Дар занбурўѓњо ки ошомандагон аз ҳама: дорухат

Бо фарорасии хонашин тирамоҳ оғоз ба омода намудани хӯрокҳои мавсимӣ, аз сабзавот ва занбурўѓњо тару тоза. ки онҳо низ омодагӣ, барои зимистон, якпаҳлӯ дар шиша тӯҳфаҳо шартц ҷангал. Ва имрӯз мо мехоҳем, ки ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба ин занбурўѓњо ки ошомандагон аз ҳама, инчунин нақл баъзе аз асрори омода кунанд.

Занбурўѓњо мариновани «Fast»

Зеро ки ин табақ на танҳо занбурўѓњо ёбоӣ, балки занбурўѓњо, ки ба шумо дар ҳама гуна супермаркет пайдо мувофиқ.

компонентњо:

• занбурўѓњо андак - як килограмм.
• Об - нимсолаи пиёла.
• Сирко - сеяки шиша.
• Мехчагул - панҷ навдаи.
• ќаламфури Black - Даҳ нахўд.
• барге Бей - ду дона.
• Намак - як tablespoon.
• Шакар - як қошуқи.

Чӣ тавр пухтан ба занбурўѓњо мариновани ки ошомандагон аз ҳама:

• Дањонро, ҳаракат кунад ва тоза кардани занбурўѓњо.
• Омода кардани marinade. Барои ин рехт ба об деги, сирко, намак гузошта, шакар ва ҳанут.
• Гузошта хӯрокҳои дар оташдон ва овардани marinade ба ьӯшондан.
• Илова ба занбурўѓњо ва пухтан онҳо барои 20 дақиқа.
• Кай вақти муайян, зарур аст, ки ба зуд хунук мазмуни saucepan. Барои ин кор, шумо метавонед ба хӯрокҳои дар як ҳавзаи оби хунук кард.
• занбурўѓњо сард интиқол ба бонк ва ирсол дар яхдон.

Дар ду соат ба шумо метавонед бо равғани тӯҳфае ва пиёз пур, пас хизмат мекунанд. Дар яхдон метавонад чунин занбурўѓњо барои қариб як моҳ истодаанд. Истифода аз онҳо ҳамчун газак ё чун компонентњои барои хӯриш hearty.

Дар занбурўѓњо мариновани ки ошомандагон аз ҳама дар фасли зимистон

Агар шумо ҷонибдори fanatical аз «сайд ором» мебошанд, боварӣ ҳосил кунед, дорухат мо истифода баред. Бо он, шумо метавонед барои занбурўѓњо зимистон, занбурўѓњо равған, boletus ва дигар молу ҷангал омода намояд.

Маҳсулоти тарафи рост:

• Ҳар занбурўѓњо қавӣ ваҳшӣ (бе сӯрохиро кирми) - яке аз килограмм.
• пиёла Яке аз ним об.
• Ду юѓу намак.
• 70 мл кислотаи ангидрид (30%).
• Се teaspoons намак.
• 15 нахўд аз ќаламфури сиёҳ ва хушбӯй 10.
• барге Бей.
• Ду пиёз.

Ғайр аз ин, мо пешниҳод ошомандагон аз ҳама занбурўѓњо мариновани дорухат:

• Бишӯед занбурўѓњо, ҳаракат ва набуред, агар калон мебошанд. Он гоҳ ба онҳо напазед дар миқдори ками об барои панҷ ё даҳ дақиқа.
• Баъд аз ин, ба saucepan дигар рехт ва ним пиёла об, гузошта ба ќаламфури ва гузоред, пиёз бурида. Напазед об ва илова сирко.
• Гузошта занбурўѓњо дар marinade ва пухтан онҳо барои панҷ дақиқа дигар.
• Омода кардани ыуттии, гузошта онҳо занбурўѓњо омода ва ба онҳо бо marinade филтр пур.

Рол то бонкҳо ва онҳоро дар нигаҳдории ки дар ҷои торик.

занбурўѓњо мариновани

Дар занбурўѓњо ки ошомандагон аз ҳама дар чист? Албатта, сафед! Агар шумо рӯй ба рақами дар сабади boletus ҷангал қавӣ, он гоҳ, онҳоро аз рӯи дорухат мо пухтан.

маҳсулоти:

• Як кило занбурўѓњо сафед.
• Як пиёз.
• 60 мл сирко (6%).
• 200 мл об.
• ќаламфури қошуқи (нахўд).
• Чор барге Лорел.
• Чор нахўд allspice.
• Чор гурда аз дона хушк.
• Як қошуқи намак.

Пас, тайёр намудани занбурўѓњо мариновани ки ошомандагон аз ҳама:

• Занбурўѓњо, шустан ва дањонро. Агар онҳо хурд мебошанд, истифода бурдани онҳо тамоми. Агар калон, сипас ба иловаро бурида.
• Гузошта занбурўѓњо омода дар як saucepan ва онон нисфи як шиша об пур кунед. Напазед об ва сипас оҳиста-оҳиста ба гармидиҳӣ коҳиш медиҳад.
• дақиқа понздаҳ дертар воқеаҳо занбурўѓњо дар як colander, ва шўрбои, илова намак, ҳанут ва барге аз халиҷе.
• Бори дигар мазмуни ШМШ меорад напазед. Баъд аз ин, хориҷ варақ Spoon гудоза ва рехт, сирко.
• Бозгашт ба занбурўѓњо дар marinade ва пухтан онҳо барои даҳ дақиқа дигар, фаромӯш нест, ки ба хориҷ кафк зуҳури.
• пӯст пиёз ва набуред, ба ҳалқаҳо.
• Бихӯронандашон, бо оби ҷӯшон кӯзаи шиша тоза ва дар поёни гузоред, пиёз аст.

занбурўѓњо тайёр Гузошта ба табақ омода, бо marinade гирад ва дар роёнаатон сарпӯши. Вақте, ки marinade хунук, занбурўѓњо мумкин аст дар нигаҳдорӣ дар яхдон гузошта.

Занбӯруц spawn занбӯруц. Дар дорухат ки ошомандагон аз ҳама

Зеро ки ин табақ шумо метавонед гуногуни занбурўѓњо ваҳшӣ мегирад. газак бузург барои ид зимистон омода аз чунин маҳсулот:

• Яке ва ним кило boletus ақалли Браун ва занбурўѓњо Аспен.
• Як сабзӣ.
• Ду пиёз.
• Ду помидор.
• 300 мл равғани растанӣ.

Тухм дорухат дар ин ҷо дастрас аст:

• Омода коркарди занбурўѓњо, бурида онҳо ва напазед дар оби намакин барои бораи як соат.
• Баъд аз ин, аз пораҳои боз бо корд буридан ва фиристодани он ба ШМШ, фаромӯш накунед, ки рехт, ба он равғани растанӣ каме бештар. Доц кардан ба занбурўѓњо бояд соати дигар.
• Дар ШМШ frying дигар доц кардан ба сабзӣ grated, пиёз биносту решакан ва помидор, ки қаблан аз пӯст озод.
• Пайваст ба маҳсулоти дар як ШМШ frying ва пухтан, онҳоро ба ҳам барои баъзе вақт.
• Тамиз кардан шартц шиша ва ҷои онҳо дар spawn занбӯруц аст. Сипас caps ба баста шудани онҳо, рӯй ба он зеру забар ва сард.

Газак шумо метавонед якчанд рўз кӯшиш ва ё тарк онро дар ҷои хунук то дар фасли зимистон захира карда. Сипас, мо ба шумо, ки чӣ тавр ба тайёр нишон салатҳои барои зимистон бо занбурўѓњо. Дар газакҳои ки ошомандагон аз ҳама, Шумо метавонед пешниҳод меҳмонони дар рӯзҳои ҷашни Мавлуди Исо ё ид дўст хоҳанд буд.

хӯриш занбӯруц бо сабзавот

табақ Simple барои мизи ҷашни, мо аз ин маҳсулоти тайёр:

• килограмм Яке ва нисфи занбурўѓњо пухта.
• Ним кило карам.
• 500 грамм пиёз.
• 500 грамм сабзӣ.
• Яке аз шиша чошнии помидор.
• 400 мл равғани растанӣ.
• 50 грамм сирко, шакар ва намак.
• Ҳанут.

Чӣ тавр пухтан ба хӯриш ки ошомандагон аз ҳама бо занбурўѓњо? дорухат Appetizer мумкин аст дар поён ёфт:

• занбурўѓњо судак пора калон бурида.
• Бишӯед ва тоза кардани сабзавот. Сабзӣ grate, кристалл ба пиёз ва биносту, қат ва карам.
• Гузошта хӯрок омода (ба истиснои карам) дар як ШМШ бо поёни пурдарахт ва пухтан ба онҳо, на фаромӯш барои ним соат абрҳоро.
• Дар охири, илова ба он намак, шакар ва хамираи помидор. занбурўѓњо Кук ва сабзавот барои панҷ дақиқа дигар.
• Гузошта карам, кам гармии ба паст ва пухтан хӯрок барои 40 дақиқа.
• Вақте ки он замон то аст, илова ба сирко дар як ШМШ ва ҳанут.

Ташкили хӯриш бораи бонкҳо коркард, меғелонад онҳо рӯй гардон ва ба натиҷа як кампал. Рӯзи дигар, хориҷ занбурўѓњо барои нигањдошт дар ҷои салқин муносиб.

solyanka занбӯруц барои зимистон

Ин хӯриш комил меравад, зери картошка судак ва як шиша об қавӣ. Пас аз он пеш аз омода:

• Ду кило занбӯруц пухта (boletuses сафед ё занбурўѓњо Аспен).
• Як кило сабзӣ.
• Ду кило помидор тару тоза.
• Як кило пиёз.
• Ду кило карам.
• 100 грамм намак.
• 200 грамм шакар.
• 300 грамм равғани растанӣ.
• 100 грамм 9% сирко.
• Ним қошуқи аз ќаламфури.

дорухат хӯриш:

• Занбурўѓњо, бурида ба иловаро ва напазед то тендер.
• пиёз сабусакҳо ва помидор diced, сабзӣ grate, буридан карам ид.
• Резед равғани растанӣ ба як деги калон ва гута сабзавот (бе карам).
• маҳсулоти Simmer бораи 40 дақиқа, ва он гоҳ, онҳоро ба карам илова кунед. Сабзавот бо намак ва мавсими бо ҳанут.
• Пас аз дақиқаи дигар 40, онҳоро занбурўѓњо гузошта ва рехт, сирко.
• Интиқол омехтаи ба шартц стерилизатсияро чоряки соат, ва lids худро маҳкам кунед.

Вақте, ки хӯриш гум пурра ва фиристодани он ба мағоза ки дар ҷои торик ва сард.

Занбурўѓњо дар яхмос ширї

Ин дорухат классикӣ бояд дар дасти ҳар соҳибхоназан бошад.

Дар таркиби хӯрокҳои:

• 500 грамм занбурўѓњо.
• Tablespoon аз равған.
• Як пиёз.
• A tablespoon равғани зайтун.
• Се дона сирпиёз.
• Намак ва ќаламфури мечашонем.
• Яке аз Spoon орд сафед.
• Як пиёла семоҳаи яхмос ширї.
• 150 грамм панир grated.

Чӣ тавр пухтан ба занбурўѓњо ки ошомандагон аз ҳама? Аксҳо ва дорухат мумкин аст дар инҷо пайдо кардан:

• Гузошта ШМШ оид ба оташ, гудохта, ки равған дар он, ва равғани зайтун.
• Буридаи ба занбурўѓњо ва доц кардан худсарона.
• Баъд аз чанд дақиқа, илова ба он пиёз ва сирпиёз.
• Вақте, ки занбурўѓњо ҳастанд тендер, ва моеъ барзиёд ба бухор, мавсими бо ќаламфури ва намак маҳсулоти.
• яхмос ширї омехта бо орд ва рехт, он ба ШМШ. Гарм кардани табақ чанд дақиқа ва хориҷ аз гармо.
• Preheat танӯр.
• Гузошта табақ дар шакли, пошидани бо панир ва оҷур дар танӯр, ирсол 20 дақиқа зеринро дорад.

занбурўѓњо тайёр сард андаке, пошидани бо наботот решакан ва хизмат.

занбурўѓњо вагон

сар Original дар мизи ҷашни бузург хоҳад назар. Зеро ки он ба шумо лозим аст:

• Tablespoon аз равған.
• 200 грамм ҳасиб.
• 450 грамм занбурўѓњо.
• Як пиёла семоҳаи фундуы.
• Ду дона сирпиёз.
• Яке аз shallots.
• Розмари қошуқи.
• Ќаламфури ва намак ба мечашонем.
• Яке аз тухм.
• Tablespoon пасмондаҳои нон.

Дар занбурўѓњо ки ошомандагон аз ҳама ба таври зерин омода:

• Ҳасиб бурида ва доц кардан.
• Бурида, аз stipe ва буридан аз онҳо бо корд.
• онҳоро дар ШМШ дар якҷоягӣ бо решакан пиёз, чормащз ва ҳанут. Намак ва қуттиҳои ќаламфури.
• Гузошта ба қуттиҳои дар табақ тайёри, омехта бо breadcrumbs ва тухм лату.
• Гузошта caps дар варақаи нонпазӣ, ки нонпазӣ коғазӣ гузошт. онҳо намак ва пошидани бо ќаламфури.
• Гузошта як spoonful пур дар маркази ҳар як ҳадди ақалли.

Оҷур то газак пухта дар танӯр preheated. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, бо занбурўѓњо вагон Розмари пошидани.

Аз сиҷҷил pancakes бо занбурўѓњо ва мурғ

Ин табақ нозук танҳо дар даҳони ту гудохта. Омода кардани маҳсулоти зерин барои ӯ:

• pancakes лоғар (ки онҳо бояд барои оҷур дар пешакӣ).
• 800 грамм мурғ.
• 300 грамм ягон занбӯруц.
• Як пиёз.
• 350 грамм яхмос ширї.
• кабудї тару тоза.
• 30 грамм панир.
• Ду yolks.

Пухтан занбурўѓњо ки ошомандагон аз ҳама:

• fillet судак disassemble нахи, ва биносту буридан ба занбурўѓњо ва пошидани онҳо бо шарбати лимӯ.
• пӯст пиёз ва набуред, ба ҳалқаҳо нисфи. Доц кардан он дар равғани растанӣ ва он гоҳ ба занбурўѓњо ШМШ илова кунед.
• Вақте, ки моеъи барзиёд evaporated кардааст, бирезед 150 г яхмос, гузошта орд, намак ва ќаламфури.
• қуттиҳои Mix аст, ки бо гиёҳҳои решакан ва мурғ, омода кардааст.
• Дар маркази ҳар як pancake гузошта ба омехта омода ва баробар ҳайвонот аст. Ҷойгир кардани холӣ ба як табақ нонпазӣ, бо ҷонибҳо баланд.
• Барои пур пайваст қаймоқи ширї боқимонда, yolks тухм ва панир grated.

Оҷур дар табақ танӯр дар бораи 20 дақиқа.

қаннодӣ іалѕаіои бо занбурўѓњо

appetizer Original пухта хеле зуд ва чунон ки фавран аз љадвал нопадид. Истифода барои пур кардани занбурўѓњо ки ошомандагон аз ҳама - занбурўѓњо, krasnogoloviki ё занбурўѓњо.

компонентњо:

• 500 грамм қаннодӣ іалѕаіои.
• 200 грамм мурғ.
• 100 грамм занбурўѓњо.
• Як пиёз.
• 70 грамм панир.
• Майонез.
• Кабудї.
• Sesame.

ҷавҳарҳои дорухат хеле содда аст:

• Бурида дона мурғ, ва сипас напазед он ва маҷақ бо як кахвачушонак.
• Занбурўѓњо ва пиёз бурида, ва сипас доц кардан, то дар як ШМШ frying пухта.
• Grate ба панир дар grater нек, буридан сабз бо корд.
• Омезиши компонентњо омода ва илова ба он майонез андак.
• Рол берун аз хамир ба як қабати тунуки, ҷойгир пур дар масофаи ҳамин. Рол варақи дуюми хамир ва ҷои онро дар аввал.
• Бурида ба хиёбонҳо холӣ ва дасти рози кунҷҳои.

Гузошта patties дар варақаи нонпазӣ, хасу ҳар ки бо яхмос ширї ва пошидани тухми кунљит бо. Оҷур дар танӯр муносибат чоряки соат.

Julien

Дар занбурўѓњо ки ошомандагон аз ҳама метавонанд барои мизи ҷашни маҳфуз аст.

компонентњо:

• 200 грамм занбурўѓњо тару тоза.
• 200 грамм панир.
• 150 грамм аз бекон дуддодашуда.
• Ду пиёз.
• равғани растанӣ.
• 150 г яхмос.

дорухат:

• Бурида аз занбурўѓњо ва пиёз ба мукааб хурд.
• Доц кардан аз бекон решакан дар як ШМШ frying, пас хӯрок омода илова кунед.
• Иловаи намак ва ќаламфури.
• панир Grate, яхмос ширї, омехта бо як шиша об.
• Шаклњои барои Julien хасу бо равған ва ҷои онҳо дар қуттиҳои омода сохтааст.
• Пур ҳар хизмат бо яхмос ширї ва пошидани бо панир grated.

Оҷур табақ дар танӯр то пухта.

хулоса

Мо боварӣ дорем, ки шумо дар муқимӣ аз меъ- занбӯруц ки ошомандагон аз ҳама, хабарнигори, ки мо дар ин мақола гузошта омада аст. Истифода аз онҳо зуд-зуд ва пӯшида хӯрокҳои аслии raduyte.