Cilantro равған, ё мисли он аст, ном, coriander, маҳсулоти хеле маъмул дар kitchens аз хонашин Русия. Он дорои як таъми махсус ва накҳати сабаби ба ҳузури равғани муҳим дар нанд, он аст, аксар вақт дар шакли тару тоза ва хушк ба салатҳои, soups илова, ва хусусан, инчунин ба он пурра гуногуни хӯрокҳои гӯштӣ ва marinades. Лекин чӣ тавр мо дар бораи кабудї, ки ба назар чунин руйдодҳои ьафари медонед? Дар ин мақола мо дар муфассал тасвир чӣ cilantro аст. Манфиатҳо ва махон, калория, ва дигар иттилооти муфид ва ҷолиб дар бораи он аз тарафи мо ба шумор меравад. Шояд, ки агар пеш аз мағоза ё бозор шумо аз ҷониби вай сарфи, ва намедонист, ки чӣ тавр ба кор бурдани ин сабз дар шакли тару тоза ё хушк, он гоҳ, ки маълумоти дар ин ҷо, албатта ба шумо хоҳад афкори онҳо тағйир ва рӯй дору пурарзиш дар парҳез кунед хонед. Ва мухлисони аз seasonings метавонед маълумоти бештар дар бораи он пайдо.
Cilantro: фоида ва зарари маҳсулот
Ин наботот барои беш аз 5000 сол ба инсоният маълум аст. одамони гуногун бисёр хосиятҳои мӯъҷиза қоил аз coriander - аз painkillers ба bewitching. Аммо ҳоло, вақте ки ба омӯзиши таркиби химиявии растаниҳо хеле оддӣ аст, ки мо метавонем, бо итминони, ки cilantro дорои як қатор витаминҳо муфид B, витамини С, каротин, rutin, инчунин микроэлементхо ва равғани муҳим мегӯянд. Илова бар ин, ҳафт кислотањои органикї сабз заруриро барои фаъолияти солими бадан нест. Мисли ҳар гуна сабзавот, он дорои килоколория хеле паст қарор дорад. Cilantro тару амалигардонии арзиши калориянокї аз 27 ккал, ва хушк - 216 килокалория 100 г, мутаносибан. Аз ин рӯ, агар шумо dieting ё танҳо тамошо калория ғизои худ, шумо мехоҳед, ки ба он муфид, солим ва мутавозини, боварӣ ба рӯй ба кабудї дар парҳез кунед. Нисфи чӯбро аст, ба хӯриш ё табақ ва дигар илова ба таъмин намудани маблағи кофӣ, мисол, витамини C. Cilantro, истифода басанда хоҳад буд ва он зарар дорад, хеле хуб мефаҳмид, метавонад ҳамчун бедардсозанда, diuretic, expectorant истифода бурда мешавад. Ин беҳтар ҳаракатҳои рӯъда, фишори хун паст, кӯмак бо бехобї, оҳангҳои ва invigorates. Ҳамчунин, баргҳои сабз хусусияти disinfectant, то ки онҳо мумкин аст, дар заҳролудшавӣ ҳалим истифода бурда мешавад. Гузашта аз ин, cilantro қодир ба паст кардани сатҳи холестирин хун ва мусбат таъсир системаи дилу рагњо дар маҷмӯъ аст. Ва дар ин ҷо аст, боз як амволи аҷиб кабудї, агар шумо менӯшед, барои мисол, барои мизи ҷашни, чанд баргҳои seasonings метавонад хеле таъсири зиёновари спиртӣ кам ва озод hangover. Аммо бо ҳамаи ин хислатҳои олиҷаноби cilantro дорад норавоињо. Пас, духтурон Оё истифодаи он дар давраи ҳомиладорӣ ва синамаконӣ тавсия намедиҳад, ва ин хӯриш партоед, агар шумо инфаркти миокард ё яраи ё мубталои thrombophlebitis кашидам. Бояд дар хотир дошт, ки истифодаи аз њад зиёди cilantro (беш аз 35 грамм дар як рўз) метавонед таъсир номатлуб ба монанди вайроншавии хоб, талафоти хотира ва занони дод - як нокомии сикли ҳайзи. Бинобар ин, ҳатто агар шумо хеле ба хоҳиши аз cilantro, манфиат ва махон, ки доранд, дар боло тавсиф, он overdo нест, зеро дар мағозаҳо ва дар бозор, ҳатто дар фасли зимистон пешкаш доираи васеи ҳамаи намуди наботот тару тоза, ки метавонад диверсификатсияи ва беҳтар шинос ба мо ҳамаи хӯрокҳои.