Содда ва flavorful currant сурх дорухат полуд

Дар байни омодагӣ ватанӣ барои зимистон, шумо метавонед гуногуни pickles, мураббо, мева ва нӯшокиҳои goodies дигар ёфт. Дар аксари мавридҳо, ба ҳамаи онҳо, ҳарчанд гуногун, вале умумӣ. Pickles, помидор, Lecho, pickles, роҳбандии аз намудҳои классикии буттамева ва ғайра, - маҷмӯи стандартии шахси дорои косибӣ ва ё боғи. Лекин шумо метавонед ин қадар чизҳои ғайриоддӣ дар бораи currants ҳамин, ангат, гелос ва буттамева дигар мекунад. Яке аз роҳҳои оддӣ аз ҳама ба диверсификатсияи мизи зимистон аст, пухтани сурх дорухат currant желе қодир ба бозӣ ягон соҳибхоназан аст.

Тавре ки ќаблан зикр гардид, дорухат оддӣ дар иҷрои аст, балки низ бисёр маҳсулот аст, талаб карда намешавад. Барои тайёр намудани желе currant сурх, дорухат талаб буттамева, шакар ва об (1kg: 1kg: 1 пиёла, мутаносибан). Аввал ба мо лозим аст, ки дањонро хуб меваьот зери оби хунук медавид. Дар шустани бояд аз массаи умумии буттамева пӯсида ва ё хушк, ки баъд аз онҳо таъми ва давомнокии нигоҳдории желе таъсир намерасонад хориҷ карда шавад.

Дар косаи об тафсон алоҳида ва пас аз ҷӯшидани кӯтоҳ рехта ба меваьот. Раванди тақрибан 5 дақиқа, он гоҳ аз гармо дур созанд ва ба тамоми омехта якҷоя бо об дар як ҷумбонидан Мурғоб шуд, ки дар доираи он аст, ки зарфҳои пухтупаз минбаъдаи сурх дорухат currant желе ҷо давом мекунад. Берри хушконидани боқимондаи торт оид ба ҷумбонидан ҳузф ҳамчун бефоида, ва массаи grated рехт миқдори шакар ва бар оташ. Вақте, ки вазни то як ьӯшондан меояд, бархўрд ним соат. Дар давоми ин вақт, стерилизатсияро шартц ва рехт, ки омехта гарм, рол ва фаро бо як кампал гарм ва ё либос, ки барои сардшавии сусттар зарур аст.

Jelly омода хоҳад Рӯзи дигар, ва вазни хоҳад массаи буттамева ҷамъоварӣ баробар бошад. currant сурх желе берун хеле дурахшон ва хушбӯй, ва, муҳимтар аз ҳама, ба бесарусомон бо желатини ва желе наметавонанд, ҳанӯз ҳам хеле танг аст.

технологияи муосир имкон медиҳад, сарфи беҳудаи вақт барои мекӯшад, currant. Jelly меваи дорухат метавон бо истифода аз шарбати даст гузаштани меваи тавассути juicer, омода кардааст.

Алтернатива ба ин усул барои тайёр намудани желе currant сурх, дорухат желе аз шарбат. Дар ин ҷо, бе желатини карда наметавонанд. Тавре бояд такаббур, ки пеш аз шумо сар пухтупаз, он афтидаем аст, ва он гоҳ, ки ғунҷонанд дабдабаноке. Илова аз рӯи таҳияи бояд пухта шавад шарбат ду айнак об ва шакар, ва дар он желатини ниҳод. Дар омехта аст, боз бо нутқе гудохта, ки аз тарафи Илова Poltja ягон шарбати дастрас (мева ё меваьот). Дар ин омма илова ҳамин кислотаи равонтар лимуи. Пас аз он ки тамоми оммавии судак, онро филтр аст, сард ва каме ба шакли махсус рехта мешавад.

Аксар вақт дар фасли баҳор ба роҳбандии, ки онро ҳеҷ кас мехоҳад, ки ба хӯрдан аст. Ин маҳсулоти кард аз байн намеравад, он аст, тавсия ба кӯшиш дорухат роҳбандии желе. Зеро ки он, об, желатини, роҳбандии лозим аст. желатини оддӣ аст, ки дар мағозаҳо фурӯхта мешавад, аз он дорад, ки вазни 20-25 грамм. Он ба як табақ дорои як шиша оби сард рехта мешавад. Зеро дабдабанок ба желатини бояд 30 дақиқа, пас аз он аз он тафсон аст, бе ҷӯшон, то таъом хӯрдед, накарда бошанд. Аз истифодаи дорухат желе роҳбандии 4-5 юѓу аз он аст, ки дар як шиша оби гудохт, ва пӯстҳоятон ба Бон straining пас афшура ба желатини рехта дур. Дар омехта тафсон буд ва рехта ба штампу. Баъд аз интизории як ё ду соат ба даст шириниҳо олиҷаноб. Барои диҳад, таассуроти қабули полуд аз буттамева, дорухат Берри ҳамроҳӣ кашидани як роҳбандии дар поёни шакли. Аз желе ба даст шаффоф, буттамева ҳастанд равшан намоён, ва он хоҳад буд, ороиши аҷиб ва ҷолиб, хусусан барои кӯдакон.

Ба аыидаи аз ду меъ- гузашта - як муњлати паст қарор дорад. Ин полуд ба хӯрдани як тезтар аз як аст, ки бе истифода аз желатини омода зарур аст. Вале ман мехоҳам ба желе ва камтар. Бинобар ин, шумо бояд ба назар гирифт ё не, ба харҷ энергетика ба пухтан ба желе, дар фасли тобистон, ки агар мумкин бошад, онро дар вақти дилхоҳ анҷом дода мешавад.