Тортҳои Pistachio: хусусиятҳои пухтупаз, дорухат ва шарҳҳо

Бино ба ривояти, дар ягон ҷашни оҷур як торт. "Pancho», «гелос маст», «Snickers», «Се шоколад», «Таллин" - касе ки ба ин шириниҳо достонӣ, намедонад? Бо вуҷуди ин, агар шумо аллакай каме аз классикӣ хаста шуда бошед, он кӯшиш мекунад, ки таъмии нав, бештар ва аслӣ ва экзотикӣ дошта бошад, ки метавонад дар менюи идона бошад, эҳсоси воқеӣ шуданро дорад - махсусан, агар шумо аз маҳсулоти оддӣ, маҳсулоти оддӣ пешгирӣ кунед. Намунаи хуби ин шириниҳо торт бо пистечий бо беназири аҷиби ранги сабзии табиӣ мебошад.

Торт се-қабати

Ин дорухат ба хонадони мутахассисон муроҷиат мекунад, хоҳиши ба хешовандон ва меҳмонон бо хоҳари нави шеърҳои санъати коргарӣ писанд омадан. Мӯхтаи нозук бо пистахи заминҳои тару тоза, зебо бо заҳмати ширини панир яхмос ва blackberries тару тоза ба ҳамаи дӯстдорони ширин бичашонем.

То он даме, ки пухтупаз тақрибан се соат, аз ҷумла нӯшидани нӯшидани нӯшокӣ ва пухтупазро мегирад. Маҷмӯи маҳсулот барои 12-14 пиёз сохта шудааст.

Компонентҳо барои торт се-қабати

Барои шаффофият ба шумо лозим аст:

• 1,5 пиёла шакар;
• Се як пиёла орд;
• 1,5 пиёла шир;
• Аз се як пиёла крем;
• Се чораи як пиёла равған, ба ҳарорати хонагӣ оварда мерасонад;
• 170 грамм панир крем, ба ҳарорати хонагӣ оварда мерасонад;
• 3 tablespoons асал;
• Spoon 1 чой аз Бахром (шакар Бахром) .

Барои biscuit:

• 1 пиёла пистачи пӯст, пухташуда ва намакин;
• 3 пиёла орд;
• Сессияи чормағз;
• 1 tablespoon хокаи пухта;
• 1 қошуқи содаи нонпазӣ;
• Тақрибан қошуқи намак;
• 1 пиёла равған;
• 2 пиёла шакар;
• 1 тухм мурғ;
• 1 tablespoon бензол (шакар Бахром);
• Як ва ним пиёла шир;
• 3 тухм сафед.

Барои ороиши:

• BlackBerry;
• Pistachios.

Чӣ тавр як glaze

Гӯша ин ороиши асосии ин шириниҳо аст, то бодиққат дастуротро риоя кунед ва тортҳои пистаҳи шумо на танҳо барои бичашонем, балки берун аз он.

• Муносибати омехтаи шакар бо орди хурд, сипас ба шир ва яхмос дохил шавед, бо як blender рехташуда. Омезиши омехтаи гармии миёна, тоқати доимӣ то он даме, ки ғафс ва кӯзаро оғоз мекунад (тақрибан панҷ дақиқа пас аз оғози гармкунӣ). Корпусро барои glaze дар як косаи пур кунед ва онро бо филми озуқаворӣ пӯшед, филмро ба рӯи омехта пахш кунед. Косаи дар яхдон барои на камтар аз чор соат гузошта, ё беҳтар - шабона. Ҳангоме ки омехта сард карда мешавад, оташи пухта, ки аз он торт хоҳад кашида мешавад. Паҳнои пӯсти пӯсида баъди ҷамъоварии хунук тайёр хоҳад шуд - дар ҳоле, ки он пухта мешавад, шумо метавонед тайёр кардани шаффофро ба итмом расонед.
• Омезиши омехтаи хунукшуда дар косаи омехта ва бо суръати пасти. Як равғанро дар як вақт илова кунед. Сипас, дар панелҳои яхмос шӯред, ки бояд аввал бояд ба шаш қисм тақсим карда шавад, то ки ҳатто ба шӯриш. Баландшавии суръати миксер ва зиёд кардани сатҳи ҳамвор. Иловаи асал ва шакар Бахром ва бичашед то ҳамвор.

Омодагӣ ба нӯшидан

• Шӯрро то 180 дараҷа пешгирӣ кунед (агар шумо шамъро истифода баред, ранги торикро ранг кунед). Зарурати поёни се пост бо диаметри тақрибан 20 см, пас бо орд пошед. Шумо метавонед бо пирожни алоҳида парҳез кунед, аммо ин вариант чандин маротиба дарозтар хоҳад кард - шумо намехоҳед як чанд торт дар як торт гузаред? Pistachio ё на - шириние, ки ба қаҳвахона ниёз дорад, ба даст намеояд, агар ӯ аз ӯ қувваи зиёдтар гирад.
• Дар як косаи орд, ҷуворимакка, хокаи нонпазӣ, сода ва намак омехта. Онро ҷудо кунед.
• Гирифтани пистчаҳо бо протсесси озуқаворӣ ё blender, ду tablespoons миқдори натиҷа аз чормағз бурида ва илова ба косаи бо компонентҳои хушк. То он даме, ки хокаи писта баргардад, пистачи боқимондаро дубора идома диҳед. Футболро ба омехтаи компонентҳои хушк илова кунед.
• Зарур аст, ки равған дар як косаи омехтаи электрик барои ду дақиқа. Ба шакл илова кунед ва то он даме, ки омехта ба flakes нур ба рӯй оваред, идома диҳед. Тарошидани тамоми тухм мурғ ва шакар Бахром.

Марҳилаи дуюм

• Хамирро дар се қисм ҷудо кунед, илова кардани компонентҳои хушк ва шир ба равғани қамчин. Ҳар як хизматро пеш аз тайёр кардан бо тайёрии оянда пешгирӣ кунед.
• Витамини тухмро дар як косаи алоҳида гиред. То он даме, ки консерватизатсия ба даст биёред, онҳоро бо хамир тайёр кунед. Шумо қариб омода тайёр кардаед - сояҳои пистахо аллакай дар ин марҳила пайдо мешаванд.
• Хамирро ба се чӯбҳои пухташуда пухта равған кунед ва ба пӯсти равғани хушк пошед. Оҷоз барои 28-32 дақиқа ё дастрасӣ бо чархи чӯбӣ. Бодирингро дар шӯраи frying барои 10 дақиқа тарк, пас онҳоро аз танӯр ва сард комил.

Чӣ тавр ҷамъ кардани торт

Тортҳои пистахо дар як принсипҳои монанди ҳама шириниҳо дар асоси пирожни испурҷ ҷамъоварӣ карда мешаванд.

• Истифодаи кордони калон бо пӯсти пӯсида, буридаҳои тортро бурида, то ки ҳам баробар шаванд.
• Дар як чӯҷаи калон ё табақ аломати як Биступаро гузоред ва онро бо заҳкаш пӯшед. Бузургии дуюмро ба болои боло ва пӯшидани glaze боз. Бо тортҳои сеюм такрор кунед, сипас ба таври якҷоя як қабати тиллои glaze дар канори торт илова кунед. Шириниҳо дар яхдон барои сесад дақиқа нигоҳ дошта, сипас хориҷ ва кабудро боқимонда боқимонда нигоҳ доранд. Агар шумо хоҳед, ки ба истифода icing ба оро, маблаљи зарурии омехтаи ниҳоӣ тарк ва рехт, он ба як сӯзандоруҳо қаннодӣ. Тӯфони писта пиёла метавонад ҳамчун решакан ё пурра чормащз сабз, ва буттамева (махсусан зебо BlackBerry).
• Пеш аз он ки хизмат кунед, шириниҳо дар яхдон нигоҳ доред.

Торт ва Pistachio торт

Кӣ медонист, ки пистахофанҳои беназири комилан бо буттамева ширин ҳамроҳанд? Моторӣ ва Клубничка ба таври бесобиқа таъми махсуси чормағзро ба таври оддӣ насб карда, табақаи тайёрро ба намуди зоҳирӣ эҳсос мекунанд. Барои омода кардани ин торт, ба шумо лозим меояд:

• 200 г pistachios;
• 275 г шакар қаҳваранг;
• 250 г равған;
• 3 тухм мурғ;
• 275 г орди пашм;
• 75 грамм яхдони юнонӣ (на равғанӣ).

Барои glaze Тарбуз, 200 грамм равған ва 300 г шакар ориз, инчунин 300 г буттамева Тарбуз хурд, баъзе аз онҳо барои ороиш додани шириниҳо истифода бурда мешавад.

Pistachio торт бо Клубничка - ороиши олиҷаноб ягон мизи ҷашни. Омодагӣ 1 соату 15 дақиқа мегирад, маҷмӯи маҳсулоти барои 12 пластикӣ пешбинӣ шудааст. Яке аз хидматҳо дорои 670 ккаларо ташкил медиҳад.

Равғани муфассал

• Офтобро то 180 дараҷа пешвоз гиред ва як порае аз пошхӯрии коса (тақрибан 20 см 20 см) бо коғази лоғарӣ гузоред. 150 грамм pistachios дар якҷоя, илова нисфи шакар ва биносту chop. Чормағзро ба як косаи калон резед, шакар боқимонда илова кунед ва бо равған blender мезанед, то мутлақ ба крема мегардад. Зада тухм, илова орд ва йогурт юнонӣ, ва давом лату то ҳамвор. Агар зарур бошад, бирезед, ки шир каме ба омехтаи.
• Бодиққат омехта ба формаро бо истифода аз tablespoon рехтед, ва пӯшед, ки аз biscuit барои 45-50 дақиқа. Таҷҳизотро бо чархи чӯбӣ санҷед. Пас аз 15 дақиқа барои нӯшидан, хунук кашед, сипас онро ба як табақ табдил диҳед ва коғази нонпазиро хориҷ кунед. Шумо қариб як дастаи пистахо тайёр кардаед - дорухат танҳо бо glaze пур карда мешавад.
• Барои шаффоф кардани шарбат, равған то сафед. Оҳиста-оҳиста, онро бо хокаи шакар якҷоя кунед, то он даме, ки латофат идома диҳад. Вақте, ки омехта thicken, илова чорвоградҳои Тарбуз ва бозичае, то буттамева пурра замин аст. Корпартои барои glaze бо шакар боқимонда ордро якҷоя кунед. Агар массаи хеле қабат аст, як Клубничка дигарро мезанад.
• Дар боло ва тарафҳои торт бо гулҳои тару тоза тайёр кунед. Оқибат пистчаҳои боқимонда ва бо кунҷҳои торт оҷоз мекунанд. Дарҳол пеш аз он ки хизмат кунед, навозиш кунед, клубчаро боқимонда ва хушхӯю пораҳо ҳатто дар қатори доманак ҷойгир кунед. Ҳар як сатр дар навбати худ бояд аз самти муқобил аз пештара гузарад.

Ҳамин тариқ, торт бо пистачи бо моторӣ пухта мешавад.

Крем

Барои торт аз pistachios, он бояд ба тамоми чормағз сабз дӯстдоштаи худ дар хамир ихтиёрӣ. Шумо ҳатто метавонед нӯшиданро оед, вале танҳо пирожни тайёр дар мағозаи харид кунед ва онҳоро бо яхмос омехта кунед. Дар Интернет шумо метавонед миқдори зиёди хӯрокҳои чормағзро пайдо кунед. Нависандаи манфиатдор имконияти осон ва осон аст.

Шумо бояд ба:

• 100 г маскарпоне;
• 3 tablespoons пистахи сиёҳ печонидашуда;
• 2 tablespoons шакар ориз;
• 3 tablespoons яхмос thick (мазмуни фарбеҳ 48%).

Равғани пистачӣ барои торт хеле зуд омода карда шудааст: танҳо як ҷузъи компонентҳоро дар як коса ва knead то омезиши гомеогенӣ пайдо кунед. Кранҳо бо яхмосро паҳн мекунанд - ва ширини олиҷаноб тайёр аст!

Маслиҳатҳои муфид

• Pistachios баъзан барои тоза кардани он душвор аст. Андешидани нисфи ниҳонӣ аз лағзиши аллакай бо сабзавот аллакай ва онро бо пӯсти пӯсти пистачи нав - помидор метавонад ба осонӣ тақсим карда шавад.
• Агар шумо аз торт отахед, аз сатил оҷоз кунед ва хоҳед, ки онро ба яке аз рӯзҳои таваллуд муаррифӣ кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки оё шахси таваллуд ба чормағз, ва махсусан ба пистчаусҳо аллергия мекунад. Мутаассифона, чормағзии сабзавот аз маҳсулоти аллергия маҳсуб меёбанд - беҳтар аст, ки ба нигоҳубини солимии пешакӣ нигарем.
• Агар шумо шакар омехта истифода кунед, фаромӯш накунед, ки glaze бо чунин компонент бояд аввалин шуда, баъд тамоман сард карда шавад - танҳо пас шумо метавонед як писта-шоколад ё дигар шириниҳо рехт.

Шарҳҳо

На ҳамаи одамон ба оҷур - баъзеҳо танҳо пирожни хуб ва пиёларо намебаранд, вале касе аз мағозаҳо интихоб мекунад. Агар шумо хоҳед, ки бо торт бо пистахус харидорӣ кунед, беҳтар аст, ки бо шарҳи ин ширин пешакӣ шинос шавед. Баъзе мағозаҳои калони ва чаканаи чаканаи маҳсулоти нонпазӣ ва маҳсулоти қаннодӣ, ки мувофиқи табақаҳои нодир худ тайёр мекунанд. маъруфияти Баъзе гирифта, барои мисол, торт «Малика» pistachio, аз тарафи омехтаи ҷолиб мӯътадил тареву машҳур дод торт curd исфанҷеро бо яхмос фундуы лазиз. Бо вуҷуди ин, барои тайёр кардани шириниҳои гуногун тайёр кунед. Пистахо хеле гаронбаҳоанд ва аз ин рӯ хариди маҳсулоти шириниҳо бо мазмуни ин чормағзҳо хароҷоти назарраси молиявиро талаб мекунад. Аммо бичашед, ҳар гуна хароҷотро асоснок мекунад: як пӯсти ҳақиқии пистахо як делои ҳақиқӣ барои доми ҳақиқӣ мебошад.