Ҷигар мурғ дар яхмос. A гуногуни усулњои барои тайёр

ҷигар мурғ - маҳсулот, на танҳо лазиз, балки низ муфид аст. Хаста аз ҷавҳарҳои муқаррарии ва соус? чизи нав тайёр. Итминон ҳосил кунед, ки ба диққати ба чунин delicacy ҳамчун ҷигар мурғ дар яхмос. Омода ин табақ метавонад, ва ба муносибати ид а ид, ва мисли ин, бе ягон сабаб, як нашуст ҳафта оддӣ. A тарзҳои гуногун, ки дар он шумо метавонед ин delicacy тайёр, имкон ҳар соҳибхоназан интихоб чӣ ба хости. Кӯшиш кунед, ки барои писанд омадан ба хонаи чунин хӯрокҳои олиҷаноб монанди ҷигар мурғ дар яхмос. Меъ- бо хабарнигори - бахшад бузург барои касоне, ки ин табақ барои нахустин бор тайёр.

Бо чошнии яхмос

Мо лозим аст:

• ҷигар мурғ - 750 г;
• 2 пиёз;
• 1,5 пиёла қаймоқи аз;
• Муште хурд орд;
• равғани растанӣ тозашуда;
• ҳанут ва намак.

Пухтани хоҳад зайл аст:

Якум, мо бояд пиёз бурида. Доц кардан он дар равғани растанӣ. Оё равғани хонавода доштани накҳати шадиди истифода набаред. Ин бӯй аст, танҳо ғарқатон аз ҳар чизе дигаре.

Иловаро ҷигар ғелонда дар орд, гузошта ба ШМШ frying. Доц кардан то ќадре Браун тилло. Мавсими бо намак, ќаламфури. Илова ба яхмос, ба оташ хурдтар, simmer 15 дақиқа дигар то тендер. Ин табақ, ҳам калонсолон ва gourmets хурд писанд.

занбурўѓњо

Бо таъми нозук ҷигар омехта компонентњо бисёр, то ҳар вақте, ки шумо метавонед дар як табақ дӯстдошта дар қайдҳои нав кунад. Вобаста ба маҷмӯи компонентњо иловагӣ ва рӯй ҷигар мурғ дар яхмос. Мазкр бо занбурўѓњо, барои мисол, хеле машҳур.

компонентњо:

• ҷигар - 500 г;
• занбурўѓњо - 250 г;
• 2 пиёз;
• равғани;
• яхмос 20% фарбеҳ - пиёла калон;
• намак, ҳанут дӯстдоштаи.

Раванди пухтани сурат мегирад зайл аст:

Пиёз буридан, доц кардан он дар равғани гарм. Занбурўѓњо пора аз андозаи дилхоҳ бурида, ба онҳо илова ба пиёз, абрҳоро, тарк адас барои 5 дақиқа дигар. Дар ҷигар бояд бодиққат шуста ва бурида. Мо онро ба ШМШ паҳн шуд. Ќаламфури ва намак ва 5 дақиқа аз оғози frying ҷигар пас аз рехт, яхмос. Вақте, ки нофармонон мурғ дар яхмос сид, оташ, ба ором бошад, simmer тақрибан 10 дақиқа.

яхмос ширї

Илова яхмос месозад чошнии thicken, ки бичашед хӯрокҳои аз он танҳо кашол медиҳад. ҷигар мурғ дар яхмос омода тибқи дорухат ба компонентњо ба монанди ќаламфури multicolored, наботот, сирпиёз даст хушбӯй ва шево, шукр. Бинобар ин, ба пухтан ин табақ!

компонентњо:

• ҷигар - 1 кг;
• яхмос (фарбеҳро) - 0,5 айнак;
• Сирпиёз - 2 дона;
• пиёз;
• яхмос - 120 г;
• ќаламфури ширин - 1 компютер. ва ё чанд дона рангҳои гуногун;
• равған зайтун ё равғани пухтани;
• кабудї (вале бе он);
• ҳанут ва намак.

Омода:

нофармонон Чикен бо plenochek шуста пок, бурида ба иловаро. Сабзавот низ бодиққат шустан ва пок. Қаламфури мумкин аст ба тасмаҳои ё мукааб хурд бурида, ва пиёз хурдашон хурдтар. Дар як ШМШ frying илова равған, пиёз мукааб паҳн ва доц кардан mauled се. Акнун ќаламфури илова, доц кардан 7 дақиқа дигар. Вақте, ки сабзавот пурра browned, шумо метавонед ҷигар зеркашӣ кунед. Дар ҳоле ки онро хомӯш хоҳад шуд, тайёр намудани чошнии: омехта яхмос ширї, яхмос, сирпиёз бурида, ҳанут. Резед ба ШМШ бо ҷигар, ќаламфури ва пиёз. Сипас, ҷигар мурғ дар яхмос бояд дар гармии паст гузошта, ки тақрибан 10-12 дақиқа.

Бо сабзӣ

Сабзавот ин табақ равшане, бештар ва дар робита ба завќ, ва дар робита ба намуди кунад. Барои мисол, ҷигар мурғ дар меъ- яхмос ки бар мегирад сабзӣ, метавонанд барҳақ ҳамчун delicacy идона баррасӣ карда мешавад.

Барои омодагӣ ба мо лозим аст:

• ҷигар - 0,5 кг;
• сабзӣ;
• пиёз;
• яхмос - 0,5 уми;.
• майонез - якчанд юѓу;
• намак, ҳанут.

Технология чунин аст:

Дар доц кардан равғани тафсон ҳамаи сабзавот ҷамъ дақиқа 4. Акнун ҷигар, майонез, яхмос илова кунед. Мо як адас дар гармии баланд гузошт. Дар табақ аст, пурра дар 15 дақиқа пухта.

Хизмат дар мизи

ҷигар мурғ дар меъ- яхмос, ки маънои ҳузури соус моеъ, комил барои картошка mashed, porridge, макарон (махсусан дар шакли садаф). Агар компонентњо шудаанд биносту бурида, бо макарон хизмат ё шумо метавонед картошка судак пешниҳод намоянд. Натиҷаҳои хуб метавонанд бо омезиши ин табақ бо угро худсохти даст.

Барои starters салатҳои хуб бо сабзавот мавсимӣ, pickles худсохти, занбурўѓњо бодиринг мебошанд.