Pasties: ки табақ мардуми миллӣ? Беҳтарин меъ-

Албатта ҳастанд, ин қадар одамони зиёд дар дунё, ки pasties маъқул нест вуҷуд надорад. табақ миллӣ кист пирожни пухта боллазату шањдбори ва чӣ тавр ба он тайёр, ки шуморо аз мақолаи имрӯз омӯхта метавонем.

A таърих андаке

pasties ки ошомандагон аз Delicious, то даме, ки ҳоло аз он хеле мушкил аст, ки ба ақл асли худ буданд. Сарфи назар аз он, ки номи ин табақ реша тоторҳои Қрим, goodies ҳамин ки дар cuisines қариб дар тамоми Қафқоз ва Осиё аст.

Ошпаз то ҳол баҳс бар ки оё мардум дар як табақ миллии pasties гарм. Ба гуфтаи яке аз версияҳои plausible аксари ин маҳсулот аз тарафи хушбӯй Turks ва Mongols ихтироъ карда шуданд. Баъдтар, дорухат қарз шуд ва намояндагони халқҳои ҳамсоя сурхшударо.

принсипҳои умумӣ

Дар асл, pasties - ин ҷавҳарҳои оддӣ бо гӯшт ва пиёз мебошанд. Аммо ӯ ба фарқ аз ҳамтоёни рус, онҳо дар танӯр мепухт, ва абрҳоро-пухта дар фаровонӣ аз равғани ҷӯшон. Дар робита ба ин усули ғайриоддӣ омодагӣ бар рӯи як Браун тиллоӣ борик. Он рӯй берун хеле тағйирёбанда, вале дар айни замон crisp. Ин аст он чизе, ки маъруфияти баҳравар гарм ба итмом pasties шарбати, тавзеҳ медиҳад.

табақ миллӣ кист, ки шумо медонед, то имрӯз ба мо лозим аст барои фаҳмидани нозукиҳои асосии омодасозии он. Сарфи назар аз он, ки чунин маҳсулоти оддӣ дар доираи озмоиши вуҷуд надорад, зеро равғани растанӣ, намак, орд ва об, технология дорои якчанд хусусиятҳои муҳим аст. Онҳо ба pasties тухм ба илова кунед буданд, резапайкар нест. он аст, ки дар об хеле гарм kneaded ба истеҳсоли хамир мулоим ва тағйирёбанда.

Тавре ба пур, мумкин аст аз ҳар гуна намуди гӯшт, омода кардааст. Бештари вақт он аст, барра ё гӯшти гов ташкил дод. Лекин шумо метавонед бо маҳсулот ва хук пур. Илова бар ин, илова бисёр пиёз, намак, ьафари ва ҳанут гуногун. Баъзан пур гузошта яхмос ширї ё шир ширї.

pasties Classic

Дар табақ миллии халқҳои Муғулистону Turkic аст, маҳсулоти оддӣ дод. Ва бисёре аз онҳо қариб ҳамеша дар ҳар як ошхона доранд. Бо мақсади боздоштани нест, раванд ва буд вақт дар ҷустуҷӯи бедарак ҷузъҳои пешакӣ, кунед, ки оё шумо дар дасти доранд, ки:

• 600 грамм гов замин.
• Як фурӯзонаки пиёз калон.
• 600 грамм орд.
• Қошуқи намак.
• 400 milliliters об.
• Се tablespoon шакар.

Ғайр аз ин, ба шумо хоҳад ќаламфури сиёҳ ва равғани растанӣ лозим аст. Охирин хоҳад шуд, на танҳо барои тайёр кардани хӯрок, балки ҳамчунин дар раванди тайёр кардани хамир истифода бурда мешавад.

Тавсифи технология

Дар косаи об аст, рехта, prewarmed ба ҳарорати хонагӣ. Ҳамчунин шакар, намак, ва панҷ tablespoons равғани растанӣ фиристод. Баъд аз парокандашавии пурраи дона ҷарима ба зарф оҳиста орд sifted рехт. Ҳамаи бодиққат kneaded. Аввалан, он аст, ки бо як spatula кардааст, ва сипас илова ҳамаи орд - дасти. Дар хамир тайёр аст, ба як косаи пок гузошта, бо дастмоле гирад ва барои санҷиши имлоро фиристод.

Ним соат дертар онро бар рӯи кор паҳн, floured, ва ид бо пайвандак ғалаёни яди берун. Аз қабати хамир натиҷа аст, доираҳои бо диаметри қариб даҳ сантиметр бурида. Дар маркази ҳар як аз онҳо паҳн пур, иборат аз гӯшти гов замин, пиёз minced, намак ва ќаламфури, Spoon чой хушхӯю дар тамоми рӯи он мусбӣ, ба хамир аст, ки дар нимаи яди ва аз дами resultant zaschipyvayut нимдоира тасвир шудааст. Баъд аз ин, дар оянда pasties (ки табақ миллӣ, шумо аллакай медонед,) яке аз паҳншавии дар ШМШ frying гарм пур бо равғани. Доц кардан ба онҳо дар бораи ҳар ду ҷониб то Браун тилло. маҳсулоти тайёри дар судї зебо наларзонад. Махсусан болаззат гарм мебошанд. Аз ин рӯ дарҳол пас аз бартараф кардани онҳо аз ШМШ лалмӣ.

таомҳои юнонӣ: pasties

Бояд қайд кард, ки раванди хӯрок пухтани кофӣ меҳнатталаб. Инчунин, агар шумо як истихроҷи пурқудрат нест, аст, ки ҳама вақт хатари тамоку дар тамоми квартира нест. Пеш аз оғози кор озмоиш, боварӣ ба кунед, ки оё дар анбор шумо ҳастанд, тамоми маҳсулоти зарурӣ нест. Дар ин вақт, ба шумо лозим аст:

• Tablespoon равғани растанӣ.
• Як кило орди гандум буд.
• Як қошуқи шакар.
• Яке аз тухм мурғ.
• Ним як литр об.
• Як ҷуфт teaspoons намак.

Барои худпартоҳо pasties (баъзе таомҳои қавмӣ, шумо метавонед танҳо нигаред ба боло) доранд, бо меҳрубонӣ дархост барои рафтан ба мағоза ва харидани ҳамаи ҷузъҳои зарур аст. Дар тартиб додани рӯйхат шумо бояд мазкур бошад:

• Ним як кило гӯшти гов-хук minced.
• Як ҷуфт лампаҳои пиёз миёна.
• A tablespoon аз яхмос ширї.
• Намак ва ќаламфури.

Маблағи охирин вобаста ба хоҳиши шахсӣ аз пӯхтупаз ва аъзоёни оилаи ӯ. Илова ба ин маҳсулот дар ошхона шумо бояд равғани растанӣ, ки шавад, пухта мешавад pasties (ки табақ миллӣ, мо дар қисми якуми нашрияи имрӯз ҳисобида) вуҷуд дошта бошад.

пайдарпаии амалҳои

Аввалин чизе, ки ба тайёр toppings кунед. Дар косаи гов-хук асоснок пиёз, ширї, намак ва ќаламфури худк фиристодем. Ҳамаи инчунин абрҳоро барангезад ва ҷудо ба соҳили.

Дар контейнер пур намак ва об шакар аст, тухм ва равғани растанӣ фиристода мешаванд. Ҳамаи бодиққат омехта ва оҳиста ба орд рехта мешавад. Технология Санҷиши тайёр монанд ба яке аз он кунад ravioli ё самбӯса аст. Танҳо ба он набояд аз хеле танг аст, ё pasties мисли резинӣ мечашонем.

Аз рози натиҷаи хомӯш ин қисмҳои хурди аз хамир, ба онҳо бисупор, ба қабатҳои борик, вагон бо гӯшт minced, сарпӯши ва амалӣ оид ба кунҷҳои як saucer. pasties оянда дар фаровонӣ аз равғани гарм пухта ва ба мизи хизмат кардааст.

Хамир оид ба кефир

Ин дорухат каме фарқ аз тарҷумаҳои қаблӣ аст. Сарфи назар аз маҷмӯи ғайри стандартӣ маҳсулот, шумо метавонед ба осонӣ pasties боллазату шањдбори ва лазиз (табақ миллии кишвар, ки шумо аллакай медонед) пухтан. шумо ба озмоиши лозим аст:

• айнак якчанд кефир.
• тухм мурғ.
• Се пиёла орд.
• намак қошуқи нопурра.

Илова бар ин, шумо бояд ба тайёр маҳсулоти пур мешавад. Пас, дар пешакӣ кунед, ки оё дар ошхона муњлати minced гӯшт, пиёз, пиёз, ьафари, ќаламфури сиёҳ ва намак шумо ҳастанд.

Дар як косаи якҷоя йогурт, тухм ва намак. Ҳамаи whisk дуруст қамчинкорӣ ва орд тадриҷан ҷорӣ қаблан sifted. Дар хамир натиҷа аст айбдор бар рӯи кор ва дастҳои амиқ kneaded, фаромӯш накунед, ки ба ҳосил кунед, ки аз он буд, хеле нишеб нест. Он гоҳ аз ӯ баландшавӣ хомӯш ин қисмҳои хурди, меғелонад онҳо ба иловаро лоғар, вагон, ва он пӯшида шуда канори. Доц кардан беҳтарин pasties дар як fryer чуқур. Аммо агар он аст, бедарак он метавонад дар як ШМШ frying анҷом дода мешавад.