Машруботи: Рӯйхати намуди

як доираи васеи нӯшокиҳои спиртӣ дар ҷаҳон вуҷуд дорад. Номбар кунед, номҳои онҳоро дар бар мегирад ҳазорҳо навъ ва намудҳои гуногун. Фарќияти асосии, ки мутобиқи он ҳамаи рӯҳҳои бояд тақсим карда мешавад, - ашёи хом, ки аз он ба он омода карда шуд.

Дар асоси аз кишварҳои гуногуни машрубот

Арвоҳи, ки рӯйхати он кишвар хеле васеъ ва гуногун аст, дар ҷануби Аврупо дар асоси шароб дода шуданд. Дар ин кишварҳо, ки дар он фазои сард буд, ки заминаи чунин нӯшокиҳои картошка ва гандум буданд. Барои мисол, дар Ирландия ва Шотландия вискӣ аз ҷав дод, ва дар Испания ва Фаронса бо истифода аз ангур эҷод намудҳои гуногуни коняк. Дар Скандинавияро, картошка aquavit шуд, ва дар арақ русӣ гандум - аз firewater машҳури, қисми нӯшокиҳои спиртӣ машҳуртарини, номгўи он ҳамеша бо машруботи спиртӣ дар кишварҳои гуногун нав карда мешавад. Дар Кариб, махсусан маъмул щамиш шакар. Ин аз ӯ буд, ки дар Амрикои Лотин оғоз ба омода шаробе достонӣ номида ром. Дар Мексика, бо истифода аз distillate аз pulque сар эҷод маъбади agave, ё ном дертар ин tequila бинӯшад. Заіролуд ҳамаи ин кишварҳо ҳамеша дар нӯшокиҳои спиртӣ машҳуртарини дохил карда мешавад. Рӯйхати номҳо, албатта, хеле калон аст, вале он буд, ки ром ва tequila олӣ эътироф дар ҷаҳон қабул кардаанд. Чӣ тавба Амрикои Шимолӣ, он ҷо аст, дар аввал ром аз щамиш шакар истеҳсол. Ба наздикӣ, вале, ба он шудааст, аз тарафи љавдор ва ҷуворимакка иваз, ки онҳо ба миқдори кофӣ калон. Пас, як вискӣ Амрико ва Канада ба дунё омадааст.

Ҷудо намудани хусусиятҳои асосии машрубот қавӣ

Илова бар ин, ба пойгоҳҳои худ, нӯшокиҳои спиртӣ, ва ҳатто ба таъхир. аст, ки технологияи ин раванд барои ҳар як аз арвоҳи, баъзан ҳатто дар қонунгузорӣ бараъло дарҷ аст. Амрико ва вискӣ Канада бояд на камтар аз ду сол нигоњ дошта, коняк - барои шаш моҳ бештар, ва вискӣ Шотландия ва Ирландия ва 3 сол буд. Бо вуҷуди ин, бисёре аз мардум, ки қоидаҳои фарсудашавии пайравӣ макунед. Якум, он чизе, хеле ќимат аст, ва дуюм, ки на ҳама маъқул. Машруботи, ки бар мегирад рӯйхати Grappa арақ, gin, умуман нигоҳ дошта намешавад ва истеъмолкунанда ниҳоӣ дар шакли шаффоф. карамел - анъана арвоҳи сафед ва Браун тар undisciplined, ранги торик, ки низ аз ҳисоби ин ранг ба даст меоянд, ки мерезед.

нӯшокиҳои спиртӣ барои гурӯҳҳои

Барои аксар тасниф ҳамаи намудҳои мавҷудаи спиртӣ, хоҳад расм зеринро пешниҳод:

1. alcohols пок бе иловањои (ангур, agave, ғалладонагиҳо ва щамиш шакар).
2. distillates атрафшон (gin, бодиён).
3. Нӯшокиҳои дорои aromatics ва flavorings (liquors, liqueurs, bitters).

Дар маҷмӯъ, ба машрубот метавонад дар асосҳои гуногун тасниф мегардад. Аммо то ҳол он ҷо нӯшокиҳои ба монанди арақ, шароб, tequila, вискӣ ва ром, ки дар саросари ҷаҳон машҳур мебошанд.