Панир "burrata»: Хусусиятҳои

Панир "burrata» нисбатан ҷавон. Кук он сар баъзе сад сол пеш, ки чунин як анъанаи бой таомҳои, ба монанди Итолиё, хеле каме. Барои нахустин бор дар ин панир дар Andria истеҳсол карда шуд, воқеъ дар «пошнаи» poluostrova- "пурборшаванда». Аз он ҷо, онро зуд дар саросари кишвар аввал ва сипас дар тамоми ҷаҳон паҳн шуд.

болишти Панир панир

Дар намуди ба панир Италия «burrata" хеле ғайриоддӣ. Якум, он дорои бағоят каме сабзранг. Дуюм, сари худро дар шакли як болишти ҳошиякашӣ. Ин дар ҳақиқат гуна як халта дар дохили он аст, низ ... панир! Ин хусусият ғайриоддӣ - хусусияти асосии гуногун.

Хусусиятҳое, ки пухтупаз

Барои омода намудани панир »burrata", на танҳо шири гов кард, балки говмеш аст. Аз он таҳкурсии омода curdling ва syrovotku ottsezhivaya аст. Ба curd илова карда шуд ва намак созанд омода аст ҳастанд хамир панир хеле осон аст. A вагон "халтаҳои» судак дар иловаро яхмос гафси mozzarella. Баъдан, онҳо дар рухсатии банан ё zawadzkii калон парпеч кард, ки дар он аст, ки раванди падид нест. Ин тарк панир "burrata» қарздор tint сабз саманд он.

мазза

Gourmets мегӯянд, ки «burrata" панир мечашонем мисли дигар панир худсохти тареву. Он дорои як мазза қаймоқ ёд. Коршиносон ба он ҳамчун ба панир бодиринг нахдор тасниф. Тавсия дода мешавад, ки хӯрдани он, ҳатто барои кӯдакон, барқарорсозии беморон, варзишгарони.

суд

Шумораи зиёди витаминҳо, маъданҳои кӯҳӣ ва кислотањои аминокислотаҳо мегардад, ки ин маҳсулот хеле муфид мебошад. Ки дар choline панир мўътадил холестирин.

A таъсири фосфор ва калсий судманд оид ба умри ва барќарор намудани устухон ва пайҳо. панир Rich "burrata", ва B витаминњо, ки ба таҳкими тамоми бадан, махсусан дар системаи асаб.

Аммо тааҷҷубовар нест, онҳо мегӯянд, ки ҳама чиз хуб дар бамеъёр аст. Панир "burrata», ки арзиши calorific миёна 330 ккал мерасад, аст, муносиб барои ѓизои нест. Бо ғамхории бузург бояд барои касоне, ки бо мушкилоти digesting шир ва маҳсулоти ширӣ мекашанд, бихӯред.

Нақши дар пухтупаз

chefs Top панир «burrata» аст, дар саросари ҷаҳон истифода бурда мешавад барои сохтани шоҳасарҳои кунанд. Вале фикр намекунам, ки ин маҳсулоти омода аст баъзе аз хӯрокҳои аз ащл берун. ошпаз хуб мегӯянд, ки беҳтарин роҳи истифода аз ин панир дар газакҳои оддӣ аз ҳама, омезиши он бо помидор пухтааст, алафњои тару тоза, равғани зайтун ва тухм нарм судак. Дар акси ҳол, хатари назарраси нобудкунандагони таъми нозук олиҷаноб панир, muffling он дорои мошинмебошад, шадидтар компонентњо дигар нест.

Панир "burrata» назар хеле таъсирбахш, он аст, ки одатан хизмат, кашидани дар халтаҳои дар заррин зебо. Ин аст, ки одатан мехӯрад, бурида ин қисмҳои хурди бо корд, ки дар сими ва пур, панир ва таъмин карда шуд »хамир».

Дар куҷо барои харидани?

Итолиявиён, ки аз хӯрдани ин панир метавонад танҳо як ду баъд аз пиршавии худ рӯз ё. Ин аст, ки барои муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта ќабул карда намешавад.

Аммо панир аст, ба кишварҳои дигар содир карда мешавад. Бо мақсади нигоҳ доштани он дар роҳи ӯ бо brine пур омода ва бастубандӣ дар вакуум. Баъзе аз истеҳсолкунандагони нигоҳ ҳатто баргҳои. Ин фурӯхта дӯкони панир тахассус дар маҳсулоти боҳашамат барпо мекард.

Вазни яке аз сари кам зиёд 500 г панир »burrata», ки нархи тақрибан $ 10 як миёна Сар аст, наметавонад маҳсулоти дастрас барои менюи рӯз ҳисоб карда мешавад. Аммо дар мизи ҷашни, ӯ метавонад дар як лаппиши кунад.

меъ- худсохти бо «burrata" панир

Ин панир метавонад ба салатҳои, илова шуда. Масалан, он комилан барои "юнонӣ» мувофиқ аст. Шумо метавонед онро ҳамчун appetizer хизмат мекунанд. Хизмат истифодаи васеи, заррин ҳамвор. панир Роҳбари, бурида, дар нимсолаи, боронеро бо равғани зайтун, бо сирко balsamic пошидани. Tamp Spoon sredinku тендер ва фидо ҷо бо пиёла решакан помидор. Мавсими бо ҳанут дӯстдоштаи худ, наботот. Хизмат дар ин нозук нон панир тару худсохти, вудкои ё pita нон.

Бо ин панир мулоим шумо метавонед вудкои кунад. миёна мулоим қаймоқ худ effortlessly роёнаатон. Он метавонад дар болои нони toasted гузошта ва пошидани бо баргҳои basil.

Ҳамчунин Ҷолиби диққат чошнии макарон аст. zucchini, нахўд сабз, пиёз: Ин аст, сабзавот steamed дод. Резед чошнии макарон ва боло бо "burrata" иловаро панир.