Зарф аз soma. Маълумоти ғизо, аз меъ-

Nutritionists мегӯянд, ки моҳӣ солимтар гӯшт. Чаро ин аст, ки? Дар моҳӣ ва бофтаҳои он дорои протеин кофӣ, қариб қадар, ва гӯшт. Маълум аст, ки вақте як шахс аст, мехӯрад хӯроки сафеда кофӣ, он осебпазир ба беморињои сироятї ва вирусї мегардад, ќобилияти корї он аст, кам аст, бепарвоӣ, lethargy нест.

Бо вуҷуди ин, на ҳамаи сафедаҳо баробар аст. Баръакси моҳӣ гӯшт сарчашмаи сафедањо-синфи баланд аст. арзиши ѓизоии намудҳои гуногуни моҳӣ ба сафедањо, маҳдуд нест. Дар таркиби онҳо низ дорои сифати баланд ва равѓанњо ба осонӣ digestible, унсурҳои маъданӣ. Фосфор - яке аз канданиҳои фоиданок муҳимтарин ки дар моҳӣ. Ӯ танҳо бояд бадан барои мубориза бо хастагӣ, lethargy. Дар байни дигар чизҳо, ин унсури аст, аз ҷониби мақоми ваколатдори барои ҳуҷайраҳои асаб истифода бурда мешавад, ки барои ташаккул ва пешбурди давлат муқаррарӣ дандон, устухон, як танзими ѓизо.

Омода хӯрокҳои аз catfish на он қадар душвор аст. Вале аз соли ин моҳӣ хеле фарбеҳ аст, аз он беҳтар аст, ки ба пухтан аз он бо як миқдори ҳадди ақали нафт ё бартараф он тамоман. Дар моҳӣ бояд аввал омода карда шавад:

1. Шуста зери об ва шикам бурида равон.

2. Хориҷ чарби рудаи.

3. Бурида хомӯш сари ё, агар дар як дорухат бо сари моҳӣ тамоми истифода бурда, хориҷ gills.

4. Боз бодиққат шуста ва лошае аз тарозу тоза.

Баъд аз ҳамаи ин ѕаллобќ ба қисмҳо fillets моҳӣ бе пӯст ва хоку устухон шудед, ё fillets boneless, ё умуман, бурида ба қисмҳои. Зарф аз catfish мумкин пухта дар танӯр, дар бораи сӯхтор дар як frying ШМШ ё гӯшзад. Шумо метавонед моҳӣ дар barbecue истифода, ва мумкин аст pokoptit, пур шиками ӯро, пеш аз, ки ба баъзе пур.

Табақ аз catfish бар як оташ кушод

мегиранд:

- панҷоҳ грамм шароб сафед хушк;

- аз як сад грамм чошнии лубиж;

- се tablespoons аз майонез;

- занҷабил;

- тухмии caraway;

- хардалест, лӯбиё;

- лӯбиё coriander;

- gutted catfish.

catfish омода гузошта, дар як косаи, илова хӯриш, омехта бо шароб, ва тарк marinate барои ним соат, ба истифода додани он дар яхдон. Баъд аз ним соат, ки мо берун наоварад моҳӣ аз marinade ва бигзор онро холӣ аз барзиёд, ва он гоҳ дар бораи гӯшзад пухтан бар як оташ кушод, то анҷом дода мешавад. Илова бар ин дорухат, ҳанӯз ҳам хӯрокҳои дигар soma, ки ин ҳам хеле болаззат ҳастанд.

Catfish, бирён дар хамир

Барои ин ба шумо лозим аст табақ барои гирифтани:

- fillets як catfish минои бе пӯст ва устухон;

- аз як сад грамм чарбу барои frying;

- орд пиёла;

- панҷ тухм;

- як шиша шир;

- ним лимӯ;

- чошнии помидор ё майонез;

- наботот, ҳанут.

Ба табақ аз catfish гирифта як бениҳоят лазиз, ки он одатан дар пеши ин шарбат аст. Барои ин кор, fillets ба иловаро бурида ва илова ба он, ки хӯриш, шарбати лимӯ, наботот ва дар яхдон барои ним соат гузошт. Барои замима кардани намак шир сард, равған, орд ва омехта. Дар охир хеле илова ба batter қамчинкорӣ сафедпӯстон тухм. дар бораи се дақиқа - fillets мариновани дар batter ва доц кардан дар нафт то тендер меандозад. дона анҷом паҳн як судї, фаро бо матои, оро бо лимӯ sliced ва гиёҳҳои тару тоза. Биноҳои моҳӣ метавонад картошка бирён бо чошнии помидор лалмӣ.

Чӣ пухтан catfish аст, ҳанӯз ҳам мумкин аст? Дар ин ҷо як чанд аз меъ- аст.

1. Бурида қисмҳои моҳӣ, аз сурату бо ҳанут ва рол дар орд ё breadcrumbs. Доц кардан, то дар як ШМШ frying пухта.

2. қисмҳои catfish решакан парпечшуда ва дар фолгаи, ки қаблан илова seasonings, ва аз сиҷҷил дар танӯр.

3. (Бо сар) Gutted, пур аз наботот тару тоза ва лимӯ ё сабзӣ, бо марҷумак, ба натиҷа дар фолгаи ва оҷур дар танӯр. Дар танӯр тамоми моҳӣ пухта тақрибан як соат, ва решакан - чиҳил дақиқа.

Ин моҳӣ хеле муфид ва болаззат аст, он аст, ки хиҷил ҳамчун як табақ асосӣ дар сари суфра парванда нест. Илова ба хӯрокҳои гарм дуюм, catfish метавонанд filler ҷарима кунад, ки бо ягона пӯст моҳӣ пеш-таілукаи хориҷ аст, ки аз корҳои дохилии устухон ҷудо пухта, ва сипас омехта бо ягон биноҳои. Онҳо ва пӯст вагон. Дар моҳӣ аст, дар ҷойгир табақ, оро ва желе пур.