Тахтача помидор зимистон

танҳо хӯрок кор zucchini пухтан нест, чӣ гуна аст! Онҳо метавонанд намак, ьӯшондан, шарбат, омода онҳо appetizers, салатҳои, caviar. Дар бичашонем роҳбандии ва candied меваҳо дар ҳама махсус. Ин сабзавот имрӯзӣ қодир ба тааччуб касе аст. zucchini меъ- зоҳир бисёр, ки ба онҳо дар хотир, бояд танҳо пухтан ин хӯрокҳои аст, танҳо имконпазир нест. Вале, ҳастанд, ки аз меъ- бештар маъруфияти даст дошта бошад.

Масалан, калон тахтача помидор барои зимистон бояд нек бахти бошад, ки дар истифодаи ӯ аз ниҳоне ё таҳхона. Барои сабзавот бодиринг беҳтарин мутобиқанд баррел ё сирдор деги аст. Омода намудани зарурати аз даҳ кило мева, балки ба интихоби чунин, давомнокии он надорад, зиёд понздаҳ сантиметр дар диаметри ва чаҳор то панҷ сантиметр аст.

Ҳамчунин зарурати як бодиён - як муҳим Дӯсташ, zucchini. Он ба гирифтани се сад грамм зарур аст. Решаи horseradish дар ҳаҷми панҷоҳ грамм гирифта мешавад. Эњтиёљоти, ва қаламфури гарм. Ду pods бошад кифоя бошад. Инчунин fennel, zucchini як ёри доимии сир аст. Ду ё се дона хоҳад мазза дилхоҳ дод.

Ҳоло шумо лозим аст, ки тайёр њаматарафа brine. Дар як литр об гирифта ҳафтод то ҳаштоду грамм намак, он ҷо ҷойгир аст currant рухсатии сиёҳ, инчунин гелос, бодиён, tarragon. Омодагӣ zucchini барои зимистон аст, мезананд, дар самимияте он. Дар аввал, онҳо тар дар сармо об ва баргузор ки дар тақрибан се соат. Дар поёни контейнер ним хӯриш омода онҳо zucchini сипас зич чуќурї, фаро гирифта, аз боло ба маблағи боқимондаи seasonings carpeted. Мӯҳтавои зарф аст, ки бо шӯр пур ва ҷойгир оид ба болои як доираи чӯбӣ, ва дар бораи Ӯ ситам наҳй мекунад. Зарф лозим аст, ки фаро бо матои тоза ва интизор барои fermentation дар муҳити фоидаовар. Баъд аз ин, ба зарф ва мазмуни он бояд ба ҳаракат ба ниҳоне. Ду ҳафта пас, ба шумо лозим аст, то ба боло brine, ва пӯшидани сарпӯши ҳамчун танг имкон.

Billets zucchini зимистон ва метавонад дар шакли як fermented бошад. Ин талаб мекунад шартц. Courgettes зарурати ду килограмм. Сирпиёз ба шумо лозим аст, ки гирифтани се ё чор роҳбарони, намак - ҳаштод грамм шакар - даҳ грамм. Бинобар ин, ба пухтан чор ё панҷ барге халиҷе маводи, даҳ нахўд аз сиёҳ ва allspice, як қошуқи аз coriander. Ҳамаи ин мегирад як литр об.

Раванди аз workpiece дар фасли зимистон помидор оғоз бо худ тоза аз пӯст ва аслӣ. Қадами навбатии аст, буридани иловаро zucchini ду ё се сантиметр пурдарахт. Агар онҳо калон ҳастанд, ба давра метавон ба ду ё чор қисм бурида. Сипас омода brine: об лозим аст, ки абрҳоро шакар ва намак, бигзор онро напазед, ва се дақиқа баъд ба гузошта, ҳанутеро, пас аз гармо барои панҷ дақиқа дигар карда наметавонем. Сирпиёз эҳтиёҷ надорад бияфканед, ҳанутеро. Баъд аз ҷӯшон ба шарбати бояд сард бошад. Marrows дар омода чуќурї банкаҳои, ҳар як қабати лоиҳаҳо сирпиёз. Шартц пур brine, ва бо lids фаро гирифта шудаанд. Онҳо бояд чап барои ду ё се рӯз дар як ҳуҷраи, ва сипас стерилизатсияро ва он гоҳ ба охир наздик lids (пластикӣ). Онҳо дар чои ниҳоне ё дар яхдон нигоњ дошта мешавад.

Бо мақсади барои preform зимистони помидор буданд, бештар гуногун, ва онҳо низ бодиринг. Як килограмм сабзавот, асосан ҷавонон, ба шумо лозим аст, ки як литр об, себ сирко cider сад milliliters, tablespoons якуним намак ва як сад грамм шакар. Ҳамчунин бояд се нахўд ќаламфури сиёҳ, ду дона, fennel ва тухмиҳои coriander.

zucchini пеш-шуста, ба ду қисм бурида. бодиён хушк тоза. Сипас омода marinade: дар об мањлул намак, шакар, сирко. Дар шарбат биёвар ба ьӯшондан ва дарҳол як сӯ гузошт. Зарурати пок ыуттии гузошташударо zucchini, бодиён sprigs, илова ҳанут ва резад marinade. Агар marinade буд, ки кард рехт нест. Бонкҳо фаро бо як зарф ва тарк барои як рӯз дар ҳуҷраи. Баъд аз ин вақт, marinade ғарқи аст андаке, пас ба шумо лозим аст, то ба боло ҳар як кӯзаи ба боло, пӯшед зарф ва дар ҷои хунук кард.

Агар шумо ба воя оид ба zucchini сайти худ, омодагӣ ба зимистон, ҳатто бештар шавковар меорад, зеро онҳо кор мизбон дарунсохташуда, ва аз ин онҳо ҳатто tastier аст.