Каннодй ширин: чӣ тавр ба пухтан donuts

Donuts даврашакл доранд, вале баъзан бо сӯрох дар миёна, ширин ҷавҳарҳои, пухта дар як миқдори зиёди нафт. Ин шириниҳо аст, аксар вақт бо як қатор fillings монанди мураббо, marmalade ё яхмос, пошидан бо icing бар болои он, пошидан бо шакар хушк ё Спринклс, барои мисол, чормащз решакан сохт. Аммо чӣ тавр ба пухтан donuts, то ки онҳо ҳаво ҳақ рӯй мегардонанд? Барои ин chefs ботаҷриба тавсия истифода орд гарм бо мазмуни gluten на камтар аз 27%, танҳо хамиртуруши тару тоза ва perekalonny фарбеҳ пок барои frying. Гузашта аз ин, хамир тайёр бояд ба ҳама гуна тағйирот ҳарорати кашида намешавад.

чанд аз меъ- оддӣ, ки чӣ тавр ба пухтан donuts дар хона дида мебароем.

1. Donuts бо яхмос себ

Компонентњо: се саду бист грамм орд, як қошуқи аз хамиртуруши, аз як сад грамм об, ва ҳаштод грамм равған, се yolks тухм, ҳафтод грамм шакар, як маҷмӯъи аз Бахром, намак ба мечашонем. Барои яхмос: чор себ, аз як сад грамм шакар, як қошуқи аз ром, агар дилхоҳ, дорчин.

Пеш аз он ки шумо пухтан ба donuts, ба мањлул аз хамиртуруши дар об, сипас илова ним кило орд, намак ва whisk чизро то ҳамвор он зарур аст. Дар Сарпӯши хамир бо матои ва дар давоми чиҳил дақиқа дар ҷои гарм гузошта, ва ҳангоме ки ба он мувофиқ аст, он илова Бахром, равған ва шакар, ва инчунин kneaded. Он гоҳ аз он аст, бозгашт дар ҷои гарм ба баланд бардоштани ҳаҷми гузошт.

Дар ҳамин ҳол, себ шудаанд тоза карда, ба иловаро бурида ва дар як косаи гузошта, илова шакар, як миқдори ками об ва Кук, ба шӯр аксар, то омма қаймоқ. омма дар натиҷаи Ostuzhivayut аст, ки дар як кахвачушонак ва бо дорчин ва ром қамчинкорӣ.

Дар хамир аст, ба пора ҳам ҷудо шавад, яди як силиндраи ва бурида ба қисмҳои хурди. Donuts дар нафт пухта ва паҳн оид ба матои ба хориҷ фарбеҳро барзиёд. Бо кӯмаки як болишти қаннодӣ бо яхмос пур donuts, он гоҳ, онҳоро бо шакар powdered пошидани.

2. Чӣ тавр тайёр donuts custard

Компонентњо: яке шиша об ва орд, аз як сад грамм равған, чор дона тухм, равғани растанӣ барои frying.

Дар хӯрокҳои аст, об рехта, илова равған мулоим ва тафсон ба ҷӯшон. Он гоҳ, ки орд илова, хуб омехта ва бар оташ, то даме ки хамир нахоҳад кард, ба ШМШ хоҳад пайваст. Он гоҳ, ки тухм яке дар як вақт илова, ба шӯр хуб.

Бо batter Spoon паҳншавии дар равғани гарм ва пухта, то тилло дар ранги. donuts анҷом шудаанд, дар бораи ба рӯймоле ҷойгир ба хориҷ равғани барзиёд.

3. Чӣ тавр ба donuts аз панир

Компонентњо: аз як сад грамм панир, ду сад грамм орд, ду tablespoons шакар, як тухм, нисфи Spoon хурди содаи нонпазӣ ва намак.

Панир Ризоият, намак ва нонпазӣ сода, тухм ва омехтаи шакар, инчунин, онҳоро то ба орд илова ва хамир, ки аз он пас ғелонда ҳасиб ва ҳалқаҳо қолаби kneaded. Ин ҳалқаҳо дар равғани гарм ва доц кардан ниҳод. donuts тайёр оид ба рӯймоле паҳн. Вақте ки онҳо сард доранд, бо шакар пошидани.

4. Чӣ тавр пухтан donuts хамиртуруши

Компонентњо: чор tablespoons орд, ним Spoon шакар, панҷ грамм хамиртуруши, даҳ грамм равған, ҳафтод грамм шир, як spoonful аз коняк.

хамиртуруши иловакарда, илова кардани шакар дар шири гарм. Вақте, ки шумо ба ҳадди ақалли ном мебинед ва шир аст, ба як косаи бо орд рехта, илова гудохта равған, намак, коняк ва омехта њаматарафа. Дар хамир аст, ба чап, ки барои як соат истода, то ки он расидааст. Он гоҳ аз он аст, ғелонда берун ва буридаанд ва аз доираҳои бо истифода аз як пиёла. Donuts оид дақиқа бисту чап ва сипас дар нафт ҷӯшон пухта.

Ҳамин тариқ, омодасозии ин шириниҳо, ба монанди donuts аст, на аз ҳад душвор ва таъми фаромӯшнашаванда вақти хеле зиёд мегирад нест ва қодир ба роҳати на танҳо кӯдакон, балки ҳамчунин калонсолон аст. Бинобар ин donuts имрӯз хеле маъмул аст каннодй ширин.