Сабзавот ва меваҳо дар баҳор

Бо омадани баҳор оид ба рафьои ҳастанд, ки навбари нест. Чун қоида, онҳо дар гармхонаҳои парвариш ва айнан бо nitrates crammed. Аз ин рӯ, бисёр одамон, ки намехоҳем, ки ба хавфи саломатии оилаҳои онҳо, доранд, дар ҳайрат, ки оё барои харидани чунин маҳсулот.

Чӣ тавр интихоб кардани мева ва сабзавот дар фасли баҳор?

Қариб ҳамаи маҳсулотҳои шудаанд decorating дўконњо бозор, дар назари аввал ба назар мерасад як боллазату шањдбори ва пухтааст. Вале, мутаассифона, бештар аз он чӣ интизориҳо истеъмолкунандагон ҷавобгӯ нест. Сарфи назар аз намуди зебо, баҳор сабзавот мечашонем бештар мисли алаф хӯроки чорво. Ин аст сабаби ба мазмуни нињоят пасти муҳим барои бичашонем моддаҳои хушбӯй ва шакар. Ин аст, ки чаро шумо лозим аст, ки хеле эҳтиёт дар бораи интихоби чунин маҳсулот.

Бисёре аз коршиносон тавсия харид дар меваи баҳор Танҳо дар занҷир калон чакана. Одатан, ин супермаркету дар муносибат бо таъминкунандагони боэътимод, ки маҳсулоти бо сифати баланд хос аст. Илова бар ин, пеш аз расидан ба мағозаҳо, он undergoes як чек махсус оид ба мазмуни nitrates ва дигар моддаҳои зараровар.

Ҳангоми интихоби мева дар фасли баҳор, шумо бояд диққати махсус ба намуди зоҳирии худ пардохт. Дар бораи меваи бояд ягон зарар намоён нест, ки он дар маҳсулоти ақтори аст, ки рушди босуръати ва барқароркунии микробҳо патогенӣ аст, аксар вақт боиси заҳролудшавӣ сахт. Оё мева хеле дурахшон харидорӣ намекунад. Ин ранги метавонад нишондиҳандаи як мазмуни баланди кимиёвӣ.

меваҳои чӣ хатарнок аст?

Қариб ҳамаи меваҳои зеборо дар фасли баҳор дорои консентратсияи баланди nitrates. Аз ин рӯ, истеъмоли мунтазам мева аст, аксар вақт дар роҳи аксуламалњои аллергї, вайрон намудани рисола ва сипаршакл ғадуди gastrointestinal. Илова бар ин, nitrates зам дар бадан ба хашм мастии сахт.

Меваи њама хавфнок - касе, ки дорои nitrites ташкил ҳангоми нигаҳдошт ва пухтани мева аст. сатњи баланди аз ин гуна маводҳо метавонад ба рушди саратони меъда, гуруснагӣ оксиген, вайроншавии системаҳои дилу раг ва асаб мегардад.

Номувофиқ мева дар фасли баҳор интихобшуда аксаран боиси дарунравї. Одатан, нороіатњ рӯъда бо сабаби паст ва ғ фарбеҳ барзиёд. Тавре сабзавот ва гиёҳҳои тару тоза, он гоҳ онҳо метавонанд барзиёдии бактерияњо зараровар, ки боиси зарари ҷиддӣ ба саломатии инсон.

Тавре маҳсулоти хориҷа коркард?

Чун қоида, ҳар мева ворид ва сабзавот мавриди табобати ҳатмӣ, пешгирии вайроншавии. Асосан меваи пашшаи воситаҳои иборат paraffin дастрасии такрори оксиген ба маҳсулот, ба таври нигањдории он. Бе ин табобат, бисёре аз меваҳо, аз ҷумла, олу, шафтолу ва ангур, дар мубориза дигар аз ҳафт рӯз prolezhat нест. Ҳамаи маҳсулоти воридшуда бояд њатман пошидани фавран баъди ҷамъоварии ҳосил. Баъд аз ин, ки меваи бо антибиотикњо муносибат, кушта ҳамаи микроорганизмҳои, ки дар натиҷа зарар ба зироат. Баъзан маҳсулоти ба табобат ва antifungal роми, ҳифзи мева аз қолаби имконпазир. Баъзе мева ба пошидани такрор намешавад. Бори аввал ин ҳолат рӯй диҳад, дарҳол пас аз љамъоварї, ва дуюм - пас аз расонидани ба занҷир чакана. Масалан, ба суръат банан падид онҳо муносибат бо омехтаи ethylene ва нитроген. меваю Fumigated ин таркиб дар давоми чанд соат аз навбати сабз ба мева зард пухтааст. Баъзе буттамева ворид шудаанд, ба мо дар як маҷмӯъи мӯҳр пур гази махсус, ки ба онҳо аз вайроншавӣ пешгирӣ раҳонидем.

Чӣ тавр истифода меваи воридот?

Албатта, ба даст кимиёвӣ зарарнок, ки дар меваи баҳор бой мебошанд халос қариб цайриҳащищӣ. Аммо баъди чанд соддаро, шумо метавонед худ ва наздикони худ аз оқибатҳои ҳимоя мекунад. Ҳар мева ё сабзавот харида бояд пурра тоза карда мешавад, чунки он дар пӯст аз кимиёвӣ ќисми зиёди accumulates. Меваю ки онҳоро наметавон тоза карда шавад, он аст, тавсия ба шустани њаматарафа дар оби гарм бо собун ё содаи нонпазӣ. карам воридшуда ё картошка пас аз тоза матлуб аст, ки барои ним соат карда- дар оби гарм. Ин халос сабзавот мавҷуд дар он ҷо аз зањрхимикатњо ва insecticides кӯмак хоҳад кард. Ҳамчунин, як шустани дақиқи зарурати ситрусӣ, ки пӯст аст, аксаран бо ҳамаи навъҳои рангњои озуқаворӣ rubbed.

Чӣ тавр тоза кабудї баҳор аз ҷониби nitrates?

Барои пешгирии паҳншавии рушд ва бактерияњо дар салатҳои баҳор, онҳо пошидани бо шарбати лимӯ аст, тавсия дода мешавад. хӯриш-Нисфи хӯрда, беҳтар аст, ки ба тоза, на яхдон, ва фиристодани бевосита ба партови. Албатта, он аст, хеле иқтисодӣ нест, балки барои саломатї бехатар аст. Њамагї пасандозҳо аксаран ба заҳролудшавӣ умумӣ доимо хӯриш аз сабзавоти тару тоза баҳори сардкунанда мерасонад. табобати бештар мусоиди ситрусӣ сазовор, ки, ҳатто дар фасли баҳор нигоҳ миқдори кофии витаминҳо. Аммо Мандарины ва афлесун беҳтар ба шарбати коркард шавад аст.

Чӣ тавр ба фарқ аз нитрат сабзавот муқаррарии?

Барои роҳ надодан ба заҳролудшавӣ имконпазир пас аз истеъмоли меваи баҳор, шумо бояд ба ёд фарқ байни маҳсулоти солим ва нитрат дар намуди. Пас, вақте ки интихоби бодиринг ба диққати махсус Ба пӯстҳои худ зарур аст. Он набояд аз ҳад қабати. Pimples оид ба бодиринг машк beznitratny осонӣ ангушти ҳифзшуда. сабзавот сабз Dark бо нафти ширкати spiked албатта дорои nitrates. Интихоби карам тавсия бо таваҷҷӯҳ нигаред, наздик дар баргҳои он. Дар сабзавот амнияти онҳо зиччи ва хеле қабати нест, дар пойгоҳи хоҳад буд.

Дар фасли баҳор метавонад бо меваи тару тоза иваз карда?

Алтернативаи бузург ба сабзавот баҳор нитрат ва меваҳои хоҳад буттамева вохуред. Чунин мева нигоҳ асосан тамоми маводи ғизоӣ ва ба онҳо ҳангоми нигаҳдошт гум накунед. Онҳо бояд ба хӯрдани дарҳол пас аз thawing. Не ивазкунандаи камтар муфид метавонад хушк шавад. Махсусан арзишманд серғизо ва зардолу ва зардолу мебошад. Онҳо метавонанд на танҳо дар баҳор, балки барои тамоми сол задааст.

Баъзе одамон фикр мекунанд, ки захираи меваю stewed консерваьои ва афшураьои ҳама дорои витамину минералњо ҳамон тавре, ки дар меваи тару тоза. Аммо дар асл ин ҳақиқат нест. Дар доираи нӯшокиҳои консерваьои амал витаминҳо нигоҳ, то ки онҳо табдил воситаи умумӣ хомӯш ташна аст.

Чӣ тавр эътироф хардовар аз фурӯшандагон?

Агар харидор ба вуҷуд омадани шубҳа дар бораи сифат ва тару мол пешниҳод дорад, ки ӯ ҳуқуқ дорад талаб намояд ҳуҷҷатҳои доимӣ доштани мувофиқати маҳсулот бо меъёрҳои муқарраршуда дорад. Чун қоида, ќисми зиёди фурўшанда чунин ҳуҷҷатҳои доранд, то ба истеъмолкунанда бояд муайян карда шавад, то freshen меваю сабзавот танҳо дар бораи намуди зоҳирии онҳо. Пас, часпанда ба ламс меваҳои diphenyl ё paraffin аҳвол дучор шуда буданд. Пеш аз истифода бурдани, онҳо тавсия ба њаматарафа шустан ва тоза кардани пӯст. помидор низ қавӣ бо рагҳои сафед дар набуред, эҳтимол доранд, бо истифода аз маводи кимиёвӣ зараровар парвариш шудааст. нуқтаҳои сабз оид ба картошка нишон медиҳанд, ки tuber дорои solidin токсикї, ки метавонад заҳролудшавӣ сахт мегардад.