НФС барои ҷавҳарҳои, ҷигар мурғ: беҳтарин меъ- ва махсусан хӯрокпазӣ

пирожни хушбӯй ва ошомандагон аз танӯр ҳатман бо гарм хона ва мукаррарот алоқаманд. Бисёр хонашин кӯшиш ба гирд бештар дар мизи ҳамон ҳама дар оила, бинобар ин ҳар як рў ба тарафи меъ- аз пирожни ки ошомандагон аз ҳама ҳифз карда мешавад. Андаке аз дӯстдорони нонпазӣ, ки бо аризаи худ пирожни ки ошомандагон аз ҳама розӣ нестанд - бо ҷигар мурғ.

Ҷигар, махсусан мурғ, пур хеле маъмул барои ҷавҳарҳои аст. Омодасозии онро зуд ва ба осонӣ, ва нисбатан арзон аст. Дар пур барои ҷигар ҷавҳарҳои мурғ одатан ба даст хеле болаззат ва тендер. Лекин онҳо худ - аз бӯи муаттар, боллазату шањдбори ва hearty.

Бинобар ин, дар саҳҳомӣ дар ҳар як соҳибхоназан ботаҷриба доранд, аз меъ- худ барои ҷавҳарҳои ҷигар, сирри пухтупаз, ки онҳо бисёр вақт хушбахт барои ба ќатл боз мебошанд. Дар ин мақола мо баъзе аз онҳо мубодила.

Дар бораи хусусиятҳои тайёр

Patties вагон бо ҷигар мурғ дорухат қадам, ки дар зер пешниҳод хоҳад кард, он аст, беҳтар аз хамир хамир ба даст. Ин одатан талаб мекунад, шумораи на камтар аз компонентњо. Пеш аз пухтани он ҳатмист истода, вагарна маҳсулот хоҳад сахт бошад ва хеле зуд zacherstveyut. Илова бар ин, муваффақияти вобаста аст, ки чӣ тавр муваффақ мешавем њиссаи намак ва шакар дар хамир. пирожни хеле лазиз даст, вақте ки пур аз ҷигар мурғ барои ҷавҳарҳои хамиртуруши маҳсулоти хурд пухта мешавад.

компонентњо

Барои тайёр хонумаш хамир ба истифода мешаванд:

• 1 анбора. Шир (200 мл);
• як суфра аст. Spoon аз хамиртуруши (хушк);
• 2 тухм;
• 120 г олу. равғани;
• як суфра аст. Spoon шакар;
• Љадвали 1.5. намак;
• Се сари суфра аст. равғани юѓу (растанӣ);
• 750 г орд;
• 1 тухм зардии, барои молиданї.

ҷигар мурғ қуттиҳои барои ҷавҳарҳои, дорухат он аст, ки дар мақолаи мазкур аст дод:

• 350 г ҷигар (мурғ);
• 1 лампаҳои;
• 1 суфра аст. намак;
• се мизи. Spoon нафт. (Сабзавот).

Омода. Қадами Яке аз: Opara

Дар ба +30 ° C шир аст, хамиртуруши бо илова рози шакар рехта гарм мекард. Абрҳоро ва дар ҷои гарм барои ним соат ба ferment тарк.

Қадами дувум: чӣ тавр ба тайёр пур барои ҷавҳарҳои, ҷигар мурғ

Барои тайёр пур бояд биносту пиёз бурида, доц кардан, онро то Браун тилло дар равғани растанӣ, пеш аз он сурх-гарм. Кофӣ истифода 1 tablespoon равғани.

ҷигар мурғ аст, филми иловагӣ ва роҳҳо тоза ва бурида ба қисмҳои хурди. иловаро ҷигар дар равғани растанӣ (тақрибан 2 метавонанд мизи мегирад. юѓу) дар як ШМШ алоҳида то соя хокистарӣ-Браун пухта. Пас аз он илова zazharku пиёз, намак ва омехта њаматарафа. Пас аз ҷигар тамоман ранги гулобӣ гум, ба ШМШ мумкин аст аз гармии дур. Қуттиҳои иҷозат дода мешавад, гум.

Марҳилаи сеюм: омода хамир

Дар бораи исфанҷеро дар давоми ин вақт аллакай ба он кафке ҷӯшишу осон аст. Бо мақсади суръат бахшидан ба раванди кафк шир, шумо метавонед гарм кардани як каме ва илова якдигар рози хурди хамиртуруши.

Оянда ба ьӯшондан бояд тибқи дорухат, тухм, шакар, олу, илова шуда. нафт (нарм) ва намак каму кост. Ҳамаи шӯр шуд ва оҳиста-оҳиста ба орд (пеш аз sifted) љорї карда мешавад. Дар хамир чун каме имкон натарсиданд ба дасти, ки соҳибхоназан маслиҳат ба илова як каме дароз. равғани бўй. Таъсисдиҳии манъ хамир бояд якчанд маротиба бо иқтидори онҳо зад бар рӯи мизи бошад. Ин барои озмудани оксиген барканоршуда аз гази карбон зарур аст. Ин хамир, тавре ки мо аз соҳибхоназан ботаҷриба боварӣ, хуб мебуд, ки ба баромаданро. Сипас, хамир аст, ки бо дастмоле фаро мегирифт ва иҷозат барои 2 соат гармии истодаанд.

Қадами чор: тафтиш санҷиши омодагии

Вақте, ки хамир эҳьё шуд, ки ӯ бо омодагӣ тафтиш карда шавад. Барои ин кор, шумо метавонед Ангушти худро ва бизанедашон дар сатҳи пахш кунед. Агар ангуштон Оё дарҳол аз байн намеравад, балки фақат пас аз 5 дақиқа, ин маънои онро дорад, ки раванди fermentation аст бар не - шумо бояд каме дигар интизор.

Қадами Панҷ: њайкали пирожни

Сипас, ба хамир тайёр паҳншавии бар рӯи кор, ки қаблан бо орд пошидан лозим буд. Дар хамир ҷудо тақрибан 16-17 қитъае.

Ҳар яке аз онҳо ба pancake дар ним сантиметр пурдарахт ва диаметраш 10 см ғелонда. Дар маркази lozenges қуттиҳои (1-2 юѓу) ва кунҷҳои бигустурд ва молидан бо об. Дар кунҷҳои пирожни ҷамъ чуќурї ва nipped.

Қадами Шаш: оҷур пирожни

patties бӯйнок дар варақаи нонпазӣ-коғаз фаро чуќурї ва пошидан бо орд. зардии тухм қамчинкорӣ бодиққат рӯи ҳар як patty молидан. Тарк оид ба 10 дақ., Ки онҳо то ҳол доранд, каме, то каме. Акнун онҳо метавонанд аз сиҷҷил. Дар танӯр аст, ба 180 ° C гудохта, ки бо пирожни нонпазӣ тасҳеҳ барои 15-20 дақ. Дар давоми ин вақт аст, patties grilled.

fillings имконоти

НФС барои ҷавҳарҳои, соҳибхоназанон ҷигар мурғ тайёр доираи васеи имконоти. Ғайр аз ин, мақолаи пешнињод пур машҳуртарини барои пухтан ҷигар мурғ истифода (дар асоси миқдори орд 500 г).

• Дар пур Барои тухм ҷигар ҷавҳарҳои мурғ. Истифода маҷмӯи компонентњо: 350 г равғани ҷигар 3 tablespoons (сабзавот), 1 пиёз, орд, ќаламфури ба бичашед, шир ва намак. Дар ҷигар тоза аст, бурида ба иловаро, дар орд дар яди ба ШМШ frying фиристод. Сипас тавассути як кахвачушонак ё суфтакунандаи гузашт. Решакан тухм судак, решакан ва пиёз бирён. Ҳамаи компонентњо омехта ва омехта.
• НФС ҷигар мурғ ва биринҷ. Оё истифода бурда мешавад: 350 г ҷигар, 1 сабзӣ, пиёз 1, 250 г судак биринҷ, ќаламфури ва намак ба мечашонем. Алоҳида, доц кардан ҷигар, пиёз решакан ва сабзӣ. Мегузарад ҳама тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё кахвачушонак, якҷоя, илова кардани биринҷ ва исьени.
• НФС картошка ҷигар мурғ. Истифода баред: 500 гр картошка, 350 г ҷигар (shelled) 1 пиёз, сирпиёз каме (2-3 дона). Картошка ва ҷигар судак. картошка Сипас шикаста ва ҷигар бо як кахвачушонак ё суфтакунандаи замин. Илова кардани сир ва пиёз пухта ва сипас омехта.

Чӣ тавр ба мӯди шакли ғайриоддӣ аз жаьонро?

Patties бояд на танҳо лазиз, балки низ зебо ба назар бошад. Пухтан вагон бо ҷигар мурғ истисно нест. Чӣ тавр њайкали пирожни дуруст? Анъанавї ва шинос ба бисёр ба шакли силиндрӣ аз patties аст. Аммо он аст, низ ба як чанд имконоти бештар маълум аст.

• Ташаккули «киштӣ». дона хурд аз хамир аст ғелонда берун zaschipyvayut оид ба кунҷҳои, каме дароз. Молидан ба қаиқ маркази равған ва паҳн пур.
• Ташкил як мураббаъ ё секунҷаи. Бурида аз хамир дар шакли як мураббаъ. Ғайр аз ин, бо мақсади ба як patty мураббаъ, ба натиҷа кунҷҳои ба марказ ва ҳам дӯхта. Ихтиёрӣ patty кӯр triangular шакли натиҷаи мураббаъ аст, ки дар нимаи яди.
• Дар шакли як ситорае ё гули. Паҳн кардани пур ки дар маркази хамир. дар шакли як гули, ситораи, ё ягон шакли дигар - канори яди он хонумаш қулай аст. Ягона муфассал муҳим аст, ки ба bumpers санҷиш бояд ҳамеша боло гузошта сатҳи toppings мемонад.

каннодй зебо ва ошомандагон аз ҳар шакли тайёрам на танҳо дар танӯр. Агар мехостанд, ҷавҳарҳои оҷур бо мурғ ҷигар дар ШМШ танҳо бояд онҳоро дар равғани гарм, ва ғамхорӣ сӯхтан хамир нест. Бирён дар ШМШ, онҳо ҳатман рӯй берун зебо ва боғҳои монанд ва аз сиҷҷил дар танӯр.