Мурғ бирён мекунанд. Дорухат пухта мурғ бо хабарнигори

Навъе ба одат табдил ёфтааст, ки ба диққати ба хӯрокҳои мурғ. Гӯё ҳама дар бораи мурғ ҷавон намеафтад. Аммо мурғ пухта, на танҳо, ки як delicacy баррасӣ, ва ҳатто гӯшти ки онҳо доранд, парҳез ва фурӯтан, бигзор ӯ ва ба камтар аз паррандагон калонсолон. Ҳатто сина, ки барои ҳамаи чӯҷаҳои хушк ва қувваташро, мулоим ва боллазату шањдбори танќид. Ин қадар вақт ба кор ба бозор барои мурғ chick ва пухтан чизе ки ошомандагон аз он.

Бирён мурғ breaded

Аз паррандагон хурд мебошанд, онҳоро барои як оила се нафар хоҳанд тақрибан панҷ доранд. љасади Butchered хуб шуста, бурида lengthwise, сурат бармегардонанд, дар баъзе деги, пошидани кардани пиёз решакан ва ьафари, намак ва ќаламфури, пошидани бо шарбати як лимӯ ва пинҳон дар яхдон, фаро бо судї ё зарф, marinate чанд соат. Дар ин вақт, шумо метавонед batter омода: коса орд оҳиста, бо як шиша инчунин-тафсон иловакарда, вале оби ҷӯшон на дар бораи ба даст овардани якрангї рехт як spoonful равғани растанӣ, ва мавсими бо намак шакар. Баъд аз kneading интизор хунуккунӣ ба batter ва инчунин хушхӯю якчояги бо сафедпӯстон қамчинкорӣ чор тухм. То batter аст, пурра истифода бурда намешавад, аз косаи бо ӯ бояд ба як контейнер бо об хеле хунук гузошта - бо мақсади пешгирии таҳшиншавии сафедаҳо.

ба калигмоти худ мурғ мариновани, ба омехтаи меандозад ва дар як ШМШ бо як миқдори зиёди равғани гарм ниҳод. Чӣ тавр сабукфикрона browned - skimmer дур ва ба як colander ё дар дастмоле коғазӣ ба анбора фарбеҳро барзиёд табдил ёфт. Ин дорухат ба шумо имкон медиҳад, ки ба мурғ бирён паррандагон хеле ки ошомандагон ва боллазату шањдбори аст. Агар онҳо хурд мебошанд, шумо метавонед ба онҳо тамоми доц кардан, агар шумо аллакай ба воя - бурида ба дона.

Бирён дар breadcrumbs

Барои оғози дошта пухтан паррандае тамоми. Гузашта аз ин, ба таъмид дар оби ҷӯшон, аллакай зарур аст. Баъд аз ottsezhivaniya онҳо coarsely бурида, ва намакин хоҳад шуд, paneer бо орд, ғӯтонда дар тухм ва breading. мурғи бирён оид ба fries системаи - дар бисёр фарбеҳ ё нафт, барои пешгирӣ доштани рӯй. мурғ куфратон дар ШМШ frying бо ин усул аст, ки агар дар ниҳонӣ, бо натиҷаи аст, ки дар андоза ва танҳо splashing шарбати кам нест.

мурғ аз наъно

Дар дорухат хеле хуб аст, вале ба «дароз-бозӣ». Пеш аз он зарур аст, ки ба омехта ним teaspoons намак ва ним қошуқи асоснок ќаламфури сиёҳ. Дар доираи sandpaper ва шуста Так мурғ барг наъно obsushennogo; чанд дона мумкин аст дар шикам гузошт. Дар бораи ҳамаи ҷонибҳо лошае бо омехтаи дод rubbed, зич дар фолгаи ба натиҷа ва дар яхдон барои на камтар аз як рӯз гузошта. Далер ва сабр - ба тоб дигар. Вақте, ки prosolitsya парранда, Preheat танӯр танзим дар он нест, oiled ШМШ frying. Ин аст, дар пушти танаи гузошта ва дар танӯр гузошта, барои ним соат. Сипас мурғ, бнпазад, дар танӯр, бар оид ба меъдаи ӯ рӯй ва бозгашт барои бист дақиқа дигар фиристод. Натиҷа: табақ хеле мулоим ва хушбӯй, ки аз он касоне, ки дар сари миз нишаста, бар он гилро асос ёфтааст.

хосият сирпиёз

Дигар шавқовар ва он дорухат осон мурғ пухта мешавад. ќаламфури сиёҳ - Ин омехтаи 6 дона squashed сирпиёз, Розмари тару тоза ва oregano, ду spoonfuls зиёди равғани зайтун, як қошуқи намак ва нисфи аст. Нисфи вазни аст, ки дар холигоҳи тақсим карда, як тела додан семоҳаи зери пӯст, бақияи Шашдона тамоми парранда берун. по Мурғи риштаи серљабња. Дар лошае аст, ки дар кӯраи тафсон то ду дараҷа љойгир карда шавад. Агар он кофӣ хурд дақиқа 50 аст, агар калон сайд - мурғ пухта бо сирпиёз як каме бештар аз як соат. Натарс, ки бӯи pungent хоҳад истеъмолкунандагон ваҳширо, зеро ки он ҷо хоҳад танҳо накҳати вуқӯъ шунидорӣ дар давоми коркарди. Аммо таъми гуворо барои ҳама.

Чикен дар танӯр сиҷҷил бо пиёз

Боз як дорухат сирпиёз, вале хеле аслии. Мурғи ӯ бояд маротиба кам карда шавад, он гоҳ боз аз он ки бо намак ва ќаламфури, сирпиёз чарбуи зери судї пӯст (тақрибан се дона), паҳн оид ба ҳамаи ҷонибҳо бо майонез дагар ва пошидани бо ьафари тару тоза ё хушк бурида. Чор пиёз сурх бояд бурида polukolechkami, podsolit ва омехта бо майонез. Акнун, калисо шурӯъ мешавад, ки дар натиҷаи он рӯй хоҳад бирён мурғ бузург дар танӯр. Дар бораи варақ duhovochnom ё ки гузошта шудааст фолгаи greased decomposes нисфи гузоред, пиёз нисфи. Воқеъ дар болои мурғ, ва бар он - қисми дуюми камон. Агар лошае вазни на бештар аз як килограмм, барои тайёр хоҳад ҷое соат дар ҳарорати 180 дараҷа лозим аст. мурғ Plump дар танӯр дигар хоҳад монд. Барои таъмини он, ки парранда тайёр аст, он бояд бо як ва ғайра найза мехалонанд, агар шарбати тавр ҷорист, нест, сурх ва шаффоф - шумо метавонед занг хона ба мизи.

мурғ Швейтсария бо занбурўѓњо

Занбурўѓњо - як њамроњии олиҷаноб ба ягон гӯшт. Тавре ба паррандагон, мурғ, махсусан ҷавонон, мурғ беҳтар аст, ки ба кор берун бо занбурўѓњо пухта. Барои ин дорухат аз Швейтсария оид ба ду chicks хурд омада, бояд як килограмм чоряки занбурўѓњо. Якум, як пораи чарбуи дар 150 грамм (метавонед иваз фарбеҳ) мукааб crumbly ва пухта дар як ШМШ frying, то бо равғани гарм. Ин то ду пиёз решакан пухта ва тамоми (агар хеле калон надорад) занбурўѓњо pripuskayut. Дар як ШМШ алоҳида пухта eviscerated, ќаламфури rubbed бо чӯҷаҳои намак - тамоми лошае. Вақте ки онҳо дуняви хоҳад буд ва нахоҳад кард, вақте ки хун рафтан найза, онҳо царакат ва берун lengthwise ба ду қисм бурида. Дар паррандагон боқимонда аз шарбати рехта, ду айнак шароб мизи сафед ва як шиша паст-фарбеҳ яхмос ширї. ьӯшондан Content барои чанд дақиқа. маѓзи chick дохили шудаанд занбурўѓњо гузошта, дар як табақ пур чошнии - ва ёронаш гурусна ба мизи даъват карда мешаванд.

Деликатеси: чошнии мандарин

Не ҳатман ҳамин бояд пухта мурғ! Шумо метавонед ба онҳо оҷур. Дар ошомандагон аз ҳама корро қариб Чин. Он ним кило Мандарины як килограмм мурғ, тоза аз пӯст аст, ки дар канори супорида мешаванд. Иловаро дар як кахвачушонак ҷойгир ва рӯй ба gruel, ки аз он бо ёрии Докаҳои фишурдаи шарбати. Аз нисфи шиша шарбати тайёр marinade рехта якчанд tablespoons равғани зайтун дар он, як Spoon аз сирко, илова намак, ќаламфури ва баргҳои thyme канда. Чикен Камушки бо marinade омода ва ҷудо як соат муқаррар карда мешавад. Бењтараш дар раванди барои marinating лошае рӯй якрангї. Он гоҳ, ки парранда аст, ки дар фолгаи парпеч кард, об dripped-истироҳат marinade меравад ва дар танӯр барои бораи чиҳил дақиқа. Баробари омода кардани glaze: дар шарбати боқимонда ҷорӣ sliced пӯст мандарин, ва ду sprigs аз thyme, моеъ се маротиба судак аст, ҷузъҳои сахт шудаанд, тоза карда мешавад ва як ҷуфти юѓу асал рехта мешавад. дақиқа панҷ дертар, icing бо мурғ ва оҷур пур тақрибан 10 дақиқа. табақ зебо ва болаззат тайёр аст!

Чикен, сирпиёз, лимӯ ва гиёҳҳои

Дар ин ҷо низ, дар тамоми marinade махфӣ. Ин аст, ки аз шарбати як лимӯ, Розмари, thyme, ќаламфури ва намак сиёҳ дод. Дар чунин як омехтаи мурғ бо пойҳои алоқаманд, ки аз ҷониби он дар бораи ҳамаи ҷонибҳо фаро гирифта буд, меандозад. пиёз Нисфи решакан decomposed дар қолаби поёни он аст, ки лошае гузошта ва pours пасмондаҳои marinade, омехта бо равғани зайтун. Як соат ва дар як шакли семоҳаи аст, ки дар танӯр гузошта. Ҷое дар миёнаи як вақт чен пухта рол мурғ бар рехт ним пиёла шўрбои мурғ ва чормаѓз решакан бо 6 иловаро сирпиёз гузошта (буридан, агар он - як масъалаи таъми). Натарс, ба даст хосият stewed. Дар ҳоле, парранда, дар танӯр бошад, моеъ evaporated, ва мурғ хуб бирён аст, вале боллазату шањдбори боқӣ хоҳанд монд.