Baklava. дорухат барои

Хеле болаззат табақ baklava дорухат пухтани, ки бисёр халқҳо arrogate худ. Таърихшинос Нури Dzhanly истидлол мекунад, ки барои нахустин бор дар бораи baklava дар асри 15 зикр гардид, ва бо ин ашшуриён табақ омад. Султан онҳо чунон дӯст дошт, ки baklava фармон љовидон дорухат. Бино ба нусхаи дигар, baklava дар Туркия дар 8 то милод асри зоҳир шуд Ҳамчунин дар бораи бартарияти худро дар ихтироъ Љаннат Эрон, арманиҳо, Azerbaijanis ва халқҳои дигар рафта.

Бояд гуфт, ки як қатор меъ- шириниҳо аст, пасттар ҷуғрофияи он нестанд. Гузашта аз ин, проблемаҳое, ки дар меъ- халқҳои гуногун аст, на танҳо. Дар деҳаҳои ҳамсоя baklava метавонад хел пухтан.

Бо роҳи, ба ғайр аз давлатҳои Миёназамин, ба монанди baklava ва омода, ки дар Испания, Британияи Кабир ва Амрико. Ҳар умматеро баъзе аз хусусиятҳои дар тайёр. Барои мисол, шоколад Бритониё аксаран илова карда мешавад ва ба Амрико - шираи Кешораи. асил ҳақиқӣ ҳеҷ гоҳ бо baklava Туркия юнонӣ, ё ягон дигар омехт карда мешавад.

Пас, ин мақола хоҳад меъ- baklava ки ошомандагон аз ҳама пешнињод менамояд. Албатта, ин аст, ки соддатар барои тайёр шириниҳо нест, балки он аст, хеле ғайриоддӣ ва лазиз аст. Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба baklava - хонда ва raduyte наздик шириниҳо ки ошомандагон аз Шарқ.

baklava Туркия. дорухат барои

Тавре ки шумо медонед, Туркия машҳур шириниҳои он мебошад. Хусусан дар таомҳои миллии худ муҳим мегирад baklava, дорухат он аст, поён оварда мешаванд.

Дар давоми тайёр кардани чунин маҳсулот зарур аст:

· A шиша шир;

· Орди гандум - 500 г;

· Тухм;

· Оид ба коркарди чормағз (чормағз) - 300 г;

· Равған - 250 грамм (хамир умумии гузошта 50 г);

· Намак - рози;

· Дорчин - ½ tsp;

· Шакар Powdered - 300 г

Барои тайёр кардани шарбат, ба шумо лозим аст:

· Ҷоми шакар;

· Glass об;

· Асал - як tablespoon.

Дар як косаи ғарбел орд, ба даст слайд. Қабули чуқурӣ он ва илова намак, равған дар пешакӣ, шир гарм, тухм гудохта. Мудохила кардан хамир бояд, то ки аз вай берун омад сахт ва тағйирёбанда бошад. Аќал хамир шумо ба 7 дақиқа лозим мудохила кардан. Абрҳоро, ба натиҷа он дар як халтаи пластикц ва тарк барои 30 дақиқа.

Мо маҷақ ба чормащз, илова ба онҳо дод, ва хокаи дорчин.

нобаробарии хамир ба тестӣ хурд. Андешидани як тӯб ва дар ҳоле ки бо ӯ, хамир бояд фаро гирифта шаванд. Дар тўбро бояд лоғар бошад, имкон печонид, ҷомаашро бо равған боқимонда ва пошидани бо пур кардани чормағз. Пӯшид онро ба рӯйхати аст, ки ба маркази ҳам аз ақсои flattened. Дарозии рол ба 2 маротиба кам карда шавад. Аз кунҷи дохили refueled.

Pakhlava гузоштани панели бо коғаз коғаз, ҷомаашро бо зардии он, оҷур барои 15 дақиқа дар 200 дараҷа. Он гоҳ, ки ҳарорати то 160 паст карда шуд, ҳайвонот бо равған ва боқӣ дар танӯр барои дақиқа 50 daubed.

Дар ин вақт, шумо метавонед шарбати шакар ба пухтан, напазед барои 15 дақиқа.

Вақте, ки baklava тайёр аст, ба он дорад, ки ба як табақ гузошта шавад, бирезед, шарбат пухта. Бо фарогирии он ҳама бо як зарф ва ё дастмоле, бигзор онро барои шаш соат ьӯшондан.

baklava Арманистон, дорухат аст, ки дар поён зикршуда, аст, низ хеле болаззат дар ин кишвар дар як табақ хеле маъмул аст.

baklava Арманистон. Дорухат.

маҳсулоти:

· Тухм - 3 дона;

· Ҷоми шакар;

· Чормаѓз решакан - 1,5-2 пиёла;

· Халта дорчин;

· Ҷоми асал;

· Қаннодӣ іалѕаіои - 3 ташаккули.

Оҷур як ташаккули хамир floured, додани сард. Дар ин вақт, мо чормағз ҳам набуда бурида нест.

Зада ба сафедпӯстон кафке, илова як пиёла нисфи шакар ва боз whisk. Дар ин омма илова чормағз. Гузошта оид ба пухтан қабати хамир хом, як қабати сафеда қамчинкорӣ бо чормащз ва дорчин. Top хамир пухта, як қабати сафедањо ва дорчин барад. Гузошта дар болои қабати гузашта.

Бо корд, як намунаи алмос. зардии равцан Top. Дар preheated танӯр 45 дақиқа муқаррар карда мешавад. Вақте ки мо ба берун, рухсатномањо қади захмро такрор мешаванд. Барои тайёр пур, омехта асал, шакар ва як пиёла семоҳаи об, биёвар ба ьӯшондан, мо тарк пухтан барои 5 дақиқа.

Пур pakhlava дар натиҷаи омехта гарм. Зарф бояд шаб пофишорӣ. Дар яхдон беҳтар нест, аст.

Baklava, ки дорухат хеле осон аст, танҳо таъми Лӯъбатаки, то боварӣ ба тайёр ин delicacy бошанд!