Моҳӣ дар Русия бо картошка аз сиҷҷил: а зина ба зина дорухат

Ҳеҷ кас бо он баҳс хоҳад шуд, ки ба хӯрокҳои бо баҳрӣ, махсусан моҳӣ, хеле болаззат. Аммо онҳо низ муфид аст, чунон ки компонентњои асосии худ дорои унсурҳои бисёр микроэлементхо, кислотањои аминокислотаҳо, чарбу, ва сафеда лозим барои мавчудияти мўътадили бадани инсон. Тасодуф нест, ки халқҳои соҳилӣ дароз шудааст, ки барои саломатӣ ва дарозумрӣ худ машҳур.

Моҳӣ аз сиҷҷил дар Русия бо картошка - яке аз ин осон-ба-омода ва хӯрокҳои солим. Он ҳатто барои тиббӣ тавсия (дар версияи классикӣ) барои парҳез Nos: 2, 9, 11, 15 ва дигарон ҳангоми зарурат барои истифодаи миқдори кофии сафеда, балки хӯрок ба осонӣ digestible. Биё бубинем, ки чӣ тавр ба пухтан ин маҳсулоти болаззат ва солим.

Моҳӣ дар Русия бо картошка аз сиҷҷил

Баъзе аз нозукиҳои дорухат асосии классикӣ. Дар намак эҳтиёҷ надорад ба кор бурдани ва ҳама (касоне, ки liberally salting ғизоии кишвар истифода бурда мешаванд, тавсия мо ба рехт, танҳо баҳри кам). Моҳӣ бояд навъњои паст-фарбеҳро дидам, ки бењтараш баҳр ва картошка бояд ба истифода пеш-судак бошад. Дар ин ҳолат, мушоҳида хӯрокҳои парҳезӣ ҷанбаи. Аммо дар замони мо зери номи мушобеҳ - моҳӣ дар Русия бо картошка аз сиҷҷил - маънои чанд вариантҳои. Биёед дида бароем, ҳар яке аз онҳо ба таври муфассал.

Моҳӣ аз сиҷҷил бо картошка дар Русия. маљрои нақшаи

Ба мо лозим аст: ним кило fillet моҳӣ (қафас ё redfish, saithe ва haddock, mullet), як кило картошка, як Spoon аз равған, низ нонрезаҳоеро, як каме панир (вале шумо метавонед бе он кор), чошнии сафед - як шиша, ҳанут ва намак мечашонем . тақрибан чиҳил дарсади: Бино ба классикии аз жанр ҳамчун фоизи моҳӣ ва картошка дар баромади бояд ҳамин шумора дошта бошад. Дар боқимонда - компонентњо иловагӣ. Дар маҳсулоти ниҳоӣ мавҷуд дар бораи 8 сафеда г, 7 - фарбеҳро дидам, ки бештар аз 10 - карбогидратҳо (вобаста ба синфи моҳӣ ва картошка истифода бурда мешавад). маводи килоколория - 160 ккал / 100 г

Омода. меъ- Classic

Умуман, ягон fillet муносиб моҳӣ, вале он матлуб аст, ки ягон устухон хурд вуҷуд дорад, ки аз он буд, хеле мулоим ва равцанӣ нест. Қариб қафас комил ё қафас.

1. Агар шумо ба fillets ва лошае гирифта намешавад, ба бурида аввали сол то fillet бо ҳолати пӯст, ки аз ҷониби кушода ҳамаи устухонҳои калон зарур аст. Дар моҳӣ аст, низ барои ғизо рӯза лозим бошад, ки ба он рӯй берун аз ҳама тендер, бурида ба дона, ҷӯшон бо оби ҷӯшон. Он гоҳ, ки ба хӯрокҳои дона нонпазӣ (ки метавонад як контейнер махсус ё ШМШ), greased гузошт. Гузошта пӯст моҳӣ поён.
2. картошка ман ва тамоми ашёи хом, судак дар jackets худ. Сард. Тавофкунандагон ва бурида дар саросари меҳвари доираи хурд (0,5 см пурдарахт). Мо гузошта компонентњо омода оид ба болои fillet. Дар маркази тарк ифтитоҳи хурд барои буѓї ба фирор зарур аст.
3. Пур аз боло бо чошнии сафед барои дӯзахаш моҳӣ, пошидани бо breadcrumbs барои breading, grated панир (ба Варианти ва бе панир), бирезед, равған гудохта, ва ирсол дар танӯр.
4. Барои моҳӣ дар Русия бо картошка аз сиҷҷил, ки бо сатҳи ќадре browned дар 200 ° C барои 20-30 дақиқа рӯй гардонда, ба оҷур. Хӯрокҳои омодагии ҳузури ќадре зардча бемори.

Чӣ тавр омода чошнии сафед

Дар доираи ин компонент низ фаҳмидани навъҳои гуногуни маҳсулоти. Дар ин ҷо ба нусхаи классикии тайёр аст. Бо ин мақсад, дар як чанд spoonfuls орд sifted ва бизанедашон дар як ШМШ доц кардан бе нафт, ба шӯр доим. Вай бояд уштуроне зард нури бихаранд. сард минбаъдаи орд каме шир иловакарда (ё шир бо илова намудани миқдори ками шўрбои моҳӣ). Ба шӯр пайваста, пухтан дар гармии пасти барои 10 дақиқа. Дар чошнии бояд аз зичии миёна бошад. Шумо метавонед як намак каме илова кунед. Ба миёномада аз чошнии пеш аз шумо рехт моҳиро. Хизмат бо чошнии лозим, ки дар он аз сиҷҷил аст. Бояд қайд кард, ки ин pudding хеле зуд аст. Аз ин рӯ, он мумкин нест, барои муддати дароз баъди пухтупаз нигоњ дошта мешавад. Аммо, чун қоида, он аст, фавран задааст.

Дар фолгаи

Ин дорухат барои дӯзахаш, танњо дар табақ аст, ки дар фолгаи пухта фарқ дорад. Иқтидори табақ нонпазӣ омода гузошта, бо Порае аз фолгаи ва дар яди ғизои онро атрофи кунҷҳои, ба тавре ки шарбати тавр дар тайёр ҷорист нест. Дар боқимонда - дорухат ва компонентњо ҳамон аст: моҳӣ, картошка, чошнии сафед ва иловањои. Хӯрокпазӣ дар танӯр барои тақрибан ним соат (нишондоди интизорӣ - Браун тиллоӣ).

Аз картошка хом

Картошка мумкин тоза ва ашёи хом, бурида ба доираҳои, ба сифати компонент истифода бурда мешавад. Хамаи бокимондааш боқӣ мемонад: моҳӣ дар Русия аз сиҷҷил бо картошка танҳо ва ба зудӣ дар танӯр дар ҳарорати 200 дараҷа то омода аст. A дӯстдорони сабзӣ метавонад реша тоза, бурида ба иловаро, онро илова ба картошка дар болои моҳӣ. Инчунин он рӯй берун ҳайратангез лазиз.

Бо майонез

Барои дӯстдорони майонез, ва як дорухат истифода аз маҳсулот вуҷуд дорад. Албатта, он хоҳад буд хеле классикӣ ва на дар як табақ ғизо. 100 грамм майонез паст-фарбеҳро (беҳтар ба гирифтани табиӣ бештар ё пухтан худ), як чанд spoonfuls аз шўрбои моҳӣ, ҳанутеро, тухм хом: Ба ҷои чошнии сафед, шумо метавонед ба омехтаи зерин истифода баред. Ҳамаи инчунин whisk ва рехт, массаи моҳӣ ва картошка ташкил ки дар як контейнер барои нонпазӣ. Он гоҳ - дар танӯр ҳамин тавр.

«Хушк» casserole бо панир

Дар ин дитаргуние, дорухат мумкин аст ба ҷои чошнии сафед, шўрбои моҳӣ ва панир grated (он зарур аст, то гирифтани 150 грамм, ҳадди ақал), истифода бурда мешавад. гиреду бештар хоҳад тухм хом (ё як ҷуфти) лозим аст. Дар омехта ба шӯр карда шуд (шумо метавонед як каме рехт дору барои моҳӣ) ва рехт, он моҳӣ ва картошка. Садо ќадре амикро browned дар тайёр намудани панир, ва табақ худ ба хушк бештар дар пайгирона. Қисмҳои ба мизи хизмат: он зарур аст, ки ҳама аз ќадре панир flavorful!

натиҷаҳои

Омода дар моҳӣ пухта Русия бо картошка тавр хонумаш кӯшишҳои зиёд талаб карда намешавад. Омодасозии онро зуд кофӣ: ҳама дар бораи ҳама чиз - 45 дақиқа ё соат. Аммо аз он рӯй берун yummy бузург, ки метавонанд аъзои оила ё меҳмонони муносибат. Илова бар ин, табақ хеле ѓизои, ки барои касоне, ки, масалан, кӯшиш ба ҷанг фарбењї муҳим аст. Агар шумо ба бесарусомон бо моҳӣ дӯст надорад, гирифтани fillets аллакай омода: бурида ба зервазифа - ва обанбор бе fuss зиёд. Ва бо роҳи аст, ки ҳамеша имконияти ба озмудани бо компонентњо иловагӣ ба даст моҳӣ аслӣ дар Русия аз сиҷҷил бо картошка ҳаст (Хӯрокҳои фото - дар мақолаи).