Торт бодом: якчанд хӯрокҳои пухтупаз

Дар асоси калимаҳои "бодомҳо" одамон шириниҳои гуногунро мефаҳманд. Барои Фаронса, ин макроонҳои бисёрзабона мебошанд. Барои Итолиявиён ҳамчун носиху фаро бо icing ва бодом petals. Дар Украина ин торт низ "Краков" ном дорад. Ва дар Русия, насли калонсол эҳтимолан кукиҳо, гиёҳҳо аз берун ва каме даруни он, ки мувофиқи GOST дар Иттиҳоди Шӯравӣ омода карда шуда буданд ва дар ҳама ҷо фурӯхта мешуданд. Дар ин мақола, мо кӯшиш хоҳем кард, ки хӯрокҳои гуногунро барои пирожни бодом дида бароем. Онҳо ба онҳо хеле душвор нестанд. Шакли асосӣ ин аст, ки шумо дар якҷоягӣ як blender пуриқтидор ё мошине, ки ба чормағз нур мепошад, ба орд.

Макарии

Бояд гуфт, ки торт боғи Фаронса пас аз хоҳарон, ки дар охири асри ҳаждаки худ дорухатро ифода мекунад. Сафедаҳо аз панҷ тухм хуб хуб. Намуди бодом (125 грамм) бо ҳамон миқдори шакар ориз омехта мешавад. Дар косаи дигар, ғолибан снарядҳо (дар суръати миёнаи дақиқаи даҳмоҳа). Як саду бисту панҷ грамм шакар гулӯл ба як тиреза рехтанд, ба оби хунук (35 милилит) рехт ва онро ба оташ гирифтанд. Ҳамеша ба шӯр, пухтан шарбат. Бигзор ӯ рехт ва бодиққат ба сиёҳ рехт. Резед Ширини орд бодом. Мо хамирро ҷор медиҳем. Он бояд мувофиқати сметана бошад. Мо онро ба қисмҳо тақсим мекунем, ҳар як ранг бо ёрии ранги хушк хушк мешавад. Дар як коғаз бо як коғаз, ки мо дар секунҷаҳои диаметрҳо ду сентмитри хамирро ғафсем. Оғоз бояд пештар 160 дараҷа гарм шавад. Мо барои панҷ дақиқа оҷилан. Ворид кардани равған ва боз ҳам кашед. Ҳамин тариқ, хомӯш нолозим аст. Мо ин расмро дар панҷ дақиқаи дигар такрор мекунем. Пас аз чорякаи як соат, мо сандуқи нонпазиро тоза мекунем. Қарибии макроонҳо якҷоя бо якчанд пур: бо роҳпаймоӣ, шоколад гудохта, омехтаи қаҳва.

Бодими бодиягӣ Италия: дорухат

Шаш шаш туман ба yolks ва squirrels ҷудо мешавад. Аввал мо бо шакар (120 г) ва пластики бананпаро кашида мегирифтем. Дар як контейнер як сад грамм гилеми гудохта, 60 грамм орди оддӣ ва як қошуқи хоксор барои пухтаниҳо омехта кунед. Вирусро ба як каф бармегардонад. Мо компонентҳои фуҷурро ҷорӣ мекунем. Абрҳоро ва дар yolks илова кунед. Мозавозед. Фармоиш ба 175 дараҷа гарм карда мешавад. Равғани пошидани нон бо равған, паҳн кардани хамир. Мо тақрибан ним дақиқа бо пӯст ва оҷил оем. Биёед дар болои панели хушк пошидани 80 грамм бодом. Potolchom қисмҳои калон. Дар се tablespoons аз аминокислотаи "Amaretto" ва ду шарбати афлесун ду сад грамм шакар оризро рехтанд. Дар натиҷа ширин ба торт сард гарм мекунад. Мо онро ба пирожк бурида бурдем. Онҳоро бо чормағз пошед.

Сафед "картошка"

Кадоме аз ин торт аз замони кӯдаки мо кист? Барои он ки осонтар осонтар шавад, шумо ҳатто барои нӯшидан нӯшидан лозим нест. Ва ба ҷои бодом шумо метавонед дигар, чормағзии арзонтар истифода баред. Аммо онҳо бояд аввал дар шӯраи қабати хушк пӯшанд, то ки онҳоро фишурда ва болаззаттар кунанд. Сипас, мо ҳафтод грамм ба орд, омехта якчанд чормағз барои ороиши. Меса ва санаҳои бе чуқур (сад грамм) ман. Агар онҳо ҳам хушк бошанд, дар оби ҷӯшон пароканда карда мешаванд. Бурида ба қисмҳои хурди. Ба меваҳои хушк бо орди бодом ё орди омехта омехта кунед. Мо толорҳоро бо андозаи як толори ping-pong ташкил мекунем. Мо аз ҳар як тухмии чормағз / бодом дар шоколадҳои ранга. Муҳокима! Оё он оддӣ аст, дар ҳақиқат?

Шакли беназири испанӣ

Ду тухм бо як саду шаш грамм шакар то сафеду сафед ва кафки тобовар ташкил карда мешаванд. Иловаи ранги лимуи лимон ва дорчин. Боз боз гардед. Мо ба сад саду панҷоҳ гул орди бодом ниёз дорем. Агар ягон вуҷуд надошта бошад, шумо метавонед чормағзакро дар суфтакунандаи қаҳва ҷӯед. Аммо дар ин ҳолат онҳо бояд бо миқдори ками шакар омехта шаванд, то бодомҳои равғанӣ ба кордҳо резанд. Дар омма тухм, бодиққат ба орд дохилӣ. Равғани нонпазӣ бо равған. Миқдори ками орди гандумро пошед. Spoon хамир. Бояд қайд кард, ки торт бодом дар ҳаҷми зиёд мегардад. Бинобар ин, бланкаҳо бояд аз якдигар ҷудо бошанд. Пирожни бо равған бодом пошед. Оғоз барои чорякаи як соат. Оё барои хунукӣ интизор нашавед, мо ба табақ табдил медиҳем.

Торт бодиринг ба GOST

Агар шумо аз анъанаҳои анъанавии СССР хаста шуда бошед, мо ба шумо тавсия медиҳем, ки ин cookies-и лаззатбахш. Ин дорухо дар Иттиҳоди Шӯравӣ ҳамчун як аксуламали иҷтимоие, ки ба макроонҳои буржуазияҳо табдил ёфта буд. Аз саду шаш грамм бодом хом мо орд месозад. 230 г шакар илова кунед. Равзанаи. Акнун ду сафедпӯстон тухмро илова кунед. Қатъӣ намешавад - ин муҳим аст. Мо онро омехта мекунем ва танҳо дар ин марҳила мо ҳамчун миксер кор мекунем. Мо як сафедаи иловагӣ илова мекунем. Боз боз гардед. Мо шамъро бо омма дар оташ дар хурд гузошта, доимо бо spoon гузошта, онро ба ҳарорати бадан. Бояд ҳамеша ангуштро гузоред, аммо чӣ кор карда метавонед. Хориҷ аз луобпарда ва ба миқдори гилеми гандум гандумро илова кунед. Дар хамир бояд яраи-моеъ бошад. Мо онҳоро бо як ковоке, ки аз як клипи файл бо решаи бурида пур кардаанд, пур мекунем. Мо пӯшиши нонпазиро бо коғази пухта пӯшед. Шинохтани равған бо равған ва пошидани орд. Эфирӣ бо теппаҳои бодом аз чуқур - якто. Оғозро дар як дақиқа то сад саду шиша афшуред, то тақрибан панҷ дақиқа дақиқа. Мо аз коғаз пас аз хунуккунӣ пурра тоза мекунем.