Шароб Молдова мегардад: ном, таснифи, нархи

Молдова - як пораи зебои биҳишт. Зеро ҳазорҳо сол дар ин ҷо ба воя ангур ва шароб, ки табдил ёфтааст рамзи воқеии кишвар мебошад.

таснифи шароб

шароб Молдова - кортро аз кишвар. Тавре ки шумо медонед, кишвар дароз шудааст, ки дар истеҳсоли шароб, аз ҷумла Олмон, Италия, Фаронса, Испания иштирок, шароб аст шаробе, ки аз ҷониби fermentation аз буттамева ангур ба даст номида мешавад. Дар Молдова, нӯшокии ҳамин ҷумла тавассути fermentation шарбати себ омода гардид.

Гурӯҳбандии шароб аст, дар бораи хусусиятҳои иқтисодӣ, иҷтимоӣ ва технологӣ дар кишвар сурат мегирад.

Бино ба як усули озод коркард: омехта, sepazhnye ва нӯшокиҳои-сифати баланд.

Ба шароб омехта varietal зери таносуб сахтгиртар боиси ташаккули нӯшокиҳои омехта. Раванди муштараки fermentation намудҳои тамоман гуногун сабабҳои қабул намудҳои sepazhnyh маҳсулоти. Комилан ҳамаи ин технологияи истифодашаванда winemakers Молдова мебошанд.

Гурӯҳбандии шароб бо ранг ва Гӯшдории

сурх, гулобӣ ва сафед: шароб Молдова ба таври анъанавӣ аз тарафи ранги тасниф мегардад. Ҳамаи ин намудҳои дар мамлакат истеҳсол.

Гузашта аз ин, нӯшокиҳои аз нигоҳи сифат фарқ мекард ва дар вақти Гӯшдории кунанд. Ин маҳсулоти оддӣ ва бо сифати баланд аст. Оддӣ шароб ҷавон - нӯшокиҳои оддӣ. Онҳо фурӯхта шудаанд, чун қоида, дар соли ҳосили. Тавре ба навъњои-сифати баланд, ки онҳо ба намакин тақсим ва маҷмӯаҳои (ки онҳо дар контейнерьо на камтар аз шаш моҳ нигоҳ дошта) (онҳо барои солҳои дар на камтар аз ду ва ним нигоҳ дошта).

Бино ба фарқ технологияи истеҳсолот табиї ва махсус (истеҳсол истифодаи техникаи махсус) нӯшокиҳои.

Тавре ки маълум аст, дар Ёддошти тафоҳум (Созмони байналмилалии кофур) аст, аз андешаи ки маҳсулоти истеҳсол доранд, барои нигоҳ доштани номҳои таърихии худ дар робита ба қаламрави он истеҳсол карда мешавад. Барои мисол, шампан метавон ном танҳо як шаробе, ки дар минтақаи шампан дар Фаронса истеҳсол.

Зеро ки ба хотири як анҷумани байналмилалии шароб Молдова доранд, номҳои алтернативӣ бо мақсади истифодаи тамғаи ҳифз карда нашуда бошад. Барои мисол:

1. Jerez - нӯшидан филми Ialoveni.
2. шароб Порт - ба нушокї тафсон бо шумораи на камтар аз дастрасии Prometeu оксиген.
3. Madera - шароб, чун гармии бо дастрасии оксиген Luceafur паси.
4. Vermouth - flavored фарахбахш Mireazma Codrului.
5. Sauternes - сафед шириниҳо шароб гарди.

Ба шароб машҳури Молдова?

Комилан ҳамаи шароб Молдова таъми аъло ва хуб нишон дар намоишгоҳҳои байналмилалӣ. Онҳо дур берун аз ҳудуди Ҷумҳурии Тоҷикистон маъмул аст. Мо баъзе аз онҳо дида мебароем.

шароб хушк Молдова аз тарафи бемулоҳиза, зебогии ва асолати тавсиф карда мешавад. Зиёда аз ин, бисёр вақт онҳо пасттар дар сифати ба нӯшокиҳои хориҷӣ нест. Бинобар ин, шумо аниқан набояд аз шароб Молдова кӯшиш, нархи ба шумо писанд. Баъзе одамон, кофӣ oddly, онҳо нӯшокиҳои иваз арзонтар аз кишварҳои ғарбӣ ёфт. Бо вуҷуди ин, нодуруст ва беадолатона аст. More нархи дастрас аз шароб тавр дар бораи сифати пасти онҳо сухан намегӯяд.

Баръакс, чунин намекарданд табдил то маъмул дар хориҷи кишвар, агар ки онҳо иҷро бад буд. Фикр кунед, нӯшокиҳои машҳуртарини: Aligote «Onesti« шароб »Молдова», «Dnipro Сафед», «floyar Vija», «Romanesti», «Traminer», «Alb де Codru», «Sylvaner», «Negru де Purcari" "Gratiesti», «Sauvignon де Hincesti" Cabernet "балои».

"Negru де Purcari"

"Negru де Purcari» ба ҳисоб меравад, яке аз беҳтарин шароб сурх хушк Молдова, ки дар сифати пасттар нест, бештар маъруф ва тамғаҳои гарон хориҷӣ. Номи нӯшокии дар ҷойи истеҳсолот, воқеъ дар соҳили рости дарёи Dniester дар деҳаи Purcari буд. Барои истеҳсоли он бо истифода аз ангур маҳз дар ин шаҳристон парвариш карда мешаванд. Ӯ хеле хуб меафзояд, ҷамъкунӣ миқдори зиёди шакар.

"Negru де Purcari» - ин шароб омехта аст, ки аз якчанд навъњои дод: Cabernet Sauvignon, Saperavi, nyagre падар-. мазкур Cabernet Гузашта аз ин, дар нушокї, ба шаст фоиз. Коршиносон мегӯянд, ки он заминаи комил барои шароб аслӣ аст. Аммо sapreravi ва падар-nyagre дод тару ва softness дар айни замон, мусоидат барои ба даст овардани як гулдастаи олиҷаноб, ки дорои оҳанги нури currant сиёҳ. Бичашед velvety ва тендер гуногун. Ин шароб пирӯз шуд эътирофи байналмилалӣ. Ӯ ҳатто ба шоҳона English Суди наҷот додем. Нархи ҳосили шароб дар соли 1987 - беш аз ҳафт ҳазор.

шароб сафед Молдова

Қисми хушк шароб сафед Молдова дод аз ангур "Feteasca». Дар сохибчамол онҳо борҳо дар мусобиқоти байналмилалӣ ишора шуда буд: «Floare Vija», «Floreasca». Аз намуди «Feteasca" солортар хеле зуд, он аст, ба камолот ва нӯшокиҳои дод аз он. Дар соли дуюми пиршавии, ки онҳо ба даст беҳтарин хислатҳои худ, ва аз тарафи соли панҷум - қариб ҳамаи онҳо аз даст доданд. Онҳо хеле mediocre ҳастанд, гум пуррагии гулдастаи аст. Коршиносон хуб медонед, ки дар Гӯшдории муддати дароз аз шароби оид ба тамғаи бояд огоҳ карда шавад, ва, албатта, набояд шаробе харида намешавад.

"Cabernet Krikovo"

Ин шароби сурх хушк дод аз Cabernet Sauvignon. Он дорои ранги сурх амиқи. Дар гулдастаи дорои тонна Бахром, ҳанут, ёддоштҳо аз ќаламфури сабз, панир мулоим, булут, хушк currant сиёҳ. Дар таъми хеле сабук буда, дорои оҳанги fruity бо марра дароз.

Чунин нушокї, бояд ба гўшти серравѓан ва ё venison хизмат, сард ба ҳаждаҳ дараҷа.

асил ҳақиқӣ ва gourmets бартарӣ «Krikovo Cabernet» соли ҳосили ҳаштоду ҳафтум. Албатта, ин нӯшокии гарон беш аз дигар шароби Молдова аст, вале таъми хусусиятњои ба сафед кардани нархи. Ин шароб дорад, камбуди ноболиғ дар шакли як acidity андаке, вале монанд дар дигар рух шароб collectible Молдова. Қисми боқимондаи ин нӯшокии сазовори танҳо ҳамду сано.

хусусиятҳои бичашед Aliquot

Шароб - аслии, барои муддати дароз истеҳсол дар Молдова. Беҳтарин ҳосили дар минтақаи марказии даст. ранги шаробе аз сабз хеле сабук ба тиллоӣ фарқ мекунад. Ба шароб молидашуда хуб бо бўи гул ваҳшӣ, violets. Aliquot Молдова - шароб, ки дар он тару ва тавозуни.

Умуман, бинӯш ангур «Aligote» аз ҷониби бемулоҳиза, тару ва таъми ҳамоҳанг тавсиф мегардад. Нарх шароб дар ьудуди аз шаш сад рубл ва бист ҳазор, вобаста ба соли дарав ва пайдоиши ангур. Дар нӯшокии аст, одатан, барои ду сол нигоњ дошта мешавад.

Isabella

Isabella шароби Молдова дод аз гуногунии ангур ҳамин. Он дорои як мазза фарќкунандаи, ки ҳеҷ чиз ба шакку иштибохашон.

Сароғоз, ин навъ ангур аз Амрико ба Аврупо оварда шуд, ва ҳамчун як навъ шароб хеле васеъ пањн он ба ҳузур пазируфт. Таассуроти бо он далел, ки Ӯ ба ҳамаи навъҳои бемориҳо, ки ин ниҳолҳо таъсир тобовар буд. Дар фазои пасошӯравӣ "Isabella" дар Озарбойҷон, Гурҷистон, дар соҳили Баҳри Сиёҳ ба қаламрави Қафқоз, Молдова ва Краснодар маъмул аст. Аз ин навъи нӯшокиҳои мизи сурх аъло истеҳсол. ранги пасти, ва онҳо доранд бичашонем фарќкунандаи Клубничка. Бо вуҷуди ин, шароб босуръат фарсуда ва аз даст додани ранги он. шароб Ҷадвали ин гуногун доранд ранги гулобӣ хос ва накҳати олиҷаноб.

сиёсати нархгузорӣ гуногун аст. Масалан, арзиши Isabella дар силсилаи "The Hills Молдова" - аз чорсаду панҷоҳ рубли. Аммо semisweet Парвандаи модиён беш аз як ҳазор нафар хоҳад арзиш дорад.

Vermouth

Номи «vermouth» аз калимаи Олмон барои "явшон». Дар таркиби компонентњо нушокї дар метавонанд беш аз бист намуди наботот, вале ҳузури tart ва явшон сояву Муҳим аст. шароб Flavored ҳатто дар замонҳои қадим табобатии баррасӣ шуданд. Яке аз маъмултарин чунин нӯшокиҳои дар СССР ба «Бауквет Молдова» буд. Дар аввал барои истеҳсоли он ҳамаи наботот ҳуқуқ ва мошинмебошад, аз Италия ворид карда мешавад. Чанд сол пас, winemakers Молдова ба сабза маҳаллӣ кӯчид.
Айни замон, «дастаи Молдова» гӯё мавқеи худро дар бозор аз даст дод - оё ба сабаби набудани реклама, ё бо сабабҳои дигар. Ҳарчанд қаблан аз он дорад, ки дӯстдоштаи њануз. Ҳатто судяҳо маҳаллӣ vermouth аст, ки ҳоло эҳтимол martini, vermouth гирифта дар хона, ки дар он нархи пасттар аст, пасттар дар таъми нест. Ҳайратангез аст, ки чӣ тавр бисёре аз наботот истифода дар омодасозии он: аз наъно, chamomile, оњаки, coriander, беда ширин ва бисёр бештар. Њамагї дар бораи бист намуди аст. Ва, албатта, явшон, ки бе он тасаввур кардан ғайриимкон аст як vermouth воқеӣ.

Бо хусусиятҳои таъми бузург, vermouth, ки нархи оғоз дар панҷоҳ рубл, метавонанд бо тамғаҳои хориҷӣ рақобат.

ба ҷои як epilogue

Албатта, аз шароб Молдова сазовори диққати admirers ва дӯстдорони ин нӯшокии аҷоиб. Зиёда аз ин, ки онҳо доранд, сифати хуб ва нархи оқилона дар он. Бале, ва наметавонанд дар ривояти асрҳои-сола winemaking арзон карда мешавад.