Дар cous cous чӣ аст ва шумо метавонед бо он пухтан

Имрӯз, дар бисёр ёфт пухтупаз дар телевизион метавонад ҳамчун иштирокчиён ва ё боиси Кук хӯрокҳои гуногуни couscous дида. couscous чист ва аз куҷо омад?

Он рӯй берун, ба маҳтобӣ дона хурд Камушки бо орд, маҳсулоти дӯстдоштаи дар он буданд, Африқои Шимолӣ , дар асри 13. Имрӯз couscous низ идома меёбад табақ миллии Шимолӣ арабҳои африқоӣ ва Berbers (биёбон). A таомҳои Миёназамин бе ин ғалладона биноро Moroccans ва калло.

Чӣ couscous аст, ки чӣ гуна ба он амал

Дар раванди истеҳсоли couscous хеле вақт-фурӯбаранда, сарфи назар аз самимияте ошкор мекунад. Шояд аз ин, аз сабаби бо нархи нисбатан баланди он дар супермаркету мо. Couscous дароз шудааст, ба тайёр кардани занон. Якум, semolina аст, ки бо об пошидан, ғалла яроќ, пас массаи натиҷаи triturated аст, ташкил, ки, баъд бо орд пошидан. Сипас couscous тавассути ҷумбонидан гузашт ва хушк. Тартиби аст, якчанд маротиба такрор, whereby ҳастанд маҳтобӣ хурд ва тилло вуҷуд дорад.

couscous чӣ гуна аст ва чӣ тавр ва барои чӣ мехӯред

Нозук ва гуворо couscous пайдарҳамӣ, инчунин қобилияти он барои ба таври комил бирӯяд sauces месозад хӯрок тайёр берун аз он хеле болаззат. Чун анъана онро дар болои лошае гӯшти пухта, яъне, барои ҳамсарон, то couscous бирӯяд тамоми мошинмебошад, балки он хоҳад буд фарбеҳро аз њад мазкур. Хуб, ин ғалла ва ҳамчун биноҳои ва ҳамчун компонент барои салатҳои гарм ва хунук. Ин хеле муҳим аст, ки ба нигоҳ доштани ҳамоҳангӣ таъми дар пухтупаз бо couscous - ва ғалладона ва сабзавот, гӯшт, ва решаҳои танҳо бояд дар даҳони ту гудохта. couscous пухтани Хеле хуб дар дегхонаи дукарата, ба қудсҳои поёнии аст, ки гӯшт (мурғ, барра, гӯшти гов ё гузошта моҳӣ) бо сабзавот (каду, пиёз, сабзӣ, сир, ё чормағз), ва болоии - grits ки дар он аст, ки бо сабзавот impregnated ва рӯҳ гӯшт.

Couscous метавонад як компонент хӯрокҳои ширин. Дар ин ҳолат, аз он аст, ки бо меваҳои хушк, чормағз, ангур пухта, ва дар табақ тайёри, ном "masfuf», илова шакар, равған ва шир иборат аст.

Хуб, ҳоло мо гуфт, ки дар ин couscous. Он вақт ба ҳаракат ба қисми амалӣ аст. Дар поён фақат як ҷуфти меъ- бо ин маҳсулот аст, вале дар хотир, ки дар ошхона на танҳо донишу таҷриба, балки тахаюллотӣ. Аз ин рӯ, озод ҳис ба озмудани - бо табақ couscous ҳам бомазза, ҳамоҳанг ва фурӯтан мешавад.

Couscous бо мурғ

Напазед мурғ (200 г), он хунук ва биносту бурида. Couscous (200 г) пур аз об (300 мл) ҷӯшон ва пас аз 10 дақиқа ва ғайра disintegrant. Резед равғани растанӣ couscous (6 tablespoons) ва шарбати лимӯ 2 ва limes 1, исьени, тарк гум. Дар давоми ин вақт, бурида: помидор гелос quartered (150 г) дар маѓзи - (4 дона.) Помидор «ангушти 'хонумон ба заррин борик - як пиёз сурх андаке, ьафари тару тоза (4 tablespoons), аз наъно, тару тоза ( 3 tablespoons). Илова ба ostyvshemu cous компонентњо Kusu боқимонда, аз ҷумла, мурғ, тағйир ва ба даст хӯриш тааҷуб бомазза, hearty ва ҳанӯз нур.

Couscous бо сабзавот

сабзӣ биносту буридан (1 компютер.) Ва пиёз (1 компютер.). Резед ба равғани растанӣ saucepan (4 tablespoons), гузошта сабзавот ва доц кардан бар гармии миёна барои дақиқа 6 Дар давоми ин вақт, бурида ба мукааб хурд zucchini хурд (200 г кофӣ аст) ва ќаламфури калон ширин (ки шумо мехоҳед - сурх, мехоҳанд - зард) . Гузошта сабзавот дар як saucepan ба сабзӣ ва пиёз ва абрҳоро доц кардан 7-8 дақиқа дигар (то сабзавот пухта). Мо маҷақ дандонҳои як ҷуфти сир ва илова ба сабзавот пухта. Баъд аз ним дақиқа, рехта, об ё шўрбои сабзавот (400 мл), намак ва ба ьӯшондан меорад. Ганҷе couscous (200 г) дар як saucepan, абрҳоро њаматарафа, косаи Сарпӯши бо як зарф ва хориҷ аз гармо. Пас аз 5 дақиқа, вақте ки couscous "фарогирии», loosens ва ғайра худ ва хизмат табақ ба ҷадвал.