Торт асал бо яхмос ширї

Ворид мизи ҷашни шумо ҳатто бештар аслӣ ва лазиз, кӯшиш кунед, як дорухат аҷиб барои шириниҳо ... мисли асал қаймоқ торт.

Асал - на танҳо лазиз, балки як компонентњои муфиди бисёр chefs ва мекӯшанд, ки истифода аз он дар хӯрокҳои аст. Бо роҳи, хамир асал дорои маззаи ҳалим ва гуворо.

торт асал бо яхмос ширї дорухат зерин аст:

Барои хамир бояд ба харидории асал табиӣ - 200 грамм, 4 тухм, 40 грамм равған, 150 грамм орд, нисфи қошуқи содаи нонпазӣ.

Барои кунад, яхмос, шумо ба желатини, шакар powdered лозим аст, 300 грамм яхмос ширї.

Барои торт асал бо яхмос ширї ба он нарм буд, зарур аст, ки ба impregnate: ба impregnate ром зарурати ё малҳами ва 150 грамм оби пок. Машруботи бо об омехта карда мешавад.

Чӣ тавр пухтан торт асал бо яхмос ширї?

Аввал ба шумо лозим аст, то гудохта асал. Роҳи осонтарини ба ин кор аст, аз тарафи гармидиҳӣ. Дар ҳеҷ ҳолат ба як ьӯшондан оварад, на асал - он таъми онро ғорат. Дар ин slurry илова содаи. Агар кафк омехта, баъд шумо ҳама чизро дуруст анҷом додаанд. Бо роҳи, вақте ки воқеа маблағи асал ва содаи нонпазӣ, бояд се маротиба шавад.

Диққат ба ранги омехтаи. Агар моеъ foamy рӯй Браун, ин маънои онро дорад, ки шумо асал overheated. Дар ин омехта ҳамон илова равған ва абрҳоро то нафт гудохта кардааст.

Он гоҳ имкон омехта гум. Он гоҳ ба шумо лозим аст, ҷудо сафедпӯстон аз yolks ва илова yolks ба хамир. Хоби ба орд (аз он аст, беҳтар аст, то пеш аз sifted). Хушхӯю абрҳоро хамир. Сипас мавсими бо намак ва сафедањо, ки онҳоро калтаккорӣ кунанд, то foamed. Дар steeper хоҳад кафк, ба беҳтар.

Иловаи сафедпӯстон ба batter ва андак-андак бо Spoon абрҳоро, дар ҳар сурат, задани на ин ки дар миксер. Резед, ки batter ба ШМШ ё дар новаи нонпазӣ, дар танӯр гузошта. Ҳарорати нонпазӣ бояд на зиёдтар аз 180 дараҷа бошад. То 20 дақиқа пас аз, дар ҳар сурат, оё танӯр кушода нашавад, зеро хамир метавонад қатраҳои ҳарорати тарки. Пухтан дақиқа 40-50.

Агар шумо дод, яхмос ширї торт ва асал тибқи қоидаҳои, он гоҳ торт гумон аст, ки ба хеле баланд, пас шумо метавонед онро дар ду пора нест, маъмулӣ, балки дар се қисм. Зарур карда- пирожни бо ром аст, яхмос барои impregnation намудани яхмос ширї кунад. Ин мисли оддӣ: Омезиши қаймоқи бо шакар ва латукӯб бо Spoon - он аст, тавсия дода намешавад, ба истифода миксер. торт асал бо яхмос ширї қариб тайёр аст, он танҳо боқӣ мемонад ба он оро. Тавре ороиши меистад тамоми яхмос ҳамин, чормащз (параметри) ва микросхемаҳои. Daubed кунҷҳои ва маркази торт яхмос ширї, бо чормағз, мазлумонро ва низ нонрезаҳоеро, пошидани. Нонрезаҳоеро, ба амал хеле ба осонӣ: касоне, қисмҳои торт, ки ба шумо бурида ба мутобиќ намудани шакли торт, ба шумо лозим аст, ки сурату дар grater.

ҳастанд, дорухатро дигар нест. Баъзе занон яхмос ширї истифода танҳо барои impregnation дохилии пирожни торт ва оро торт асал бо яхмос ширї бо ёрии glaze.

Дар ин ҳолат, шумо лозим аст, ки хамир ҳамон яхмос, тавре, ки дар дорухат аввал, ва дорухат барои frosting, зеринро иҷро кунед:

маҳсулоти:

3 юѓу мизи хокаи какао, 150 грамм шир, нисфи як пиёла шакар. Ҳамаи ин аст, ки ба омехта ва дар якчояги бо ҳам. Он гоҳ дар бораи ба оташ хурд гузошта ва пухтан барои 10 дақиқа, ба шӯр доим. Glaze бояд thicken. Оё интизори он доранд, то ба он cools поён. Сард каме, он гоҳ бирезед glaze асал тайёр торт бо яхмос ширї. Glaze тадриҷан сахт. Чаро аз он аст, беҳтар ба об ва frosting бо Spoon овоза нашавад? Далели он, ки танҳо дар ҳолате, ки агар аз ту пайравӣ мекунанд ин маслиҳат, сатҳи торт асал худро комилан ҳамвор аст.

Дар комбинатсияи торт асал бо яхмос ширї - таъми бузург, вақти санҷида. Аз ин рӯ, агар шумо мехоҳед, ки ба тааччуб меҳмонони худ бо истеъдоди ТОҶИКСТАНДАРТ худ, шумо комилан бояд аз он пухтан аз рӯи дорухат мо! Иштиҳоӣ том!