«Наполеон» (коняк): тафсирњои. "Courvoisier Наполеон»

Якчанд хӯрок, ки ба ном «Наполеон" вуҷуд надорад. Коняк, ки пас аз генерал бузург бо номи, маълум аст, дар саросари ҷаҳон.

Чӣ тавр он сар

Таърихи бизнес коняки дорои решаҳои хеле амиқ. Аз асри 16, вақте ки лозим интиқоли моли худро фаротар аз wineries кишвар доранд, ба истеҳсоли шудааст, як навъ махсуси маҳсулот, ки баъдтар маълум чун «коняк» таваллуд шуд. Ва савганд ба асри 19 он табдил ёфтааст, хеле хуб маълум ва эҳтиром аз тарафи бисёр. Аммо он ҷо ҳастанд, Наполеон? Коняк, албатта, як нӯшокии дӯстдоштаи император буд, балки он аст, ки нуқтаи нест. Танҳо Bonaparte, ҳамеша беҳтарин интихоб кард. Ӯ дорои эҳтироми бепоёни барои арвоҳи хуб ва дақиқ метавонад, ки аз маҳсулоти пешниҳод аз ҷониби баландтарин сифати муайян мекунад. аст, таснифи расмии ин навъи машрубот нест, вале номҳои баъзе аз нӯшокиҳои баъзан ба калимаи «Наполеон», илова шуда. Коняк бо чунин тағйирот хусусияте дорад мушаххас. Он аст, ки дар ин ҳолат сухан дар бораи пиршавии. Дар ибтидо як коняк хуб аст, ки на камтар аз шаш сол ба шумор меравад. Дар «Наполеон» ин бар аст, хеле баланд аст. Дар ин ҷо сухан дар бораи даҳ ё ҳатто бист сол.

маълумоти таърихӣ

Наполеон коняк писанд ва ҳамеша, ба ҷанг, гузаронида миқдори кофии об гарм. Баъд аз ҷангҳои чопиву дар вазъиятҳои душвор, ё дар вақтҳои шиша инъикоси ҷиддӣ спирти хушбӯй хушхабар, ки ӯ қодир ба озод намудани хастагӣ, барқарор қудрат буд ва кӯмак ба қабул кардани қарори дуруст. Пӯшида нест, ки бузургтарин зеҳни ин ҷаҳон дӯст медошт шаробе, ва то бо бузургтарин хушнудии кард аст. Таърих мегӯянд, ки дар солҳои Ҷанги Бузурги Ватанӣ аз 1812 , Наполеон ман Bonaparte, ба Русия, бо Худ гирифта, чанд kegs аз коняк аъло Фаронса. Аммо ҷанг, гум шуда буд ва фармондеҳи бузург, тарк мамлакат, ман буд, дод, то ҳамаи барзиёд, ки пешгирӣ зуд ҳаракат. Ин аст, гӯё, ки дар роҳ на танҳо ба сангҳои дуздида, балки баррел шаробе дӯстдоштаи худ дафн карданд. Дар ин ҷо ҳалли қабул Наполеон аст. Коняк аст, шояд то ҳол дар ҷое зеризаминии нигоњ дошта мешавад. Ҳарчанд ҳеҷ кас то ҳол ноком барои пайдо кардани он.

Арзёбии Императори

Дар аввал коняк, ки баландтарин тасдиқи император гирифта буд, «Courvoisier Наполеон». Ҳамаи он тасодуфан рӯй дод. Дар 1811, ширкати «Courvoisier» то ба ҳол як пӯшида набуд ва аз wineries дар дигар вилоятҳои фарқ нест. Ногаҳон буд, овозаи, ки ниҳол аст, барои боздид аз асарњои худи нест. Дар мағозаҳо оғоз ба ваҳму. Ҳар кӯшиш ба оварад камол. Ба тавре, ки ҳатто, ба шустани ҳар як шиша. Соҳибони қарор кард, ки нишон Bonaparte беҳтарин нӯшокиҳои, аммо воқеаи ҳайратовар нест. Зимни сафар ба Наполеон, гузариш дар байни қатори баррел аз шароб, ногаҳон дар наздикии яке аз онҳо боздошт. қадимтарин намунаи коняк вуҷуд доранд, нигоњ дошта мешавад. Возеҳу равшан аст, талқини Императори ба қадами мазкур, балки чашиданд нӯшокии худаш, ӯ ба лаззат indescribable омад. Пас аз он, ки ширкати хурди табдил ёфт молрасон мунтазам Суди император, ва бинӯшед, ва «Courvoisier Наполеон» беҳтарин коняк Фаронса баррасӣ шуд.

Наздик ба нархи

Хариди маҳсулот хуб ҳамеша мушкил аст. Хусусан, он гоҳ ки ба коняк меояд. рафьои мағоза дар ин рӯзҳо аз тарафи иваз сахт clogged. Баногоҳ, ҳамчунин як маҳсулот воқеӣ вуҷуд дорад? Чӣ тавр интихоб шаробе хуби ин гуногунии ва на ба хато карда мешавад? Аввал ба мо лозим аст, ки бодиққат аз муњимтарин, ки дар он иттилооти асосӣ хонед. Дар сурати мушаххас маҳсулоти коняк, ду омили асосӣ, ки шумо бояд диққати махсус ба пардохт нест:

1. Ҷои ангур парвариш.

2. Нусха аз фарахбахш тайёри.

Дар коняк дар бозори байналмилалӣ метавонад танњо маҳсулот истеҳсол бо истифода аз технологияи махсус аз ашёи хоми дар яке аз шаш "экипаж" (минтақаҳои замин), дар вилояти Фаронса коняк номида мешавад. Дар иқтибос зерин диапазонҳои қабул таснифи муқаррар карда мешаванд:

• VS - на камтар аз ду сол. Ин ҳадди ақали вақт, ки бояд шаробе дар баррел булут доред, ки пеш аз рафтан ба фурӯш аст.
• Supertor - на камтар аз се сол.
• VSOP, ТД, Vieux, захира - на камтар аз чор сол.
• VVSOP, Grande захиравии - на камтар аз панҷ сол.
• XO, Extra, Роял, Tres Vieux, Наполеон, Vieille захиравии - на камтар аз шаш сол.

Бино ба ин таснифоти метавонед тасаввур кунед, ки чӣ қадар аз он ба шумо коняк ҳақиқӣ арзиш «Наполеон». Нарх як шиша як нушокї чунин 0.5l дар ьудуди аз 45 то 60 евро. A нусхаҳои истисноии collectible дар музояда барои 10 ҳазор доллар фурӯхта мешавад.

машрубот дар Қазоқистон

Дар солҳои охир, ба истеҳсоли нӯшокиҳои спиртӣ иштирок ҳамаи будем. Аммо оғоёни воқеии шароб қабулкунандагон қодир ба тавлиди чунин маҳсулот мураккаб ба монанди коняк. Дар Ҷумҳурии Қазоқистон дар баъзе аз шароб ва арақ корхонаҳои машғул аст, вале танҳо чанд идора барои расидан ба натиҷаи дилхоҳро интихоб кунед. Ассортимент нӯшокиҳои дар ҳақиқат дар ин ҷо муносиб хурд аст, вале чошнӣ хуб кофӣ нест. Барои мисол, коняк «Наполеон». Қазоқистон истеҳсол нушокї бо таъхири аз се сол, ба доираи дахлдори маҳсулоти VS дорад шадиди, таъми дурахшон ва накҳати гуворо. Бо вуҷуди ин, худи Қазоқистон бештар аз ифтихор офаридаи дигари ӯ. Бренди "Alfarabi» метавонад дастоварди номида мешавад. Барои истеҳсоли он истифода мебарад, машрубот истеҳсол бо технологияи классикии истеҳсоли беҳтарин токзор Гурҷистон. нушокї иқтибос (6 сол) ба шумо имкон медиҳад, ки онро ба доираи Наполеон, ва дар он дар бораи сифати маҳсулот сухан мегӯяд. Коршиносон мегӯянд, нозук, таъми velvety худро бо қайдҳои fruity равшан ва як марра нарм. Аммо як андеша, ки таъсири дар баъзе истеъмолкунандагон оддӣ нест.

Истеҳсоли хонаи коняки "Камус"

"Камус» - тамғаи коняк, ки дар соли 1893 ва дар давоми якчанд сол таъсис дода шуд, шӯҳрат ва эътирофи дар саросари ҷаҳон ба даст оварданд. шӯҳрати бузург дар Русия маъқул буд. Худи рангин Николайи II як заъф барои ин нӯшокии олиҷаноб дошт. Ӯ ҳатто як шартнома бо соҳиби ин ширкат таъмин маҳсулоти он ба суд ба имзо расид. Дар сипос, Gyustav Kamyu барои император ба коняк махсуси офаридааст? »Камус Наполеон». Њољат ба гуфтан нест, ки истеҳсоли ҳамаи эҳтиёҷот ва афзалиятҳои таъми асарњои Русия ба назар гирифта шуда буд? Дар таркиби ҷузъе аз нушокї гуфт буда, беш аз як сад alcohols гуногун. Оё аз ҷониби соҳиби бигирад. Дар натиҷа як гулдастаи аслӣ, балки мураккаб аст. мазза ғайриоддӣ пурра ба накҳати нозуки меваи хушк, ки ба медиҳад нӯшокии тӯмор махсус. Чунин коняк қариб ниёз нест газак. Ин кори ҳақиқии санъати winemaking аст. Аммо маблағи он гуна шоҳасари ҳама, хеле гарон. Барои мисол, аксари русҳо, мисли пештара, ва дар ин рӯзҳо, ки чунин як лаззат танҳо нест, харидани. Лекин мардуме, ки ҳанӯз ҳам имкони ба ин нӯшокии шоҳона ҳастанд.

«Ҳар» аз Фаронса

Ҳатто дар замони Шӯравӣ, аз он, ки ба беҳтарин маҳсулоти шароб дар ҷаҳон имон овардед - ". Наполеон» як коняк хонаи савдо Фаронса "Камус" таҳвилшаванда ба кишвари мо барои сӣ сол, аз соли 1959. Дар он солҳо, хеле ками одамон дар ҳақиқат нӯшокиҳои мефаҳмиданд. Шояд, ки чаро Наполеон иқтибос гирифта номи мебошад. Баъдтар, ба Лаҳистон оғоз ба истеҳсоли қалбакӣ таҳти ҳамин ном ва барои муддати дароз аз он ба кишвари мо ворид шуд. Сохтакории равшан зебу оро дода шудааст Мат шиша голограммаи рангину. Ин харидор омехт ва маҷбур шуморӣ, ки дар дастҳои Ӯ маҳсулот сифати воқеии баланд. Вале ин нӯшокии худаш танҳо коняк (ки дар беҳтарин ҳолат) аст. Баъд аз ҳама, барои истењсоли коняк лозим аст, ки намуди муайяни ангур аст, ки дар як минтақаи мушаххас Фаронса афзудааст. Сипас, маҳсулоти талаб Муносибати махсуси технологияи мураккаб ва мубталои барои муддати дароз ва дар зери шароити муайян. Аммо Лаҳистон таклиф намекунем худро бо чунин мушкилиҳо, ва мардуми мо барои муддати дароз нўшокї моеъ даркнашаванда, таъми шубҳанок ва ногувор вай ҳайрон.

Хусусиятҳое, ки технологияи

Танҳо шаробе ҳақиқӣ Фаронса метавонад ба ном «коняк Наполеон». Таъсир, дар ин ҳолат на камтар аз шаш сол. Номи фармондеҳи бузург - ин аст, ки номи он менӯшед ва ба бренди таснифи маъқул дониста нашавад. Бо мақсади ба даст овардани сифати муайян, маҳсулот бояд ба таври на мураккаб мегузаранд. Якум, омехта машрубот махсус омода (ҷузъе) ду моҳ casks комилан нави булут аст. Дар давоми ин вақт, моеъ мегирад оид ба таъми Бахром аслӣ бо накҳати нури ҳанут ва ранги хос. Дар натиҷа як ном аст, коняк сафед. Дар марњилаи навбатии он аст, ба баррел сола аллакай истифода бурда мешавад, ки ӯ пайваста дар вақти боқимондаи рехта мешавад. Одатан, коняк «Наполеон» гурӯҳ ҳастанд, 12-15 сол ва зиёда аз синни. Чунин маҳсулоти баркамол аллакай дорои як гулдастаи мураккаб ва як қатор тамоми мошинмебошад: чормащз, дона ва дорчин. Дар талхӣ аз ин нӯшокии як мулоим, талаффуз ва қариб то ҳадде хушк аст.