Пеленгис: дорухат, тавсиф, фоида

Пеленгс намояндаи оилаи сепалик аст. Ин намуди моҳӣ на танҳо дар соҳаҳои баҳр, балки дар обанборҳои обӣ ҷойгир аст. Миёна дарозии лоштан аз 60 сантиметр зиёд нест. Ҳангоми вазн, моҳӣ метавонад аз 1 то 3 кило вазн дорад. Пеленгас дорои ҷисми бадан, инчунин тарозуи калон аст. Ранги ин гуна моҳӣ зардолу-тилло, як ториктар дар минтақа аз пушт аст. Чаро ин қадар маъмул аст? Мазкр барои пухтупаз аз он гуногун аст. Дар поён мо баъзе аз онҳоро дида мебароем, вале ҳоло мо дар бораи муфиди моҳиён сӯҳбат мекунем.

Дар баромади худ чӣ гуна аст?

Мазкр ба суратҳисоби расмӣ имкон медиҳад, ки шумо бе технологияи шикаста парвариш кунед. Натиҷа табақаи лазиз ва табассум аст. Нашъёбии равиш метавонад бо таркиби он шарҳ дода шавад. Ин моҳӣ дорои миқдори зиёди оҳан, калтсий, калий, фосфор, магний ва витаминҳо мебошад, бояд қайд карда шавад, ки таркиби гӯшти пилвин хеле пинеол аст, зеро ин мавод дар ҷигар симо дорад.

Ба худи худам, ин моҳӣ хеле серғизо аст. Он дорои бисёр сафедаҳое аст, ки аз ҷониби ҷисм зуд ва осон карда мешаванд. Илова бар ин, таркиби равған дорои оксплаҳо-3 аст.

Аз ҳамин гуна моҳӣ

Барои чиро дар бар мегирад? Тухм барои пухтупаз метавонад гуногун бошад. Баъд аз ҳама, ин моҳӣ танҳо пухта намешавад. Онҳо онро берун мекунанд, онро оҷоз мекунанд, аз шӯрбоҳо ва ковишҳои худ мебаранд. Ҳатто дар салатҳои иловагӣ нигоҳ дошта мешавад. Бо вуҷуди ин, хӯрокхӯрии чунин маҳсулот барои онҳое, ки бе ягон монеа вуҷуд доранд, тавсия дода намешавад.

Умуман, исбот кардан хеле муфид аст. Истифодаи доимии чунин моҳӣ ба шумо имкон медиҳад, ки сатҳи холестеринро муқаррар созед, бетағйир нигоҳ доштани на танҳо мағзи сар, балки системаи дилу рагҳо низ беҳтар карда шавад. Дар айни замон, хатари инкишофи чунин бемориҳо чун гипертония, atherosclerosis ва бемориҳо ба таври назаррас коҳиш ёфтааст.

Пеленгаз пухта: дорухат

Барои тайёр кардани равған дар танӯр, шумо бояд лозим ояд:

• 1.5 кг моҳӣ.
• 2 роҳбарони пиёз.
• 150 мл сметана ё кефир.
• 2 харбуза tsp, бењтараш барои хӯрокҳои моҳӣ.
• Намак.
• Равғани растанӣ.
• Қаламфури сиёҳ

Чӣ тавр пухтан

Пас, чӣ гуна pelagus пухта тайёр карда шудааст? Дар дорухат хеле оддӣ аст. Барои оғоз намудани он, тавсия дода мешавад, ки моҳӣ тайёр карда шаванд. Он бояд тоза, садақа, бодиққат шуста, думи ва сарашро тоза кунад. Ин тавсия дода мешавад, ки фавран пеленгентро ба қисмҳои қисмии бурида, баъд аз кушодани тамоми устухонҳо ва ғ. Моҳӣ бояд бодиққат ва бо намак пошид. Пеленгс бояд каме marinated шавад. Ин на зиёда аз 20 дақиқа мегирад.

Пиёз бояд тоза, сипас шуста ва бурида шавад. Тавсия дода мешавад, ки сабзавот бо ҳалқаҳои борик. хокаи Пиёз бояд , ҳанутеро, барои парвариши моҳӣ ва намак, ва сипас бирезед яхмос ё йогурт. Миқдори натиҷа бояд бо дастҳои бодиққат омехта шавад. Пиёз бояд барои 20 дақиқа гузошта шавад.

Дар ин муддат, шумо метавонед танӯрро 180 ° C гарм кунед. Шакл ё пошидани равған бо равғани растанӣ, ки қаблан бо фолгаи коғазӣ ё коғазӣ ҷойгир шудаанд, тадҳин карда мешаванд. Дар кӯзаи барои нонпазӣ дар як қабати як моҳ бояд моҳӣ гузошт. Дар болои pelengas зарур аст, ки паҳн пиёз. Баъд аз ин табақ маринад аз рехт. То чӣ андоза борон борид? Дар дорухона омадааст, ки моҳӣ 45 дақиқа омода хоҳад шуд.

Пеленгис бо панир

Чӣ тавр тайёр карданро давом диҳед? Миќдори дору бо панир метавонад ҳар моторро идора кунад. Ин як табақи оддӣ, вале болаззат аст. Барои омодасозии он ба шумо лозим аст:

• 1 боркашон аз чап.
• 1 лимӯ.
• 100 грамм яхмос.
• 2 дона хӯриш барои моҳӣ.
• 100 грамм панир сахт.
• 2 роҳбарони пиёз.
• 2 сабзӣ.
• Намак.

Марҳилаҳои омодагӣ

Пеленгс бояд аз тарозу ва устухон пеш аз пухтупаз тоза карда шавад. Пӯлодҳои шустушӯй бояд хушк ва бо хушбӯй, шарбати лимӯ ва намак пошида шаванд. Пиёз ва сабзӣ бояд тоза ва хеле суст напазанд.

ШМШ бояд бо рехт пӯшонида шавад. Зарур аст, ки сабзавотро пӯшед, онро бо сабзавот решакан кунед ва сипас бодиққат пӯшед. Моҳӣ бояд дар як дақиқа қабати болаззат ҷойгир карда шавад ва баъд аз ин, бояд ба табақ аллакай расидан ва кушода шавад. Сабзавот бояд бодиққат аз моҳиён тоза карда шаванд ва дар як blender ҷойгир карда шаванд. Ин аст, ки ба илова сметана ва ҳама чизро бодиққат. Чароги бояд хеле барвақт бошад.

Дар натиҷа бояд дар моҳӣ гузошта шавад, ва он гоҳ тамоми панир зављааш пошед. 15 дақиқа ба табақча табдил диҳед.

Моҳӣ дар sleeve

Чӣ тавр боз аст, омода mullet дар танӯр? Бо ёрии сурат бо тасвир имконият медиҳад, ки пайдарпаии тамоми равандро тасаввур кунед. Барои оғози он ҳамаи тайёр кардани маҳсулоти зарурӣ зарур аст. Барои тайёр кардани ришва дар sleeve, шумо бояд ба:

• 1 кг моҳӣ
• 1 сабзӣ.
• Дивҳо барои моҳӣ.
• 1 пиёз.

Раванди пухтупаз

Дар дорухои ин табақ хеле зиёдтар аз онҳое, ки дар боло тавсиф шудаанд, осонтар аст. Барои оғоз намудани он, тавсия дода мешавад, ки тоза, бодиринг ва шустани моҳӣ. Инчунин барои омода кардани сабзавот зарур аст. Сабзӣ ва пиёз бояд тоза, шуста ва бурида, ҳама чизро ба доираҳои хуб бурд.

Моҳӣ бояд ба қисмҳои хурд бурида, сипас бо ҳанут ва намак пошид. Дар як sleeve зарур аст, ки пеш аз гузоштани сабзӣ мазлумонро ва пиёз. Барои сабзавот зарур аст, ки доначаҳо ҷойгир карда шаванд. Овоз ба қабат ба 180 ° C тавсия дода мешавад. Баҳри офтоб бо сабзавот бояд ним соат бошад. Шумо метавонед як табақ тайёр кунед ҳам гарм ва хунук. Ҳамчун як табақ тараф, шумо метавонед картошка mashed хизмат.

Дар охир

Пеленгис моҳии беназире мебошад, ки на танҳо пухта мешавад, балки ҳамчунин метавонад наҷот ёбад. Зарф аз чунин маҳсулот хеле фаровон, муфид ва қонеъкунанда мебошад. Гӯшти равғанӣ бо ранги пинҳонӣ дорад. Дар айни замон онро зич, на равған ва маззаи гуворо дорад. Бояд қайд кард, ки ин моҳӣ амалан устухон надорад. Дар қаъри калория, 100 грамм гази pellet қариб 84 ккал дорад.