Pancakes ки ошомандагон ва боғҳои аз тарафи ҷаҳишҳои ва аз ҳад.

Яке аз хӯрокҳои анъанавии pancakes барои мо мебошанд. Зеро қисми бештари онҳо бо кӯдакӣ, бибии худ, деҳаи алоқаманд ...

Ин табақ, то пир аст, он аз роҳи дур аз хӯрок деҳқонии як хайру бењад ва табақ маъмул аст, дар қаҳвахонаҳо ва тарабхонаҳо муосир дар бисёр кишварҳо шуда буд. Ҳар кишвар вобаста ба анъанаҳои онҳо ва афзалиятҳои ТОҶИКСТАНДАРТ пурра компонентњо дорухат дахлдор. Аммо pancakes хона ба таомҳои русӣ ва pancakes бо хамиртуруши - ки аст, ки мегӯянд, жанр классикӣ.

Ӯ чӣ аст, як дорухат oladushek аз тарафи ҷаҳишҳои ва аз ҳад, ки барои садсолаҳо аз тарафи grandmothers мо истифода шуд? Дар дорухат классикии мегирад хамиртуруши умумӣ (хушк нест), дар бораи 15-20 грамм, шир худсохти - 2-2,5 пиёлаҳо, 2 дона тухм, шакар дар бораи 3 tbsp. 4 пиёла - юѓу, як намак, чанд tablespoons равғани растанӣ, орд (метавонад вобаста ба афзалияти пухтани бошад, бештар).

маҳсулоти зарурӣ Zapasshis, оғоз ба пухтан pancakes бо хамиртуруши. Якум, ба шумо лозим аст, ки омода кардани ьӯшондан. Барои ин кор, дагар аз косаи ё ШМШ дар хамиртуруши ва шакар (танҳо як tablespoon). шир Preheat ба ҳарорати ҳуҷра ё каме боло. Илова ба хамиртуруши, ба ғарбел орд (тақрибан 3 пиёлаҳо). Маблағи орд вобаста ба мувофиқати хамир - он бояд каме камтар аз хамир тайёр, ки аз он pancakes сиҷҷил бошад. Агар хамир даст қабати - он метавонад мушкил ба тарзе ва pancakes омода аст мисли боғҳои ва шух нест. Пас аз хамир тайёр аст, он бояд бо як зарф ва ё дастмоле фаро гирифта ва дар гармии, ки он бояд то ду ва ё се маротиба рафта гузошт.

Вақте, ки хамир эҳьё шуд, илова бодиққат пешакӣ қамчинкорӣ ҳарорати хонагӣ тухм, шакар боқимонда, равғани офтобпараст ва solim. Ҳамаи абрҳоро ва илова каме орд бештар. Дар хамир натиҷа, биёяд, боз дар ҷои гарм кард. Пас аз як соат аз хамир омода барои frying аст.

Ин Инчунин мумкин аст, ба кор дар як қаблан ьӯшондан. Барои чунин як санҷиш дар як деги калон (то хамир мекунад "мегурезанд" надорад) омехта шири гарм бо хамиртуруши ва шакар. Оҳиста-оҳиста орд, тухм, намак, равғани растанӣ илова кунед. Ҳамаи бодиққат омехта ба даст овардани як хамираи якхела ҳамвор. Дар хамир тайёр аст, ки дар ҷои гарм, ки дар он мувофиқ аст ниҳод. Баъд аз афзоиши андозаи аз хамир ба pancakes дар хамиртуруши омода frying аст.

Пас аз хамир омад (дар ҳаҷми зиёд пайдо футури хоси бар рӯи), мо frying pancake мо оғоз меёбад. Барои ин кор, рехт, равғани растанӣ дар ШМШ. Даст овардани як Spoon ғӯтонда дар оби як хамир кам ва доц кардан дар гармии кам. Сарфи назар аз оташ хурд, fritters зуд омода, пас ба шумо лозим аст аз наздик назорат ба раванди тайёр аст.

Беҳтарин вариант барои тайёр намудани ин табақ мешавад ШМШ frying меандохтанд-оњан. Пеш аз он ки шумо шурӯъ ба кор бурдани хамир, зарур аст, ки равғани тафсон қавӣ бошад, пас pancakes хамиртуруши доц кардан зуд ва дуняви ва боғҳои гардад. Барои хориҷ кардани фарбеҳро аз pancakes, шумо метавонед истифода баред, ба онҳо бар дастмоле ошхона, ки равғани барзиёд бирӯяд.

Бешубҳа, pancakes - ин аст, ки хеле зуд, болаззат ва appetizing. Ин табақ кӯмак карда метавонад, ҳама гуна соҳибхоназан. Мудохила кардан хамир роҳи рӯза, шумо метавонед газак кунад - агар fritters файл бо чошнии сир ҷолибу; таъмин намудани онҳо ҳамчун курси асосӣ - омода оҷур pancakes бо чошнии гӯшт ё гўшт бо сабзавот; ё анъана - ҳамчун шириниҳо, таъом онҳо бо як қатор мураббо, яхмос ширї, асал ва ё меваи тару тоза. Ҳамчунин, бисёр хонашин ба тағйироти дорухат анъанавии худ кунад. Илова гуногуни компонентњо. Қабули pancakes ширин бо хамиртуруши дар хамир, шумо метавонед меваи тару тоза (себ, нок, олу, гелос), меваи хушк (мавиз, зардолуи хушккардашуда, қоқ), меваи candied илова кунед. Шумо инчунин метавонед pancakes бо картошка, zucchini, сабзӣ, каду, карам кунад. Ҳамаи он оид ба одатҳои мехӯрад ва хонумаш аз тахаюллотӣ вобаста аст. Таҷрибаи Ба саломатии шумо!