорухат, ки мо мехоҳем, ки ба бозӣ аст, ҳанӯз ҳам баъзењо бе шир моеъ. Ин соя зарурии таъми дод. регак андозаи Стандарт аз шаш дона тухм, пиёла шакар, панҷ tablespoons орд, як Spoon хокаи какао ва чоряки як қуттӣ равған ба даст. Якум, заданд, yolks тухм ва сипас сафедањо. Бо мақсади ба сафеда кафке дошт Зичии комил, whisk ва косаи бояд комилан тоза ва хушк бошад. Шакар аст, ба ду қисм баробар тақсим ва илова yolks тухм ва сафедпӯстон. Баъд аз ду оммаи қамчинкорӣ карда мешавад, ки шумо бояд ба онҳо омехта. Сипас идора орд sifted бо какао хушхӯю дахолат Spoon пухтупаз ва ё spatula, то омехта пайдо homogeneity. Миксер ба ин кор ғайриимкон аст, чунон ки хоҳад, барои баланд бардоштани футури хамир нобуд карда шавад, то зарурӣ. Омехта ҳаракати бояд аз дами ба маркази шакли равона карда мешавад. Омода ҳамаи ин компонентњо, бирезед, равған гудохта ва ostuzhennoy ва баробар омехта хушхӯю. оҷур омма Омодагӣ барои ним соат. Баъд аз ин торт бояд хунук ва дар шакли як lattice дар ҳарорати хона истода. Дар grille То ки поёни тавр табдил наёфт исфанҷеро тар ва ба торт «Прага» ГОСТ airiness нигоҳ дошта лозим аст.

Акнун мо ба яхмос

Мо онро дар ду қисм омода хоҳад кард. Якум - зардии шарбат ва шир моеъ, ва дуюм - омехтаи нафт. Ин як яхмос классикӣ, ки одатан як торт »Прага» кунад. Аксҳо мо нишон медиҳад, ки аз он сабуктар аз як регак шоколад аст. Ин имкон медиҳад, торт як намуди фарќкунандаи. Омехта бо зардии тухм баробар худ дар робита ба ҳаҷми об (бештар, он на бештар аз як tablespoon лозим аст). Сипас 6 tablespoons илова кунед. л баробар аст. моеъ шир ва хуб омехта. Омехтаи Uvar дар гармии хеле паст аст. Он тадриҷан бояд thicken. Шумо инчунин метавонед ванна об истифода - он кафолат дода, ба бартараф намудани имконияти сӯзонро омехтаи ширин. Хунук кардани шарбат ва пайваст бо равған қамчинкорӣ (Шумо як қуттӣ лозим аст, он ҷо низ лозим аст, ки илова кардани маҷмӯъи шакар Бахром). Абрҳоро дар як қошуқи аз Spoon какао. Сандвич ба се дона яхмос регак омода берун аз роҳбандии obmazhte, мураббо ё marmalade (беҳтарин зардолу, аз он беҳтар аст, ки ба thicken, вале шумо метавонед ягон бигирад), бурида. Резед дар боло бо glaze шоколад ё pomade ним бари аз шоколад ва дар як Spoon аз равған. Рост кардан он ки бо як корд. Дар хотир доред, ки дар қисми glaze поён резиши пеш аз он cools.