Гелос, Берри ҷануб, «наҷиб», хеле болаззат, хуб дар ҳамаи шаклҳои. Аз дер бањор то нимаи июл ба он писандидаи чашм аст ва бичашед бо хушаҳои шево оид ба дарахтон дар боғҳову оид ба рафьои аз мағозаҳо ва бозорҳо. Лекин баъдтар, то суқути наздиктар ва он гоҳ, гелос тару тоза, дигар ворид карда, бе ёфт. Аммо он дахшатнок нест, чунки ин мавсим имкон аст, ки ба осонӣ барои оянда тайёр.
Оҳ, онон, шартц аз роҳбандии!
Шояд шакли маъмули гелос billet дар фасли зимистон - ин як навъ гуногуни мураббо ва мураббо аст. Биёед ба онҳо ба таври муфассал дида бароем. Дарҳол аниќ: Берри кислотаи худ дар андак. Аз ин рӯ, барои беҳтар намудани бичашонем чанд мураббо, marmalades ва ғайра аз он, ки дар тайёр намудани маҳсулот илова карда мешавад кислотаи лимуи ё лимӯ худ, бурида ба қисмҳои хурди. Ки чун delicacy подшоҳ аст, танҳо ба даст оварда, ба шикастан аз ӯ дур - сахт. Муносиб чунин гелос preform ва танҳо дар бораи prikusku бо чой, ва ҳамчун як пур дар пирожни, дар interlayer барои пирожни, иловагињои ширӣ porridges. Ё танҳо дар бораи нон роҳбандии Гелос паҳн ширин аз ҳар чашидан дар хориҷа хоҳад буд.
роҳбандии оддӣ
perechistit аз меваи тухмиҳои - Ин роҳи асосии аз ҳама асосии «мушкил», ки аст. Дар буттамева шуста, мураттаб - сабз ё ҳузф вайроншуда. Пур бо шакар ва ба як чанд соат дар ҷои хунук омад шарбати. Зеро ин навъи workpiece даъвои гелос ҳам навъњои сурх ва сафед. Онҳо баробари боллазату шањдбори ва талаб хеле каме об ба ҳангоми пухтупаз илова карда шавад. Пас маҳсулоти омода аст, дар оташ миёна гузошта ва ба ьӯшондан овард. Бигзор ьӯшондан тақрибан 15 дақиқа, танҳо ташвиш сӯхт нест. Ва хориҷ кафк. Он гоҳ ҷудо лиҳомии ба сарпӯши тараф. Баъд аз 4 соат, сар ба напазед боз. Тартиби бори сеюм такрор шуда буд, ки бо ин аллакай роҳбандии то тайёр. Вақте, ки маҳсулоти қариб тайёр шуда, пошидани дар 6.5 г кислотаи лимуи (дар асоси: буттамева - 11-12 кг, шакар - 3,5 кг об - 250-300 г). Омода пешакӣ стерилизатсияро шартц, паҳн роҳбандии ҷӯшон ва меғелонад, то дар онҳо. Ҳамаи як навъи гелос billet шумо аллакай доранд!
Ҷам бо тухмии
Ман бо тухмии худ беназир, хеле гуворо талхӣ каме талх он, он истодаанд гуфт, ки воқеаи иттилоъ монеа пеш. Ва пухтан он аст, хеле, хеле оддӣ аст: буттамева шуста, хоби дар як ҳавзаи пур шарбат - ва бештар! Албатта, об аз он лозим каме бештар, вале ин зимистон руйдодҳои гелос тару тоза ва хӯрда бо хушҳолӣ аст. Бақияи маҳсулоти чунин: барои ҳар як кило буттамева меравад минои шакар, 300 грамм об, 4.3 г кислотаи лимуи. Ё ним лимӯ, ба шумо лозим аст, ки буридан ва якҷоя бо буттамева аз оғози пухтупаз. Дар кислотаи аст, ки дар охири, илова шуда. Пухтан оид ба технологияи дорухат гузашта.
Гелос бо liqueur
Ва ниҳоят, як гелос хеле махсус дар фасли зимистон, консерваьои бо liqueur. Тавре иловагии машрубот аст, танҳо ба классикии «amaretto», балки ҳамчунин «Orange», «Тарбуз» мева ва диг. Берри нест. Истеъмоли мањсулоти: гелос - 500 грамм, liqueur - - нисфи кг, шакар 100 г Вақте ки ба андозаи буттамева ва мутаносибан ба андозаи аз дигар ҷузъҳои меафзояд. Технологияи тайёр: гелос пур бо шакар, гузошта як косаи дар гармии миёна ва Кук, ва 40 дақиқа, ба шӯр ва аз кушода гирифтани кафк .. Ҳарорати Маҳсулоти - дар бораи 104 дараҷа. Пас аз як вақти муайян, ки ба роҳбандии ғафсшавии кофӣ, алкогол рехта, пас ба шумо лозим аст, ки омехта ва чун ьӯшондан боз, хориҷ аз гармо. Дар гарм дар робита ба бонкҳо ба иҷроиши васеъ.
Албатта, ҳанӯз ҳам Роҳҳои зиёде нигоњ, zagotavlivaniya chereshenki истифодаи оянда нигоҳ дорад. Андешидани вақт, муносибат худ vkusnyatinkoy!